创意简餐:牛肉土豆咖喱盖饭,月亮代表我的心🌙
- 咖喱食谱
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咖喱盖饭创意版,本来心形米饭是设计好的,把做好的咖喱倒在上面意外的像月亮,老夫的少女心一下就泛滥了,想分享给大家,可以在闲于之时为知己做一道浪漫的简餐~
用料
咖喱块!! | 半盒,3-4块 |
牛肉/鸡肉 | 看心情 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 一碗或更多 |
盐 | 个人口味 |
葱 | 半只 |
料酒 | 一勺 |
胡萝卜 | 依照口味 |
创意简餐:牛肉土豆咖喱盖饭,月亮代表我的心🌙的做法
配料准备好!(牛肉我用的是在外面吃烤肉剩的大片肉,用水焯了一下撕成碎块)
可以选正常的牛肉或鸡肉,切成块,用水煮一下,备用
葱切成两种(葱花爆锅,葱段煮的时候入味)洋葱切块,备用
土豆切成四方块,胡萝卜和土豆大小差不多就好(我没放胡萝卜,不爱次),备用开始啦:
热油,下洋葱,葱花,爆香,
下牛肉翻炒一分钟~炒完肉,下土豆,翻炒到土豆有点薯条香
加咖喱块,炒一下,咖喱有点融化,加水
水量过菜就可以,大火烧开,加料酒和盐进去,改小火扣上盖子,闷着煮,二十分钟左右看看水量,勤翻一下菜以防水少后粘锅~煮到粘稠就可以关火啦~
造型米饭:用正常的碗盛好米饭压实,扣在盘子左侧,然后用勺子,手洗干净用手➕勺子也可以,这里没拍照(因为我太饿了)
弄一个丰满的心心后,就可以把菜慢慢的盛到盘子里了,一点一点浇,菜自己就留成了月牙型,不满意可以用筷子引导一下菜~当 当 当当~ 上面绿色的是西兰花,我用盐水煮了西兰花没放在上面,但是搭配起来吃很好吃~
少女心爆棚,我要开动了
拌好很有食欲~
小贴士
牛肉想嫩一点可以在煮之前用料酒淀粉捏一捏,腌制个10分钟~20分钟,水也可以多放一点,牛肉煮久点口感更好
我做饭是业余的,心血来潮弄一次,做的不好大家可以说建议,谢谢么么~
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