时令苹果派
- 烘焙
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用料
派皮: | |
黄油 | 50 g |
低粉 | 110 g |
苹果馅: | |
苹果 | 2 个 |
淀粉 | 3 大勺 |
低粉 | 2 大勺 |
黑糖 | 50 g |
黄油 | 30 g |
肉桂粉 | 1/4 小勺 |
兰姆酒 | 1 大勺 |
水 | 3 大勺 |
时令苹果派的做法
将低粉+黄油制作派皮,在冰箱冰3-4小时
派皮铺在派盘上,戳小孔,进入烤箱, 175°C,20 min
苹果削皮,切粒,加入黄油,黑糖,炒出汁,炒至浓稠
淀粉和低粉,加水调匀,加入苹果馅,煮愁,熄火放凉,加入肉桂粉、兰姆酒,调匀
将苹果馅放进派盘,进烤箱175°C 25 min
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