烹调屋糖醋豆腐(超下饭)
- 糖醋食谱
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我妈回国 我一个人在家懒得买菜 冰箱里只剩盒豆腐了！ 我就开始琢磨着做这盒豆腐…
用料
| 豆腐 | |
| 葱花 | |
| 番茄酱 | |
| 糖 | |
| 陈醋 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
豆腐切好，不要太厚，厨房纸巾擦干水分。
![糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第2张]( "糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第2张")
锅中多放点油，不然豆腐煎的时候容易糊掉，煎到两面金黄。(豆腐想煎脆的话时间比较长，美味要耐心等待)
![糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第3张]( "糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第3张")
切葱花 按你的喜好放多或少
![糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第4张]( "糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第4张")
调料混合到小碗里，番茄酱+酱油+陈醋+盐+糖。
大概的比例是3:1:1:1:1![糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第5张]( "糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第5张")
豆腐煎好盛出来，锅中会还有些油，我们把葱花和调料都倒入锅中翻炒几下，浇在豆腐上。
![糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第6张]( "糖醋豆腐(超下饭)的做法步骤图 第6张")
小贴士
煎豆腐和出锅的时候一定要小心！因为豆腐很软容易碎掉！
我加了点辣椒面，不能吃辣的可以不放，完全按喜好来~
汤我没有勾芡，所以很多，汤泡饭是特别香的，大家可以试试～
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