/美腻白巧紫薯曲奇/

紫薯曲奇
超级美的颜色，太神仙了
赶快来试试吧
此方为1个28金盘的量
用的是8齿裱花嘴

不要因为自己做不好给菜谱低分！！！

用料  

/美腻白巧紫薯曲奇/的做法  

1. 提前称量好黄油到打蛋盆中，软化至可轻松留下手指印的状态，打蛋器低速打到顺滑

2. 筛入配方中的糖粉

3. 低速搅打至黄油发白，体积略微膨大，糖粉全部融化

4. 分两次倒入温牛奶（不要太热，温温的就好），每次都要等完全融入黄油后再继续添加

5. 筛入低筋面粉和紫薯粉

6. 用刮刀翻拌均匀

7. 将曲奇面糊放入已经事先装好裱花嘴的裱花袋

8. 挤入垫了油纸的烤盘

9. 我撒了椰蓉装饰，可以不撒

10. 入烤箱170° 20-25分钟

11. 白巧克力隔热水融化，把曲奇的一边在里面沾一下，然后放入冰箱冷藏至凝固就完成啦

12. 超级好看~

小贴士

黄油一定要软化到位，可以放微波炉转个十几秒，一点点试试，打发的步骤不能太过也不能不够，都会导致曲奇烤完塌掉。
面糊不要搅拌过度，看不见干粉且颜色均匀即可
烘烤温度根据自家烤箱脾气灵活调整