酸甜辣爽口的泡菜
- 酸甜食谱
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有一次出去玩,在农家小院吃到的这个泡菜我决得很好吃回来就自己学着做。现在分享给大家
用料
萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
莴笋 | 1根 |
白糖 | 130克 |
盐 | 40克 |
醋 | 1瓶 |
小米椒 | 6个 |
野山椒 | 6个 |
小红辣椒 | 6、7个 |
蒜 | 1头 |
姜 | 10片 |
酸甜辣爽口的泡菜的做法
萝卜切条用半勺盐杀出水份(汤勺)然后空干水备用。(萝卜必须用盐杀一下哦否责会影响口感。)
红萝卜、莴笋切条备用
把所有配料切好
把切好的萝卜、红萝卜、莴笋放进一个干净的容器里然后把备好的姜片、蒜、小米椒、野山椒、红辣椒、糖、盐、最后放醋(泡菜味道更好加5汤勺野山椒原味汤)
最后封好盖放在冰箱里第二天就可以吃了酸、甜、辣爽口的泡菜越吃越想吃。
小贴士
千万 不能弄进油哦!否责爱坏还影响口感。
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