煮花生毛豆的小妙招
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要想毛豆煮出来不发黄,一定要学起来~这是跟卖毛豆的老板学会的小妙招哦~
用料
花生 | 500g |
毛豆 | 500g |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把(花椒多放点) |
盐 | 4小勺 |
煮花生毛豆的小妙招的做法
花生先冷水下锅,加上八角、花椒、盐后,盖上盖子大火煮10分钟
10分钟后,倒入毛豆接着煮15分钟
重点来啦!倒入毛豆后就要开着盖子煮了,千万不要盖上锅盖,否则煮出来的毛豆一定会变黄哦!15分钟后就煮好啦~如果想更入味就再泡2个小时后再吃
我这里是花生和毛豆一块煮的,如果只煮一种的话就分开看就好啦
小贴士
煮毛豆一定不要盖上锅盖!
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