超级火爆的冰乳酪蛋糕，朋友圈转疯了，其实在家就可以做！

最近的新晋网红冰奶酪蛋糕来了，绝对的热卖单品，好吃到没有朋友，想要快速的吃到这款蛋糕那就赶紧动手做起来吧，其实很简单只要你按照步骤操作即可，做出超级好吃的网红冰奶酪蛋糕，吃一口冰冰凉凉的爽极了！

这款冰奶酪蛋糕适合私房以及饼店可以快速上市了，跟上市场脚步，才不会被淘汰！
夏日甜品热带风情，简单易学不需要用烤箱

用料  

超级火爆的冰乳酪蛋糕，朋友圈转疯了，其实在家就可以做！的做法  

1. 将香草蛋糕所有原材料称好在容器中

2. 牛奶，黄油，香草荚（去皮留籽），倒入厚底锅煮开。
   
   

3. 过筛到一个大一点的盆中。

4. 玉米淀粉，低筋面粉，过筛加入

5. 用手动搅拌器，搅拌至无干粉。

6. 分次加入全蛋和蛋黄。

7. 搅拌均匀细腻无颗粒。

8. 蛋白，砂糖，柠檬汁，放入打蛋钢，打至7成软尖峰状态。

9. 先取三分之一与蛋糕浆搅拌均匀。

10. 然后倒回缸中搅拌均匀。

11. 倒入6寸模具八分满。（可做3个6寸蛋糕）

12. 烤箱预热上火190，下火170，烤至35-40分钟。

13. 出炉后震一下。然后倒扣放凉，脱模。

14. 将冰奶酪奶油材料称好在容器中

15. 奶油奶酪，砂糖，隔水加热软化，打至细腻顺滑。

16. 分次加入淡奶油搅拌均匀。

17. 封保鲜膜冷藏30分钟。

18. 将香草蛋糕胚脱模切个十字刀，分为4块。

19. 在每一块中间再切一刀。

20. 在里面，外围挤上乳酪酱。

21. 抹平以后，在合在一起，组成一个蛋糕的样子。

22. 这样一款简单还好吃的网红冰乳酪蛋糕就制作完成了，尤其切开的时候乳酪酱流淌出来的感觉，美极了。