开心果味奶油
- 烘焙
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希望学的的知识可以跟大家一起分享一起进步
用料
白巧克力72 | 克 |
淡奶油320 | 克 |
开心果酱20 | 克 |
马斯卡彭135 | 克 |
开心果味奶油的做法
淡奶油+开心果酱用电磁炉煮至微沸后加入巧克力拌匀(量多可分几次加入),过筛后放冰箱冷藏
马斯卡彭打发顺滑后加入开心果味奶油打至八成发 就是奶油尖头力挺就好!
小贴士
融化巧克力那一步后记得要过筛 然后封保鲜膜冷藏6个小时
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