烹调屋无黄油丨葡萄乌龙司康
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葡萄乌龙茶叶用的是 半绿BUTEA
用椰子油替代黄油
本方子可做16-18个司康（30-35g）
用料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 128克 |
| 椰子油（固体状） | 84克 |
| 糖粉 | 23克 |
| 盐 | 1克 |
| 葡萄乌龙茶包（3包） | 9克 |
无黄油丨葡萄乌龙司康的做法
将面粉，盐，糖粉及泡打粉混合
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第2张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第2张")
过筛
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第3张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第3张")
乌龙茶叶打碎
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第4张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第4张")
绞好的茶叶倒入面粉中
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第5张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第5张")
用手混合，把面粉抓成絮状即可停止
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第6张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第6张")
牛奶先倒100g
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第7张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第7张")
用刮刀拌匀，根据面粉成团状态再倒入剩余牛奶，最后用手抓匀；
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第8张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第8张")
司康饼每块大约30-35g，用手捏紧成团（想要形状更好看的可将整块大面团按匀，用刮刀划分）
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第9张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第9张")
烤箱200度预热，烤15分钟，完成
![无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第10张]( "无黄油丨葡萄乌龙司康的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
椰子油低于25度就会凝固，如果制作时室温较高导致椰子油液化，可放入冰箱冷藏半小时再拿出来使用
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