卡通包子馒头（做法超简单，无色素）

1、此方用的是一次发酵，简单方便。

2、彩色食物真的可以促进食欲，孩子非常喜欢。

用料  

卡通包子馒头（做法超简单，无色素）的做法  

1. 菠菜面团制作：菠菜叶子洗干净，开水烫一下，加点水打成菠菜汁，过滤出75克菠菜汁，加入1.5克酵母搅拌至融化，加入30克糖和150克面粉。

2. 面团揉至光滑。

3. 红曲粉面团制作：75克水+1.5克酵母搅拌至融化，加入30克糖、150克面粉、0.5-1克红曲粉。

4. 面团揉至光滑。

5. 紫薯和南瓜蒸熟，打成泥。

6. 30克水加入1.5克酵母搅拌至融化，加入80克紫薯泥、30克白糖、150克面粉。

7. 20克水加入1.5克酵母搅拌至融化，加入80克南瓜泥、30克白糖、150克面粉，面团揉至光滑。

8. 用擀面杖擀成5厘米厚度，扑点干粉用模具一压。（某宝买的毛毛虫模具）

9. 里面可以放火腿肠之类的卷起来，边边涂点水利于粘合。

10. 用模具压点小装饰。

11. 用自己喜欢的小模具装饰。

12. 用自己喜欢的小模具装饰。

13. 密封发酵至1倍大，冷水上锅蒸20分钟，关火后焖10分钟。

14. 营养又美味的馒头出炉了，孩子非常爱吃，无色素添加，自己制作放心。

小贴士

1、为了方便我只用了一次发酵，成品非常松软。

2、配方的材料仅供参考，因面粉吸水性不同，面团揉至三光即可，水量自行调节。