巴斯克（搬运非原创）

只是记录一下工具，不是菜谱。原方请移步菜谱封面。

用料  

巴斯克（搬运非原创）的做法  

1. 小绿锅煮一盆开水，备好鸡蛋和蛋黄，奶油奶酪放在小号料理盆隔水软化，加入炼乳，用蛋抽搅拌均匀，淡奶油放入小绿锅中加热，蛋液少量多次加入奶酪中，淀粉加入淡奶油中用蛋抽搅匀，一次性倒入奶酪中搅匀，倒入玻璃茶壶中，装进婶子家模具。七分满，原方可做12个。230°14分钟。第一次做加入了双倍的淀粉。没有流心。下次要缩短时间到10分钟试试

2. 淡奶油里面加点海盐和香草酒。砂糖换成等量炼乳。