少糖的十个蓝莓麦芬

用料  

少糖的十个蓝莓麦芬的做法  

1. 黄油和糖粉充分用打蛋器（手打）打匀

2. 分次加入蛋液直到有韧劲

3. 加入过筛的面粉和奶粉用手打（打蛋器）打匀后加入裱花袋

4. 挤入磨具中，烤温度180°15分钟

小贴士

一定要用手打的，机打会打过没有韧劲。一定要分次加入蛋液，有经验可以一次加入，但会出现水油分离和蛋花装。如果真的成蛋花了，那就直接打匀后加入面粉吧。