烹调屋辣炒豆苗
- 菜谱
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用料
| 豆苗 | 300-500克 |
| 蒜 | 4瓣（切片） |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五花肉 | 切丝适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 甜面酱 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 干的朝天椒 | 少许 |
辣炒豆苗的做法
热锅加油少许（肉多油少，油多肉少的原则），将五花肉炼成脂渣，将辣椒丝，蒜片，葱花爆香，加甜面酱，将控干的豆苗放入爆炒，待豆苗瓣变色，加醋，生抽，盐，耗油，炒一会儿可以出锅了
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