- 之前很多学员提问怎样在没有任何添加剂的情况下让蛋糕没有那么浓郁的蛋腥味!于是我们开始尝试做香蕉口味的戚风,在不断调整配方比例的实验中终于做出了自己满意的口感!配方为6寸用量。用料1水27.5g2色拉油27.5g3糖274低筋面粉46g5香蕉1根6鸡蛋3个7柠檬水1g风靡日韩~香蕉蛋糕...
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- 风靡韩国大街小巷的小吃“蒜香奶油包”,一经问世就被蜂蛹抢售卖!😀😀😀可咸可甜的蒜香奶油包,最近烘焙圈都在交作业🤔浓浓蒜香汁搭配香浓奶酪酱,到底有多好吃😊?快来自己动手探寻吧✨用料[面团]波兰种100g面包粉500g细砂糖25g干酵母5g蜂蜜5g水325g盐10g黄油50g[奶油馅]奶油奶酪3...
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- FreshCreamCastella——源于日本、并且风靡日本的“长崎蛋糕”,它的口感不像戚风那样松软、也不像海绵那样湿润,有着自己独特的绵密口感。中间挤入爆浆芝士奶油,冷藏一小时口感超赞,下午茶、早餐都完美✌️用料一、蛋黄2个蜂蜜12g细砂糖18g二、牛奶19g君度力娇酒6g植物油6g三、...
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- 每个用量都有个区间,我用的都是最小值的那个。因为最大值好吃是好吃,但满满的罪恶感;孩子不喜欢吃蒜和葱,不敢放多(但实际我多虑了,她比谁吃的都多😅)撒面的可以用扁桃仁片,也可以用薄脆或薯片都可以。我分的是5份,手掌大小的成品,感觉一次吃一个刚刚好。也可以分4份做大点,但要相对...
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- 一次偶然的机会看见烘友发的这款戚风,这颗不安份的心又被种草马上去买模具,面粉,红茶粉😰回来就开始动手做起来,还在做面糊糊的时候就已经香气四溢了😍烤好以后这个大爆头正是我喜欢的,哈哈,脱模以后吃到第一口,那个惊艳呀、没忍住,一个蛋糕一个人就这样吃完了🙈所以必须必须分享...
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- 最近韩国非常流行的dalgonacoffee操作简单上层的coffeefoam绵密和牛奶搅匀口感丝滑一杯咖啡可以尝到不同的浓度快来试做吧记得上传和我分享:)用料速溶黑咖啡粉2勺细砂糖2勺饮用水2勺牛奶适量冰块适量风靡韩国的dalgona咖啡的做法将速溶黑咖啡粉、砂糖、饮用水混合,用电动打...
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- 🍈在日本卖的超级贵,更何况把它做成蛋糕🍰,一次偶然的机会看到一个博主推荐,于是尝试自己做,过程虽然艰辛,但是成果还是很满意的😁最重要的是我希望收到这个🍰的人可以天天开心,永远快乐!因为这个🍰包含了我满满的❤️用料日本哈密瓜🍈1个淡奶油250克戚风蛋糕胚1个风靡日本的超贵...
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- 在韩剧中经常看到韩国人大口大口吃炸酱面的情形,看上去很有食欲。韩式炸酱面来源于中国炸酱面,传入韩国后依照韩国人的口味有所改变,成为独具特色的韩式炸酱面。韩式炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成,看上去黑乎乎的,特别有味道,但实际上并不咸,味道比较柔和,酱香浓郁,韩国人做酱...
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- 我最近很喜欢吃鸡蛋,于是翻译了这则食谱。制作好后随吃随拿,非常方便省时。肚子饿的时候挖上一勺米饭就可以开吃了,是触手可得的幸福。需要的话可以滑到最后看英文原版食谱。食谱原作者:mistyyon(文中图片与步骤无关,皆为成品图)用料酱油1杯(150毫升)水1杯糖1/2杯中等大小的葱1/2...
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- 风靡韩国🇰🇷的麻辣香锅在国内想吃到还不是洒洒水啦~打开某团某饿分分钟安排上但是作为囊中羞涩的我,能吃上几次,点一次都得不少钱啊,苦涩的笑容😊所以我一个花季少女,走进了菜场,选我所选,吃我所吃[赞啊]这么大一口电火锅,叫上亲朋好友,七大姑八大姨都能吃上,就是这么有容量用料火...
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- 自用贴:烟囱模具:浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2,约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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- 天气变冷后就很想吃甜食这个甜甜糯糯的小零食很适合跟热牛奶打配合甜甜暖暖就是最合适的timing了用料糯米粉80克豆沙馅180克糖50克水130克草莓6个玉米淀粉适量风靡韩日草莓麻薯大福的做法草莓洗干净擦干,把顶部蒂切开待用。拿出30克豆沙馅把草莓包在里面。糯米粉80克,糖50...
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- 根据日本烘焙师配方改良的版本,蓬松轻盈,口感湿润,操作简单,快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜,加入柠檬汁,朗姆酒,尽可能的压碎蛋黄蛋清分开,蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
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- 酸奶油和酥粒有多剩下的是做一个六寸的量用料酸奶油酸奶100克淡奶油500克饼底饼干75克黄油25克玉米酱玉米罐头1罐黄油10克奶油90克炼乳20克酥粒低粉26克杏仁粉26克糖20克盐0.5-1克黄油20克奶粉5克芝士糊奶油奶酪280克糖80克酸奶油112克玉米酱上面制作的量玉米粒100克(上面...
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- 一款焦香的甜点,风靡大街小巷的巴斯克芝士,这款蛋糕的灵魂在于它轻微烧焦的外皮,可是口感细腻嫩滑,浓郁顺滑的芝士搭配焦香的外壳,芝士控一定不能错过噢。更多课程可以点击主页或者以下链接:四款口味古早蛋糕:首尔风提拉米苏千层:用料奶油奶酪204g细砂糖78g蛋黄28g蛋白56g淡奶油1...
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- 不要看他和平常的面包一样NoNo🙅他中间夹着一整颗鸡蛋还能像披萨一样拉出长长的丝简直是上班族的巨星呀还有营养还美味让小白我带大家进入美味的厨房吧😍😍😍用料鸡蛋6个面包6寸模具6个芝士片2片戚风蛋糕糊1碗风靡韩国的鸡蛋夹心面包的做法这是我买的模具哈哈把芝士片切...
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- 自己懂做才是真的好用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖80克牛奶40克玉米油40克风靡吃货圈的戚风蛋糕的做法蛋黄六步曲蛋清三步曲蛋黄蛋清一起搅拌均匀这样就可以了哦😊我用的是美的MG25NF,25ML,120度先预热5分钟,烤45分钟,在烤箱闷5分钟,再拿出。所用的材料,工具好吃😊美味呵呵,好了...
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- 焦糖和巧克力一样可以和香蕉完美结合。香蕉的温和风味可以包容焦糖微苦滋味,呈现出一种极具深度的甘甜美味。每次吃这款蛋糕我都想哭呢,真的是太太太好吃特色:甘甜微苦皮酥、内软绵、湿润难度:中级份量:3-6人份两个15厘米X9厘米模具用料焦糖部分:白糖90克淡奶油90克主材料部分:...
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- 内容很简单~菜鸟也能做~赶紧学起来吧~用料糖1勺速溶咖啡粉1半半包牛奶1袋风靡韩国的400次咖啡的做法材料如上速溶咖啡一袋半,白糖一勺,然后搅拌个人认为手打不止400次,有条件的直接电打手打太累了!……拿个好看的杯子,倒入牛奶慢慢的将它铺上去这样就做好了~是不是很简单呢?第...
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- 对于流心类蛋糕,我一直仅局限于半熟芝士、熔岩蛋糕。一次偶然的机会发现了这款半熟凹蛋糕,日本蛋糕界感觉也是出了名的创意无限了!这款半熟凹蛋糕就是半熟的海绵蛋糕,完全颠覆了我对海绵蛋糕的观念!不管你看它顺不顺眼~这款蛋糕简单便捷又美味不可不试!用料蜂蜜15ml蛋清3个蛋黄...
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- 配方用量做了两款戚风蛋糕,一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕,另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕,柔软的蛋糕体,浓郁的香蕉味道,以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜,下午茶时间开始享用吧!😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克(5克打发蛋白)柠檬汁5滴...
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- 维维老师亲身上阵为你示范,做出蓬松绵密,金黄焦香,浓浓芝士与天然蜂蜜融合的岩烧蜂蜜蛋糕。人曰:人约黄昏下,月下柳梢头。蛋糕蘸蜜糖,恩爱如岩烧。用料蜂蜜蛋糕体食材细砂糖123g沙拉油93g橘子汁10g牛奶76g纯蜂蜜24g低筋面粉125g新鲜蛋黄120g新鲜蛋白240g蜂蜜起司淋酱动物性淡奶...
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- 转载并翻译自EMOJOIECUISINE原方地址:这个蛋糕其实算是比较过时的蛋糕了,大约在2013年最先风靡于欧美烘焙界,然后疯狂传开到台湾和日本,现在在日本的便利店还是最值得购买的甜点NO.1,吃了真的是疯狂爱上,可见过了这么多年,还是屹立不倒啊。为什么叫魔法蛋糕?这个方子本来叫做Sma...
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- 朋友想吃日本香蕉蛋糕。在网上查了一下价格,吓死我了。😱干脆自己动手做做看。😁食谱里没有提到香蕉是因为我不喜欢香蕉哈哈第一次发菜谱😄还有好多要学习的地方😘也有很多不足,互相学习哟😘用料鸡蛋4个绵白糖85g低粉70g牛奶40g可可粉具体也不知道多少克,后面说豹纹香蕉蛋糕...
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- 原比例太甜,我改良了一下咖啡粉我用的是冻干颗粒用料咖啡粉3克细砂糖5克水10克牛奶1杯【疫情日记】风靡韩国的泡沫咖啡的做法把细砂糖、咖啡粉、水放在杯子里,先搅拌均匀然后用电动打蛋器直接高速打发到体积变大,有点像蛋白打发后干性发泡偏湿的程度(大约2分钟不到)牛奶倒入杯...
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