烹调屋咖喱肉酱
- 咖喱食谱
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用料
| 咖喱粉 | |
| 肉末 | |
| 甜面酱 | |
| 沙茶酱 | |
| 黄豆酱 | |
| 花生酱 | |
| 辣椒粉 | |
| 虾皮 | |
| 蒜末 | |
| 姜末 | |
| 糖 | |
| 白芝麻 |
咖喱肉酱的做法
油烧热，下糖炒出糖色
关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香
还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒
下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制
熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香
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