🍋柠檬鸡爪（含秘笈）

用料  

🍋柠檬鸡爪（含秘笈）的做法  

1. 我买的是冰冻鸡爪（新鲜的也可以），砍成小块。Ps:砍的时候一定要小心手哦…

2. 姜末、蒜末、葱、小米辣、香菜、柠檬（切片必须去籽），所有的材料切好，备用。

3. 水、鸡爪、料酒、姜片，同时放在锅里煮。煮开以后，我们怎么判断煮好了！咳咳咳～秘籍来了！👍（ 在锅里夹出一个，拗一下，两个骨头之间能分离即可）。确定煮好后，倒出在簸箕里，用水龙头对着猛冲，直至鸡爪冷却！接着……冰水伺候15分钟，沥干，备用！

4. 用的是小汤勺，酱油、陈醋、蚝油、花生油、芝麻油、盐、糖以及切好备用的材料，一起放下去，搅拌搅拌，可以先把柠檬的汁压出来！

5. 最后！最后！把鸡爪一起搞里头！搅拌搅拌！冰箱走起！（有时间的话中途可以多次搅拌，让味道均匀的渗透在每个鸡爪爪里面！）

小贴士

尽情享受美味吧，看着电视！啃着鸡爪！简直不得了了！