- 用蜂蜜代替转化糖浆,月饼带有一股淡淡的蜂蜜香甜。也降低了糖分,吃起来更健康。内馅用了家里现有的几样,简单方便。用料#内馅红豆沙500g花生一小碗黑白芝麻少许椒盐适量#面皮中筋面粉180g蜂蜜125g花生油55g碱面1g#蛋液1个蜂蜜香甜月饼的做法炒制花生、芝麻。将炒好的花生去皮切...
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- 小时候总觉得月饼很硬不好吃,直到自己做出了柔软香甜的月饼🥮才发现原来月饼也可以软软的~配方中使用了蜂蜜而不是转化糖浆,外皮更湿润。内馅混合了莲子和糯米粉香甜用料月饼皮部分皮和馅4:6的比例可以包大约8个100g的月饼花生油40克蜂蜜110克中筋面粉160克枧水4克食用碱和...
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- 非常推荐的小松饼。好吃又健康😋甜甜、软软、脆脆。用料香蕉1根鸡蛋2个奇亚籽1勺全麦面粉薄薄铺满即可牛奶(我用杏仁奶)根据浓稠度加蜂蜜适量混合坚果麦片适量香蕉蜂蜜松饼😍口感丰富甜甜脆香的做法准备好食材。其中,全麦粉可以用普通面粉。杏仁奶可以用牛奶。奇亚籽可以...
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- 用料月饼皮蜂蜜140克花生油50克枧水4克(自制枧水,碱和水1:3)中筋面粉200克月饼馅去皮熟花生熟瓜子仁熟黑白芝麻核桃仁果干(以上共计230克)面粉,糯米粉(1比1)锅里炒熟(120-130克)凉白开30-40克蛋黄液(一个蛋黄+1大勺蛋白,混合均匀)蜂蜜100克广式五仁月饼(蜂蜜版)的做法蜂蜜,花生油,枧水,搅拌...
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- 没买转化糖浆用蜂蜜代替了一下下,不知道回油效果好不好,第一次做😄用料蛋黄10个枧水2克豆沙馅250克中筋面粉100克花生油25克蜂蜜70克蛋黄豆沙月饼(蜂蜜版)的做法蜂蜜枧水先放到盆子搅拌均匀,加油搅拌均匀,后加入面粉搅拌,不要画圈搅拌⚠️这个形状后拿出来装袋子里,常温或者放冰箱3...
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- 用料淀粉10g牛奶30g鸡蛋2个去皮红薯450g蜂蜜20g香香甜甜~蜂蜜烤红薯的做法将鸡蛋、淀粉、牛奶混合搅拌均匀。注:先把淀粉和牛奶混合搅拌,再倒进鸡蛋里。倒进红薯里,搅拌均匀。烤箱195度烤25分钟。刷上蜂蜜,烤箱195度再烤25分钟,然后就完成啦!(*^ワ^*)...
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- 台式月饼,看到过几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉?可它真真真切是绿豆变来的。。。。用料饼皮低筋粉100克...
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- 用料鸡蛋2个(带皮约55克)蜂蜜30克牛奶120克黄油/玉米油30克低筋面粉120克泡打粉3克盐1克香草精3滴(可不放)蜂蜜华夫饼———香甜松软的做法两个鸡蛋加蜂蜜低速打至颜色变浅加入牛奶120克拌匀,加入玉米油或者融化了黄油30克拌匀过筛加入面粉泡打粉,加入盐和香草精,搅拌均匀,静止面...
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- 枧水~小苏打:水=3:10用料馅料:熟白芝麻65克熟黑芝麻65克熟去皮花生仁80克熟瓜子60克熟核桃仁60克熟面粉130克熟糯米粉130克白糖160克蜂蜜90克熟油65克水120克饼皮:中筋面200克转化糖浆150克枧水3克玉米油50克蛋黄液一个蛋黄、1/4蛋白加15克水(刷表面用)广式五仁蜂蜜月饼(50克)...
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- 烘焙小白一枚,很多材料工具有限,想做月饼又怕不成功,所以找到了不用转化糖浆的方子,试着做了两次都成功了,分享出来给大家用料中筋面粉115克花生油30克枧水(自制)2克蜂蜜(代替转化糖浆)80g豆沙馅儿200克咸鸭蛋黄5个中秋月饼(蜂蜜版)的做法先做饼皮,把蜂蜜,枧水,花生油一起搅拌后,加入面...
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- 购酸奶附赠的蜂蜜太多了,于是想试一试用蜂蜜代替转化糖浆,这样用料中的枧水也省去了。尝了一下,形态、口感和转化糖浆的一样,可以省去熬制转化糖浆的麻烦了,😀用料蜂蜜120克花生油65克低粉200克莲蓉蛋黄月饼(蜂蜜版)的做法食材图,比照转化糖浆的用量,蜂蜜120克;油和蜂蜜混合均匀,再...
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- 家里刚好有些亲戚送的蜂蜜,今年没有熬转化糖浆…懒!寻思着用这些蜂蜜试试呗(•̅_•̅)用料蜂蜜72克花生油27克中筋面粉104克枧水2克蜂蜜月饼的做法把蜂蜜+油+枧水用蛋抽混合后,加入面粉翻拌均匀,用保鲜膜包好醒一会儿就可以了。这期间可以剥咸鸭蛋黄,喷些白酒。烤箱预热200℃...
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- 五仁月饼是中国传统糕点之一,它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接:🔗香醇浓郁桃仁麻蓉月饼:🔗多口味冰皮月饼:🔗酥皮豆沙月饼...
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- 用了两位大厨的方子没有的用相似食材代替,竟然也做成功了😄味道还不错,记录一下以备后用!这是两个人的方子,馅和皮的量可能不太匹配,自己克数是可以昀一下用料椰蓉克100黄油70克有点多了鸡蛋1个奶粉克33蜂蜜椰蓉月饼无枧水的做法糖浆用蜂蜜🍯,臭粉用的小苏打糖粉的良是减少的,放...
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- 一日之计在于晨,早餐是开启一天的钥匙~一道简单且营养的酸奶饼制作起来,吃了它一天都元气满满~用料酸奶250克鸡蛋2个面粉300克和鲜蜂蜜适量白糖适量蜂蜜酸奶饼,营养又甜蜜!的做法碗中打入2个鸡蛋,适量白糖。加入适量和鲜蜂蜜增添甜度~加入酸奶及面粉。搅拌均匀,至无颗粒状态。...
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- 蜂蜜替换转化糖浆制作的月饼皮,豆沙是自己做的用料普通面粉320克植物油80克蜂蜜210克碱水4克(1:4)红豆500克蛋黄一个50克蜂蜜豆沙月饼的做法把红豆洗净浸泡约十小时用高压锅喷气后小火压半个小时高压锅里取出后捻成泥,加少量油,适量糖炒成豆沙(要不停的翻炒才能不粘不糊锅,有条件...
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- 配方记录用料蜂蜜勺花生油克面粉克奶粉克蜂蜜月饼皮的做法低(中)筋面粉:140克,蜂蜜:80克(很甜,可略减一点)花生油:50克奶粉可➕10g可忽略盖保鲜膜醒1-2小时30克饼皮可以做9个参考温度:190度上下火,定型5分钟165度再烤15-20分钟...
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- 台式蜂蜜月饼,原本打算给它一个莲蓉馅,紫薯豆沙馅做好后又改了主意。而35克一个的计划,在掐剂子的时候,也忽然改作了25克一个。天知道究竟是为了个数更多呢,还是就那么固执地喜欢着小身材的迷你月饼。其实,大也有大的好处,个数少了,吃起来快。能够继续开发新品种。用料饼皮低筋粉...
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- 专为家里的小宝贝制作的蜂蜜月饼用料瓜子仁150克腰果200克开心果150克旦木果200克黑芝麻300克花生200克玉米油150克蜂蜜糖500克糯米粉120克低筋面粉780克食用碱3克核桃150克山楂条50克花生油适量豪华版伍仁月饼(蜂蜜篇)的做法1.把芝麻炒香把核桃,坚果秒香,剪碎加入所以材料拌...
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- 用料百香果几个都行蜂蜜几勺都行柠檬几个都行甜甜的百香果蜂蜜水的做法准备一个柠檬和两个百香果。(百香果已经干了。)珍珠放进锅里煮熟。(也可以用西米露。)材料放进一个瓶子里。珍珠煮好后在凉水里泡一会全部添加完成。拜拜👋...
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- 用料蜂蜜1勺面粉175克黄油125克绵白糖125克鸡蛋1个肉桂粉1勺香酥蜂蜜饼的做法准备材料加热融化黄油打发黄油,糖分三次加入。加入蜂蜜。1、鸡蛋打散备用。忘记拍图。2、加入蛋液、面粉,肉桂粉翻炒或十字搅拌,不要用力搓,不然就不够松脆。直至看不到面粉。用面杆赶薄厚,不要太薄...
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- 用料花生米若干蛋黄两个淀粉若干糖一大汤勺水一大汤勺芝麻若干油适量甜甜的蜂蜜花生但是我没放蜂蜜的做法两个鸡蛋黄和淀粉花生米裹在一起,裹匀,把多余淀粉滤掉倒油准备开炸,油温五成热倒入裹好淀粉蛋黄的花生米,炸,最好一锅出,这次试验我分两次炸的,第二锅火大了,炸至金黄色或者...
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- 每年8月15都要送人月饼。今年开始自己做起来了用料枧水6克普通面粉300克奶粉20克花生油80克蜂蜜220克简单的月饼皮【蜂蜜版】的做法没有过多的图片很简单,枧水,花生油,蜂蜜搅拌成乳状,放入面粉和奶粉,没有奶粉就全部用面粉,搅拌好如图,室外放2个小时就可以做月饼了。这是放了两...
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- 相信每个人都喝过甜甜的饮料,今天我教大家做一杯甜甜的蜂蜜奶用料蜂蜜两勺糖适量炼奶三勺水一杯甜甜蜂蜜奶的做法准备好材料,依次加入蜂蜜、糖、炼奶,并搅拌均匀。加入水并搅拌均匀甜甜的蜂蜜奶完成!小贴士不要放太多炼奶,否则会太腻。...
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- 由于网上买的糖浆太慢了,就蜂蜜版的吧。50g模具做了22个量。蜂蜜+面粉味道有点不一样。用料蜂蜜140克白糖20-25克玉米油50克枧水4克中筋面粉220-230克豆沙馅莲蓉蛋黄椰蓉蜂蜜版月饼的做法蜂蜜+枧水+玉米油+白糖(最好用糖粉,才不会有颗粒)搅拌白糖融化。过筛普通面粉,搅拌至...
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