【无油素食】豆角炖腐衣 素食 关注:3.15W次 用料 豆腐衣 豆角 盐 克 五香粉 碱面 【无油素食】豆角炖腐衣的做法 豆腐衣 豆腐衣洗净,切大块。豆角切段。 将锅里放入能淹住豆腐衣的水,加入花生米那么多的碱面(小苏打也行),煮开,放入豆腐衣,煮开,稍微搅拌一下,关火,盖盖,焖20分钟。 另起一口锅,放入花生米那么多的碱面,盐,五香粉,煮开,放入豆角,大火煮开,转小火,煮软豆角。放碱面的目的是为了让豆角能保持绿色,同时还容易软烂。 煮好豆角后,将腐衣捞出,放入豆角锅里,搅拌均匀,关火,盛盘上桌。 标签: 豆角 素食 无油 腐衣 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/sushi/5yd47w.html