培根披萨(简易版)
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自己做的披萨,没别的,就是料足。我家小伙子特别喜欢,可以随意加自己喜欢的培根,蔬菜。关键是芝士可以铺满盘子。之前也自己做过披萨胚子、可觉得太麻烦了,索性就买成品的胚子,想吃的时候立马就可以开烤。
用料
培根 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
芝士 | 适量 |
番茄酱、青豆粒、香菇、甜椒、洋葱适量 |
培根披萨(简易版)的做法
准备好材料,披萨底子如果是从冰箱里冷冻的,一定要提前拿出来解冻。
切好蔬菜,放入烤盘,中层,烤箱180度,10分钟,把蔬菜烤熟,水分滤干。青豆不容易熟,建议单独多烤一会。
烤过的蔬菜,水分滤干。基本都是烤熟的。如果想简单快速,在锅里稍微炒一下也是可以的。
烤盘,刷油,刷了油以后披萨底会更脆,可以稍微多刷一点
铺好底子后,刷一层番茄酱,也可以用披萨酱,我用的是家里的泰国蒜香甜辣酱,都可以
先铺一层芝士碎
开始铺蔬菜、培根。建议不要铺太多,否则烤的时候会有很多水分,培根最好是提前煎一下。我偷懒,没有煎培根。
铺满芝士,很多人说烤出来不拉丝,第一蔬菜铺多了,水份太多,第二,芝士给少了,拉丝就很难
210度,15分钟,中层,根据自己的烤箱,看到芝士烤的有一点黄黄的,就可以了,我喜欢烤焦一点。
味道还是很不错的。
小贴士
蔬菜要处理,水分滤干。培根最好煎一下,铺的时候,可以先铺培根再铺蔬菜。
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