290 汤圆（黑芝麻馅）

团团圆圆吃汤圆，元宵和汤圆每个地方做法不一样，我还是最喜欢黑芝麻馅的汤圆

带着孩子捏一只小猪汤圆，好玩又好吃😋
小猪汤圆的手法在最后面有，我也是第一次包卡通汤圆，可能手法也不是很好，可以在下厨房搜其他卡通汤圆做法

用料  

290 汤圆（黑芝麻馅）的做法  

1. 把糯米粉、玉米淀粉、白糖、开水一起放入主锅，直接启动30秒/揉面  进行揉面（先加入开水140克）
   第一次揉好，观察面团状态，此时面团成颗粒状没有成团、没有干粉，就正合适；如果还有很多干粉，说明太干了，适量再加点水；如果成团说明面团过软，适量再加点糯米粉。我这个就还有点干粉，又加了10克开水进去，一共用了150克开水

2. 再次启动30秒/揉面 进行第二次揉面，揉好后取出，放在揉面垫上，用手揉光滑；

3. 揉好面团软硬适中，延展性好

4. 将面团搓成长条，切成小剂子（大小自己定），搓圆

5. 事先备好的黑芝麻馅（大小自定）

6. 将搓圆的面团压扁，包入事先备好的黑芝麻馅（随便什么馅都行，自己喜欢的就行），像包包子一样包紧滚圆；依次包好所有的汤圆

7. 给江小宝包的小猪汤圆，做法如下：

8. 取一小块白面团放入红曲粉揉搓成粉色面团备用

9. 取两小块粉色面团揉匀压扁

10. 稍微对折，沾点水，贴在汤圆上当猪耳朵。一定要沾水，不然贴不住

11. 取一小块粉色面团揉匀搓圆稍微压扁，沾点水贴在汤圆上当猪鼻子

12. 我是用一根牙签掰断，用粗的一头搓出2个猪鼻子🐽

13. 用黑芝麻点缀2个眼睛👀，小猪汤圆完成啦

14. 主锅放入网框，加入水至网框一半的位置，设置15分钟/100度/速度小勺  煮开；水开后从量杯盖口一个一个放入汤圆，继续设定7-8分钟/100度/速度小勺 煮汤圆

15. 汤圆飘起来了就好啦，有一个没包好漏了

16. 萌萌哒小猪，还有一个猫爪😛

小贴士

黑芝麻馅的做法参照我下厨房里的方子