烹调屋6寸芒果慕斯（酸奶版）
- 蛋糕
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用料
| 奥利奥饼干碎 | 90克 |
| 黄油 | 35克 |
| 吉利丁 | 15克（3片） |
| 浓稠酸奶 | 300克 |
| 芒果 | 350克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 芒果粒 | 适量（装饰） |
| 模具 | 六寸 |
6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法
黄油隔水融化成液体；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第2张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第2张")
奥利奥饼干去芯，装进保鲜袋里，用擀面杖碾碎；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第3张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第3张")
黄油液倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，再倒入铺好油纸的模具中压平压实，放入冰箱冷藏一会；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第4张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第4张")
芒果和酸奶倒入料理机，打成泥；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第5张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第5张")
吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第6张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第6张")
泡软后的吉利丁捞出挤干水分，放入奶锅中，和牛奶一起加热，全程开小火，不停搅拌至完全融合，放凉备用；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第7张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第7张")
混合芒果酸奶泥和牛奶，翻拌均匀，将芒果酸奶糊倒入6寸模具中；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第8张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第8张")
表面撒上适量的芒果块，放入冰箱冷藏四小时以上，或者冷冻2小时；
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第9张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第9张")
冷藏好的慕斯用吹风筒沿着模具周围吹一圈，或者用热毛巾敷在模具外，就可以轻松、完美脱模啦！
![6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第10张]( "6寸芒果慕斯（酸奶版）的做法步骤图 第10张")
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