夏日菠萝西米露
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摘自来自《水果的盛宴》。炎热的夏日晚饭后,来上这么一杯,冰凉香浓爽滑,好享受。
用料
西米 | 60g |
椰奶 | 100ml |
红糖 | 50g |
水 | 40ml |
菠萝 | 若干小块 |
花生碎 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
夏日菠萝西米露的做法
烧一大锅水,水开后倒入西米,不时搅拌,煮15分钟。
沥干西米
倒入椰奶,加入一小撮盐,搅拌。装入杯子,放入冰箱冷藏备用。
将红糖中兑入40ml水,加热的同时搅拌,煮开后中火煮3分钟左右至稍微变浓稠,离火放凉备用
将西米从冰箱中取出,淋少量红糖浆,加入菠萝块,撒花生碎即可。
小贴士
1 以上材料是2人份哦。
2 糖浆煮的时候不要过头,因为糖浆放凉后会变的更加浓稠。
3 菠萝也可以换成自己喜欢的任何水果。
34不要放错哦,是椰奶不是椰浆。椰浆做出来的话会味道浓厚,容易腻。
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