🐸仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅
- 菜谱
- 关注:2.69W次
🐸人多的令人发指的蛙来哒,每次吃个饭要排n久,在外地的孩子也吃不上,只能自己凭着自己的记忆仿着做一顿吃吃,味道也很好,能吃下三大碗米饭。🍚
用料
牛蛙 | 3只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 10片 |
青条椒、红条椒 | n个 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 一大勺 |
胡椒粉 | 适量 |
泡椒 | 四五个 |
紫苏叶 | 一把 |
大蒜 | 大概10多瓣 |
洋葱 | 三分之一个 |
淀粉 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
🐸仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅的做法
准备好青红椒切段,因为我家没有红条椒了,我用的也是家里泡菜坛子的红泡椒,泡椒切段,姜切片,牛蛙切成块,洋葱切成丝,蒜切大颗。
把牛蛙用料酒,淀粉,胡椒粉腌制上。大概两小时,之后用油把牛蛙炸一遍。
热锅下油,稍微多点油,把蒜和姜片放锅里炸一炸香味,然后放一大勺豆瓣酱,炒出红油下牛蛙,炒匀后加入盐,鸡精,生抽,蚝油,再加入能没过牛蛙一半的水,加入点胡椒粉炒匀,加入紫苏炒出香味,最后倒入辣椒翻拌均匀。
把洋葱丝铺在锅底,把炒好的牛蛙淋在上面,然后开电磁炉的小火把锅摆在上面,慢慢享受吧。
味道嘛,反正不是完全一样,但是也是很好吃的,吃完加点汤还能下火锅吃哟。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/0zz6q6.html