普罗旺斯墨鱼肠面🍜
- 菜谱
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因为西红柿🍅
爱上了早餐面
从小我爸妈给我的早餐就是面
我是真的不爱吃
味道不难吃,而是没有花样
西红柿我也不喜欢,总觉得不好吃
第一次吃到普罗旺斯西红柿
一下子打开了西红柿世界的大门
都是西红柿,可是普罗旺斯就是不一样
用料
西红柿 | 1个 |
墨鱼肠 | 1根 |
面 | 若干克 |
普罗旺斯墨鱼肠面🍜的做法
这是舌尖上的中国里出现的手工挂面,他始终坚持二十道传统工序,纯手工制作,经过和面、搓条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、装封等二十道工序加工而成。也是手工挂面的精髓所在。
无添加墨鱼肠,丰富的墨鱼颗粒填满柔韧的猪肠衣内,一口咬进嘴里,鲜香无边
水开后下手工面,煮两分钟捞出,过凉水,滤干
热锅,下西红柿,加一勺盐,略加翻炒,加入一大碗水
咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟~
想加鸡蛋就趁现在😜
依次加入捞好的手工面,墨鱼肠,滴入一滴蚝油
蚝油挑选的时候一定要注意配料表,第一项是水的统统不要选
水再度煮开就可以出锅啦~吸溜吸溜~
爽滑的手工面久放不结坨,清新的西红柿带着微酸,Q弹的墨鱼肠Duang的弹牙
小朋友再也不讨厌吃面条啦
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