慕斯布丁
- 蛋糕
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用料
蛋糕片。 | |
淡奶 牛奶 | |
吉利丁 | |
抹茶 |
【 抹茶慕斯布丁 】 1 蛋糕片,用模子压成型
【 抹茶慕斯布丁 】 2 模具外面包上锡纸
【 抹茶慕斯布丁 】 3 将蛋糕片碎放入
【 抹茶慕斯布丁 】 4 吉利丁放入冷开水中泡软
【 抹茶慕斯布丁)5 牛奶、淡奶油放入碗中,隔热水小火加热,放入细砂糖,搅到糖溶化
6 抹茶过筛后倒入牛奶中 搅拌均匀
【 抹茶慕斯布丁 】 8 泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中,搅拌均匀。 到入布丁模具中,冷藏到布丁不流动即可。
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