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土豆香葱乳酪面包的做法食谱

简单易学的土豆香葱乳酪面包美食做法

  • 土豆香葱乳酪面包

  • 这个面团不但有土豆滋润，而且用了煮土豆的水，香葱，和天然酵种来进一步增加风味，里面包裹的车打乳酪是这款面包的主角，所以一定要用陈年浓郁的品种。成品香浓美味，名副其实，难怪BBA作者要这么自豪地介绍这个得意弟子和他的面包配方呢。用料土豆8盎司（227克）高粉18盎司（510克）水，4到8盎...
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简单易学的香葱乳酪肉松面包美食做法

  • 香葱乳酪肉松面包

  • 用心记录美食😊用料面团材料高筋面粉200克鸡蛋液41克糖20克盐1克水80克酵母（另外加10克水化酵母）2.5克黄油20克装饰马苏里拉碎奶酪50克鸡蛋液少许香葱1棵馅肉松50克沙拉少许香葱乳酪肉松面包的做法面团材料除了酵母和黄油外，其他材料揉成团，包上保鲜膜冰箱冷藏1小时以上用剪...
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洋葱土豆乳酪小麦胚芽小面包的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱土豆乳酪小麦胚芽小面包做法

  • 洋葱土豆乳酪小麦胚芽小面包

  • 烤了一大罐胚芽放着慢慢吃，结合哈奇老师的胚芽吐司以及熔岩面包方子自己拼凑出这个面包来，结果还蛮好吃呢……用料小麦胚芽25克水15克高筋面粉260克老面50克水160克蜂蜜15克砂糖15克盐4克奶粉7克干酵母3克椰子油20克以下为馅料：大个土豆1个大个洋葱半个乳酪片3片橄榄油适量...
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乳酪面包的做法和图解 好吃的乳酪面包家常做法

  • 乳酪面包

  • 家里有些奥利奥饼干碎，就用来做乳酪面包吧，用了波兰种的方法，成品出奇的松软，奥利奥加乳酪的口感真的是太棒了。现在为了不忘记食谱就记录一下配方，没有写详细的制作过程。用料高筋面粉波兰种100克水波兰种100克酵母波兰种1克高筋面粉主面团200克酵母主面团3–4克细砂糖主面团...
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面包乳酪塔的做法和图解 好吃的面包乳酪塔家常做法

  • 面包乳酪塔

  • 用料1(包底)面包粉220g黄油40g上白糖40g全蛋40g水90g即发酵母2.8g盐2.4g脱脂奶粉6g用料2(奶酪糊（柠檬）)奶油乳酪155g鲜奶油180g上白糖64g全蛋64g柠檬汁一小勺面包乳酪塔的做法1(包底)后油法，揉至面团至扩展阶段，能拉出薄膜室温发酵1小时左右发酵完成后分割，小塔50g面团，大塔，70g...
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乳酪馅面包的做法和图解 好吃的乳酪馅面包家常做法

  • 乳酪馅面包

  • 抽风买了一条2kg的mg奶油奶酪，为了消耗掉疯狂的做各种。这个乳酪馅面包口感柔软馅入口香浓不腻，带点柠檬味。大朋友小朋友都会非常喜欢，可以撕着吃。自创的方子低糖低油很健康。话不多说上方子，我做面包就是整形很随意（糙）哈哈希望你们做的漂亮美美的。用料面团材料：黄油20克软...
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天然酵种乳酪香葱全麦面包结的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种乳酪香葱全麦面包结做法

  • 天然酵种乳酪香葱全麦面包结

  • 用料1(酵头)天然酵种（100%水粉比例）20克高粉61克水33克用料2高粉191克全麦粉113克ricotta乳酪75克葱末20克酵头所有蛋105克糖11克盐8克水109克油适量，涂抹表面葱末适量，涂抹表面天然酵种乳酪香葱全麦面包结的做法酵头：搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀把除了葱末外所有原料揉...
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简单易学的香葱乳酪条面包美食做法

  • 香葱乳酪条面包

  • 超级好吃的乳酪条面包，我用面包机发面，做起来很简单。周日的下午，一边喝着菊花茶，一边发面，面包很快烤好了。热的乳酪条，焦脆又松软，夹着浓郁的乳酪、香葱的香味，好吃的不得了。儿子超喜欢，全家都喜欢啊！用料1.高筋面粉160g2.总统淡黄油15g3.盐2g4.细糖粉20g5.奶粉6g6.安琪金牌酵母...
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红豆乳酪面包的详细做法大全,简单又营养的红豆乳酪面包做法

  • 红豆乳酪面包

  • 详细的视频揉面以及制作过程用料面团部分高筋面粉500克奶粉25克细砂糖55克酵母5克牛奶100克蛋液50克水170克盐5克黄油30克蜜红豆300克乳酪馅：奶油奶酪200克糖粉20克蔓越莓50克红豆乳酪面包的做法先将面团揉成带有锯齿的厚膜，然后放入室温软化的黄油加入式微软化的黄油继续...
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咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤及图解,美味正宗的咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包做法

  • 咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包

  • 大懒人一次性做两种口味哈哈用料面团高筋面粉280克牛奶160克糖20克鸡蛋30克奶粉5克酵母3克盐2克黄油20克蔓越莓面包蔓越莓10克奶油奶酪50克糖12克葱香芝士包马苏里拉芝士、小葱、芝麻、火腿、芝士粉若干咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法除黄油外先揉面，粗膜再...
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天然酵种土豆乳酪香葱面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种土豆乳酪香葱面包做法

  • 天然酵种土豆乳酪香葱面包

  • 《学徒面包师》的倒数第二个面包，却是第一个完成的天然酵母面包。无他，只因为这面包直接使用发泡酵头，而不是用它再制造酵头。“这款鱼雷形面包是使用混合发酵法(天然酵母和人工酵母混合)制成的，切口处溢出的切达干酪形成了脆皮，内部漂亮的软奶酪漩涡上点缀着绿色的香葱。”面...
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土豆乳酪香葱/迷迭香面包的做法步骤及图解,美味正宗的土豆乳酪香葱/迷迭香面包做法

  • 土豆乳酪香葱/迷迭香面包

  • 日前去上海宝格丽酒店意大利餐厅用餐，看点评最受欢迎的是餐前面包。职业习惯，便好好地品尝研究一番。回家立刻液态酵种养起来，做了阿茱版的香软土豆面包。这个面包，除了土豆，还加了切达奶酪及香葱（或迷迭香），香料搭配著奶酪，更适合当餐前面包。用料液态酵种220克法国T65，面粉（或高筋...
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玫瑰乳酪（香橙乳酪）面包的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰乳酪（香橙乳酪）面包做法

  • 玫瑰乳酪（香橙乳酪）面包

  • 我很喜欢吃面包，各种口味的都喜欢，自从家里买了烤箱后，就再也没有花钱去买面包吃了，没有厨师机我都是手工揉面的所以总想着做一次可以吃到更多口味的面包，可能过程会麻烦点，但对于喜欢自己动手的人来说那都不是事。之前有试过一个面团一半做肉松一半做椰蓉的；也试过一半做墨鱼芝...
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简单易学的土豆乳酪面包美食做法

  • 土豆乳酪面包

  • 方子来自不藏私面包匠人：一共可以做6个面包。用料面团用料高筋面粉290g水145g酵母2g牛奶60g糖18g盐6g法国老面60g黄油25g土豆乳酪面包的做法法国老面：高筋面粉100克，低筋面粉43克，水100克化开1克酵母，盐3克。混合均匀搅拌成团，室温发酵1小时后加入冰箱冷藏过夜后即可使用。24小...
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土豆乳酪球的做法和图解 好吃的土豆乳酪球家常做法

  • 土豆乳酪球

  • 方子来自《最好吃的咖啡馆简餐》用料土豆3～4个淀粉一大匙片装乳酪2片盐、胡椒粉少许色拉油1大匙欧芹末（根据口味添加）马苏里拉芝士随意土豆乳酪球的做法土豆洗净用保鲜膜包好放进微波炉加热6～7分钟。剥皮，压成泥。乳酪切碎与淀粉土豆泥混合，加盐胡椒粉调味，捏成小球。（我塞了马苏...
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面包机版超软酸乳酪豆浆土司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版超软酸乳酪豆浆土司做法

  • 面包机版超软酸乳酪豆浆土司

  • 用料豆浆70克酸乳酪40克白砂糖20克盐2克牛奶70克高筋粉250克金安琪酵母3克黄油15克面包机版超软酸乳酪豆浆土司的做法除黄油外所有材料放进面包机选和风程序3小时40分钟那种第一次和面结束后加入软化的黄油等程序自动结束中间不要开盖...
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柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包做法

  • 柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包

  • 万能碱水韧劲十足万能可包把最爱的乳酪包进碱水。湿度口感刚刚好治愈揉面满屋飘香用料高筋面粉500克低筋面粉20克（可不加、水量减5克）水255克（夏日一定要冰水➕厨师机冰袋）麦芽精1克（可省略）盐7克低糖酵母4克黄油20克【柠檬百香果乳酪馅】奶油奶酪50克糖粉10克百香果1个奶粉25...
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简单易学的葱香土豆奶酪面包美食做法

  • 葱香土豆奶酪面包

  • 用料汤种高筋粉20g水100g面团高筋面粉400克牛奶150g（根据面粉吸水性保留30g液体）蛋液40克（一个土鸡蛋）盐3克细砂糖60克酵母5g（夏天3-4g）奶油奶酪50克土豆泥100g内馅土豆泥适量火腿肠（培根）切粒黑胡椒适量牛奶适量黄油30g盐适量表面装饰蛋液适量沙拉酱适量葱花适量葱香土豆奶酪面...
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乳酪面包的详细做法大全,简单又营养的乳酪面包做法

  • 乳酪面包

  • 爆浆的奶酪面包啊😊用料奶油芝士150克糖40克鸡蛋1个牛奶125克盐3克黄油60克酵母3克蛋液1个高筋面粉250克糖霜50克乳酪面包的做法将高筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母一起放在面盆里用厨师机搅拌到初级阶段（看不到干粉并且拉抻一块面团不粘手）分三次放入黄油，待每次黄油被面完...
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简单易学的土豆奶酪香葱面包美食做法

  • 土豆奶酪香葱面包

  • 《学徒面包师》P284，一个454g的面包。用料不去皮土豆114g温热煮土豆的水（32-38度）57-114g发酵泡头（波兰酵头替换）150g高粉255g酵母3g食盐3.5g碎香葱14g切达干酪57g波兰酵头高粉75g水75g酵母0.75g土豆奶酪香葱面包的做法制作酵头酵头，一半面粉，酵母，熟土豆和57g煮土豆的水拌匀，静置...
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香葱乳酪棒的做法和图解 好吃的香葱乳酪棒家常做法

  • 香葱乳酪棒

  • 配方来自饼干研究室这本书，原方用了干燥的洋葱丝，我没有，就换成了香葱末，味道也不错。用料高粉200克香葱末一大勺芝士粉36克盐3克干酵母5克35～38的温水112克黄油10克香葱乳酪棒的做法买的麦德龙的香葱末。酵母放到温水里搅拌均匀备用。粉类混合均匀。加入酵母水，黄油混合。揉成...
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红肠乳酪香葱面包～的做法步骤及图解,美味正宗的红肠乳酪香葱面包～做法

  • 红肠乳酪香葱面包～

  • 生活在哈尔滨怎么能不爱红肠呢，红肠，怎么吃都好吃，今天就研究了一款带有红肠的面包！喜欢红肠的小伙伴们一起来吧！用料高筋面粉350g牛奶200ml鸡蛋一个白糖60g酵母5-7g盐2g左右黄油30g橄榄油少许红肠乳酪香葱面包～的做法将除黄油和橄榄油外的所有材料放入面包桶内揉成光滑面团！加...
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简单易学的乳酪土豆面包美食做法

  • 乳酪土豆面包

  • 法国老面的制作:高筋面粉700克、低筋面粉300克、水700克、低糖酵母7克、麦芽精3克、盐20克混合均匀，搅拌成团，室温发酵1小时，冷藏隔夜使用。用料面团:高筋面粉1000克砂糖70克盐20克酵母10克牛奶200克水500克法国老面200克黄油80克馅料:葱300克橄榄油150克蛋白75克盐5克白胡...
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乳酪土豆泥的做法和图解 好吃的乳酪土豆泥家常做法

  • 乳酪土豆泥

  • 用料土豆1个奶油奶酪20g盐适量干葱适量乳酪土豆泥的做法土豆切块、蒸熟，用叉子捣烂奶酪切小块，和适量盐一起加入热的土豆泥，撒上葱花，拌匀小贴士喜欢甜的或者孜然胡椒都随便加吧，还是能和奶酪配的...
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简单易学的土豆乳酪香葱面包美食做法

  • 土豆乳酪香葱面包

  • 一次练习，配方来自BBA。是一款我会经常做的面包。天然酵种制作原方是用的切达干酪，家里用完了就找了块再制干酪代替。天然酵种可用波兰种替换。用料土豆134克（44.4%）煮土豆的水（温热）约100克（33.3%）发泡酵头175克（58.3%）高筋面粉300克（100%）高活性干酵母4.5克（1.5%）盐8.4克（2.8%）香葱17克...
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