又香又甜益头发，红糖黑芝麻小饼

红糖和黑芝麻，都是我喜欢的。红糖含有大量微量元素，补血补铁暖身体，黑芝麻维生素e含量丰富，养发护发，滋养皮肤。

营养都不讲，仅就口味来说，又香又甜，我也超级喜欢😍。饼皮我用的新良自发粉，发酵简单，如果没有自发粉，普通面粉按100:1的比例，加入酵母粉。

用料  

又香又甜益头发，红糖黑芝麻小饼的做法  

1. 红糖粉100g➕黑芝麻粉35g。
   黑芝麻粉不可以用黑芝麻代替！

2. 搅拌均匀。

3. 自发粉+水，倒进厨师机桶。

4. 活成光滑的面团。

5. 分成70g左右的剂子（不是很小的，可以分更小一点）

6. 分别揉匀，压扁。

7. 擀成片，包糖馅。像做包子一样捏住口就行。

8. 用手按扁，大约7-8cm大小。
   喜欢擀面杖擀也行。我的红糖里面有颗粒，用手按不容易破皮。

9. 依次做好。用湿布或保鲜膜盖表面，醒发30分钟左右。

10. 平底锅用一点点油，小火慢煎。
    （尝试了，不用油也行）

11. 两面煎黄。

12. 在饼的空隙出倒少许水，盖盖子焖一会儿，饼子涨发的更肥琐～直接煎也能熟。

13. 轻按边边没有硬皮的地方，马上回弹就是熟透了～

14. 又香又甜，真的hin喜欢吖～

小贴士

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