有些蔬菜，需要动物油脂来吸收

大家在健康饮食或者减脂中经常会忽略一个问题，那就是油脂的摄入。
一些蔬菜，比如胡萝卜它就是脂溶性维生素。需要我们用动物油脂来提高吸收率帮我们身体更好的吸收摄入的食材来转化。

今天这道菜新手小白好操作，我做过很多次。大家可以上手做一下。很热闹丰富营养成分充沛还拿得出手。

用料  

有些蔬菜，需要动物油脂来吸收的做法  

1. 食材：
   羊排或者羊腿肉
   洋葱、彩椒、胡萝卜、土豆、西红柿（膏）
   
   步骤：
   1、热锅下油下蒜片羊排变色之后加入洋葱翻炒
   2、洋葱变色之后加入胡萝卜、西红柿（膏）翻炒到出汁加入土豆
   3、倒一白瓷勺醋（15ml）一半彩椒放入加热水盖过食材中火20分钟
   4、加入剩下彩椒中火3分钟
   5、出锅加孜然、盐与黑胡椒
   胡萝卜与彩椒是脂溶性维生素，需要动物油脂来提高。配合馕饼，热热乎乎有肉有菜很是愉悦。
   
   
   

2. 用餐前可以增加一份绿色蔬菜，晚餐或者午餐都可以享用没有负担。

3. 吸收了汤汁的馕饼美味一绝

小贴士

1、容易煮烂的蔬菜后加入，比如土豆彩椒。容易糊锅与颜色不好看
2、调味用量按照自己口味出锅前加盐与黑胡椒，自己慢慢尝咸淡调整