- 这次做的纸杯面包,注意是面包不是蛋糕哈!是小法为了带宝宝秋游设计哒~用纸杯蛋糕的纸模来装面包,一个个小小的特别好分装携带,也便于秋游的时候分享给幼儿园的小朋友,一人一个拿着啃刚刚好~~里面特别加了麦麸,作为秋游的主食,营养又可口,也用了隔夜的中种,面包老化慢,吃的时候特别...
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- 用料高筋面粉165克低粉45克酵母3克盐2克鸡蛋1个糖35克奶粉9克水75克芝麻5克糖5克油适量纸杯戚风蛋3只糖40克油30克牛奶37克低粉63克咖啡粉2克小面包+纸杯戚风(厨师机)的做法面包方子没有油,厨师机里放所有,糖,盐,酵母分别放在角落。2档1分钟,3档4分钟,4档3分钟,最好先混合后放入厨...
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- 快手方便,好吃省事用料土司片五片胡萝卜丁适量青豆适量玉米粒适量芝士碎适量纸杯面包盏的做法准备纸杯因为纸杯太深,所以如图剪法拿出土司片切掉四个边每个边切一刀,不要切透把切好的土司放入杯子加入材料撒上芝士碎,刷上蛋液放入烤箱,190度烤八到十分钟(烤箱不同温度不同,自然...
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- 用料肉豆蔻粉1/4茶匙普通面粉130g黄油50g酸奶油40g鸡蛋1个糖35g葡萄干2大匙肉桂粉1茶匙小苏打1茶匙牛奶纸杯麦芬的做法黄油融化,加入除牛奶外的所有原料,混合均匀加入少许牛奶,直到成顺滑的膏状烤箱预热175C,把面糊倒到纸杯中,8分满,烤20-25min...
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- 记录展艺小号纸杯8杯(7杯半)用料鸡蛋2个(大点)黄油80g糖粉65g-80g牛奶30g低筋面粉150g泡打粉4g盐一撮葡萄干一把(泡水洗净)葡萄干麦芬(小纸杯)的做法黄油称重装小碗,隔水融化。鸡蛋入大盆,手抽打散。倒糖粉搅拌均匀。用搅拌器还是手抽直接快速。倒融化好的黄油。搅拌均匀。倒入牛奶...
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- 刚入坑的时候买了好多纸杯,恨不得所有好看的花色都来一条,以为自己会跟杯子蛋糕厮磨一辈子。然而,友谊的小船说翻就翻,现在完全没有做杯子蛋糕的欲望,放了两大整理箱的纸杯占地方。昨晚突然想起,既然最近是疯狂消耗面粉的状态状态,不如把面包给杯具了吧!纸杯是硬挺的大号纸杯,我找...
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- 【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——阳光把雾撑开,被南风吹进餐厅的时候,南瓜正在沸水中跳着舞,水池里我正冲刷着搅拌...
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- 纸杯蛋糕的外形,吐司面包的内心,完美的结合。用料吐司粉/高筋面粉260克淡奶油60克牛奶75克鸡蛋35克糖60克酵母3克黄油30克盐1/4茶匙椰蓉馅料椰蓉100克黄油50克鸡蛋1个糖40克~60克蔓越莓适量椰蓉纸杯面包(小美版)的做法蔓越莓适量,4秒/速度6打碎,加朗姆酒浸泡30分钟(或者微波炉40...
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- 蠢萌蠢萌的小猪,最能治愈所有的不开心~用料发酵面团适量猪肉馅适量红曲粉适量黑芝麻少许蛋糕纸托若干个小猪纸杯面包的做法首先,要准备好发酵面团和肉馅,这两个步骤可以参看我前面的菜谱“纸杯小餐包”。将面团排气后,根据蛋糕纸托的大小,平均分成若干等份(注意,要估测一下面团包...
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- 用料鸡蛋1个(55g)椰浆(浓稠)100克糖10克大米粉1/2杯杏仁粉1/2杯无麸一只鸡蛋纸杯蛋糕的做法全蛋加糖打发沿碗边加入浓稠椰浆和食用油,搅拌均匀。分3次筛入大米粉和杏仁粉,搅拌均匀。烤箱预热350华氏度烤40分钟,转170摄氏度烤10分钟。...
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- 有朋友问:做面包从小美机器里取出来以后,我自己手动操作的那部分不会,有没有好办法。有啊?揉面垫撒少量粉,把发酵好的面团放在揉面垫上,拍打排气,把面团擀平切块,然后把块状的面团放在纸托里,爱吃啥放啥,你看造型也不错吧!😄用料高筋面粉200克低筋面粉50克糖20克酵母3克土鸡蛋1个(约3...
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- 外脆里嫩,用了桃红的菜单,还不错吃哦用料高粉200克牛奶110克黄油20克鸡蛋液20克蜂蜜30克盐2克酵母3克罗宋纸杯小面包的做法把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟将发酵...
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- 最简单纯朴的食材,还原食物最本质的味道用料全麦粉70克泡打粉4克玉米油30克鸡蛋3只盐2克香葱4根咸口快捷•葱香全麦纸杯面包的做法油蛋盐入盆,打散,混匀。全麦粉,泡打粉,无需过筛,入盆,切拌均匀。切拌。切拌。一定是切拌。香葱入面糊。香葱叶保留,绿绿的,烤出来很好看。烤箱预热,18...
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- 大概是中了小熊的毒!做了小熊饼干、小熊蛋糕,怎么可以错过小熊面包呢!用料高筋面粉180克低筋面粉20克牛奶100克全蛋液25克糖30克干酵母3克盐2克黄油20克小熊纸杯面包的做法除黄油外将所有材料放入面包机揉出粗膜,加入室温软化的黄油继续揉出薄膜即可。将面团排气揉圆后收口朝...
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- 用料王后吐司面粉260克淡奶油60克牛奶75克鸡蛋1个(约35克)糖60克酵母3克黄油30克盐1/4茶匙椰蓉馅料:椰蓉110克黄油50克鸡蛋1个糖40-60克蔓越莓适量朗姆酒适量蔓越莓椰蓉纸杯面包(小美版)的做法蔓越莓适量(根据自己口味添加),4秒速度6打碎,用刮刀辅助倒入碗里,加朗姆酒泡30分钟(或者...
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- 原料可以做四个10×10水立方模具。大米面包粉做出来爆发力不如小麦面粉,利用水立方是个不错的塑形选择。大米面包口感松软,好消化,搭配肉松,咸咸甜甜,非常好吃。用料大米面包粉550g脱脂奶粉18克盐7克白砂糖50克新鲜酵母27克鸡蛋1个水335克黄油40克馅料肉松80克沙拉酱肉松小吐...
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- 配方来自《面包工坊》一书,第98页。推荐大家,喜欢面包的可以入一本。非常好的一本面包书,理论结合实践,方法全面,从基础教起。我会给大家分享两个配方。用料高筋面粉200克全麦粉100克发芽全麦粉50克麦麸15克小麦胚芽15克亚麻籽9克干酵母5克盐5克葡萄籽油30克枫树糖浆或蜂蜜25...
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- 可爱的造型小面包,装在纸杯里的小动物。加了烫种的面包体加上奶酥内馅,真不错~用料面包(括号里面是咖啡味的材料变化)高筋面粉250g(咖啡:260g)抹茶粉10g糖(红糖)30g奶粉15g盐2g酵母3g牛奶(浓缩咖啡)140g烫种25g黄油25g奶酥(括号里是咖啡味的材料变化)黄油75g抹茶粉15g鸡蛋液30g糖粉(红糖...
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- 用料材料A金牌高粉220克小麦麸30克糖5克奶粉10克盐2克鸡蛋一个牛奶200ml材料B黄油20克高耐糖酵母4克面包机小麦麸面包的做法高粉是这个牌子麦麸是这样的,用200ml里的100ml牛奶先浸泡半小时第一步:材料A倒入面包桶饺子皮程序15分钟第二步:材料B黄油放入桶中酵母加入酵母容器...
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- 一款长得像蛋糕的小面包,小巧可爱,携带方便,小朋友最喜欢啦😄用料面团面粉330克奶粉20克黄油20克白糖20克盐5克鸡蛋45克水160ml酵母5克馅料五花肉250克干冬菇100克油、盐、酱油、姜汁等适量纸杯小餐包的做法精选五花肉,洗净切丁。精选干冬菇,泡发洗净,切丁。猪肉调好味,和冬菇一...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个酵母3克细砂糖20克牛奶90克盐2克炼乳30克黄油15克奶粉15克黑巧克力一小块白巧克力一小块小狗纸杯奶香小面包的做法准备好材料除黄油外将所有材料放入厨师机中低档拌匀搅拌至出粗膜加入软化的黄油继续搅拌直到搅拌至出手套膜即可将面团取出盖上保...
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- 无糖无油超级弹~超高纤维+高蛋白,可以替换为一餐的主食这个配方非常,非常的禁欲,但是用来清肠排毒确实是一个很好的选择一下给出的用量可以烤12个手心大小的小面包和一大长条面包用料黑麦粉150g麦麸150g面筋粉(谷朊粉)150g水随意酵母5g拯救肠道小天使-麦麸面包的做法混合三种粉...
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- 成功做出普通全麦粉的面包后,全麦粉成了面包的主力材料,当今推崇原汁原味,未经过任何添加剂的全面粉,是朋友老家小麦直接磨的,有人说全麦不好吃,怕把嗓子刮破了,可我觉得很好吃,很软,减不减肥不敢说,最少比买的实在,自己放了多少全麦自己最清楚,为了能让小朋友接受,特意放了果酱,但最不...
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- 这款面包添加了健康的麦麸,包裹了甜蜜软糯的自制蜜红豆,又好吃又健康,麦麸香香的,一点都没有想象中的粗糙感,真的是非常好吃!如果没有麦麸,可以用全麦粉或者低筋粉代替。面团方子参照了大旺老师的,整形手法参照了哈奇0328的,感谢前辈们,么么哒~~参考数量:6个制作前请看小贴士!用料高...
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- 面包里面饱腹感最强的代表之一【减脂碳水包——纯黑麦麦麸面包】,配料主要是黑麦+麦麸,粗颗粒的口感,让你吃一块就感觉很饱了。尤其适合减脂期间作为碳水补充。可以作为早餐,也可以作为晚餐的主食哦。一块饱腹感抵普通全麦面包2到3块。用料黑麦粉250克麦麸30g酵母3g...
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