带点辣味吃不腻的咖喱鸡

用料  

带点辣味吃不腻的咖喱鸡的做法  

1. 准备好材料清洗，鸡肉提前腌制，放盐料酒生姜少量生抽抓匀腌制15分钟

2. 葱段打结，胡萝卜土豆切块。辣椒切丁。洋葱切成小块

3. 油热下鸡块炒干水分，捞出（过一遍油更香，减少腥味）

4. 大火放油，放入蒜瓣姜片，加入小米椒炒香

5. 后加入土豆胡萝卜炒香后加入几块和洋葱，加盐生抽调味。

6. 加水煮开后加入两块咖喱和葱段，关盖焖熟，中途可开盖搅拌好。差不多土豆胡萝卜变软鸡肉入味就打开盖子大火收汁

7. 最后装盘，撒上葱末，搭配小青菜超级下饭