竹炭麻薯果仁土司

我用食用竹炭粉添加到面包，点心，蛋糕中已经有2年多时间，个人感觉吃完的确有助排毒清肠作用。


食用竹炭粉我每次添加2克，不但可以为食物增加色感，还可将体内有害物质吸收，并排出体外； 它可以抑制粪便中的臭味，提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；还有可以为体内提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。

材料：高粉260克，低粉84.5克，水163克，蛋59克，盐2.6克，糖30克，酵母4克，竹炭粉2克，玉米油25克

馅料：糯米粉105克，玉米淀粉30克，牛奶180克，白糖25克，油10克，坚果100克 ，

用料  

竹炭麻薯果仁土司的做法  

1. ①先制作馅料，将糯米粉105克，玉米淀粉30克，牛奶180克，白糖25克，这些材料混合，这时混合物比较稀，不要苦恼，我们还要入锅蒸熟，放入锅中一边蒸一边拌到熟，操作完后取出，加入油再揉成糯米团，这个时候因为有油份不怎么粘手，放凉备用。

2. ②开始准备做面包，面团的材料除了油之外，后油法，放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，将面团揉成完全扩展阶段。

3. ③发酵2倍大之后，排气，醒发十分钟后

4. 将面团擀成长形，

5. ④取出做好的糯米面团，铺开变薄，四边预留1.5厘米，然后加入坚果，可以稍多加一点，果仁种类越多越好，口感层次越多就越美味。

6. ⑤把坚果均匀码开，因为聚在一起容易引起面包表皮不美观。然后将面胚向前卷，卷得要不散也不紧，卷到收尾捏紧，收口向下，

7. ⑥横放入面包桶中，2发2倍大
   

8. 
   ⑦云智能选择烘烤，设定40分钟。
   出炉放凉就可以切片食用了

9. 添加了多种的果仁，口感层次丰富，夹着香软糯软带有Q弹口感的的麻薯简直太幸福。
   早餐光是来一片已经能量满满。