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老坛酸菜炖肥肠的做法食谱

简单易学的老坛酸菜炖肥肠美食做法

  • 老坛酸菜炖肥肠

  • 用料老坛酸菜500克花椒10粒八角1个酸菜500克干辣椒1个料酒50克盐50克姜2片蒜10瓣肥肠300克老坛酸菜炖肥肠的做法肥肠切小段，拿面粉洗2遍。炒酸菜，+上述调料。锅开后放肥肠。如果慢火炖就是2小时。如果转高压锅40分钟。炖好开干。太香了！...
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老坛酸菜香肠蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜香肠蛋炒饭做法

  • 老坛酸菜香肠蛋炒饭

  • 用料鸡蛋2个香肠1根老坛酸菜30克隔夜饭1碗老坛酸菜香肠蛋炒饭的做法炒鸡蛋切香肠隔夜饭捣碎炒好鸡蛋打散乘出来，开始炒香肠（不粘锅不需要放油），加入少许味极鲜酱油和料酒，加入酸菜大火翻炒，加入米饭翻炒，最后撒上少许花椒粉、一丢丢盐出锅香喷喷热乎乎好好吃😋...
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便捷酸爽•老坛酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的便捷酸爽•老坛酸菜鱼做法

  • 便捷酸爽•老坛酸菜鱼

  • 小白可以做的老坛酸菜鱼，疫情不结束，菜也不重样，这样做，绝对0⃣️失败，真的太简单了！用料酸菜鱼调味包1包黑鱼片250克料酒1勺姜3片油少许盐少许便捷酸爽•老坛酸菜鱼的做法食材超简单，京东生鲜购买的黑鱼片，淘宝买的酸菜鱼，试了几种，个人感觉还是桥头的更好吃一些打开包装，啥都有了，真...
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酸辣爽口的老坛酸菜面的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣爽口的老坛酸菜面做法

  • 酸辣爽口的老坛酸菜面

  • 懒得切酸菜就用了成品的酸菜酱腌菜，买整颗酸菜炒了也很好吃的。用料面条适量鸡蛋1个金针菇适量小米辣2根大蒜2瓣酸菜酱腌菜2勺酸辣爽口的老坛酸菜面的做法准备所需食材小米辣切段、蒜切片备用。平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄。锅中倒入冷水，煮开下入面条煮至八分...
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简单易学的老坛酸菜炖鸡腿美食做法

  • 老坛酸菜炖鸡腿

  • 上星期试了一次KFC新出的K记饭桶之老坛酸菜鸡腿饭，太难吃了，20几块就5块鸡肉，米饭还夹生的。所以决定自己动手模仿一下。用料大鸡腿老坛酸菜泡辣椒笋片or笋丝葱姜蒜小米辣花椒麻椒干辣椒八角香叶老坛酸菜炖鸡腿的做法鸡腿切块，用清水泡出血水。凉水下锅，加姜片、料酒，焯水，打掉...
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酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）做法

  • 酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）

  • 本人坐标在英国，然后买不到海南黄灯笼椒讲，所以没有办法做出黄色的酸汤肥牛，但是特别想吃，然后我就创作自己的酸汤牛肉，然后因为懒得煮饭，就顺便拿一包老坛酸菜牛肉面直接放入了酸汤中，因为是煮完才想起来要拍照，所以没有把步骤的照片拍下来，不过大家不用担心，步骤我会写得很详细的...
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老坛酸粉子的做法和图解 好吃的老坛酸粉子家常做法

  • 老坛酸粉子

  • 用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎，加盐，除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...
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老坛酸菜炖排骨好吃的烹饪方法 老坛酸菜炖排骨的地道做法和步骤

  • 老坛酸菜炖排骨

  • 夏天也想吃肉肉，喝肉汤！那就做这道【老坛酸菜炖排骨】吧，再适合不过了！用老坛酸菜炖排骨，即开胃又解腻，还能让排骨更软烂！酸菜和排骨一起炒过再炖，更鲜美喲～用料老坛酸菜200克排骨（或者猪颈骨）750克泡椒20克姜10克大葱蒜2瓣盐适量白胡椒粉按需老坛酸菜炖排骨的做法将酸菜泡5分钟左右...
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老坛藠头酸的做法和图解 好吃的老坛藠头酸家常做法

  • 老坛藠头酸

  • 老坛酸的做法，没有老坛，放玻璃果汁瓶里一样好吃😋用料藠头适量盐适量自制剁椒酱适量糯米适量水适量老坛藠头酸的做法切去头尾须须洗干净，放盐腌一个小时抓一点糯米泡水半个小时，然后用能腌过藠头的水量的水煮到糯米变粗，加盐，尝起来很咸就够了，放凉备用。盐腌够时间的藠头连渗出...
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老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）做法

  • 老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）

  • 大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝油1小勺白糖1大勺姜葱水约200ml老抽1小勺老坛酸菜牛肉...
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老坛酸菜牛肉炖土豆的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜牛肉炖土豆做法

  • 老坛酸菜牛肉炖土豆

  • 无意中看到个菜名酸菜炖牛肉正好消磨家里囤的酸菜之前觉得牛肉贵但是二师兄现在跟牛肉价差不多了甚至还贵一点那我倾向于买牛肉了😫2018年12月31号写的2019年的目标是写一百道菜谱额这才第20道😂用料牛腩或者牛肋条300克酸菜半颗土豆2个大葱1根郫县豆瓣酱1勺六月鲜豆瓣酱...
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老坛酸菜面的做法和图解 好吃的老坛酸菜面家常做法

  • 老坛酸菜面

  • 自己腌制的老坛酸菜，酸香爽口，配上各地有名的辣子，咋吃都是美味。省事好做，二十分钟就可上桌，头天晚上把酸菜和肉切好，放冰箱冷藏。第二天早上，晨练回来做老坛酸菜面，一家人的早餐二十分钟就搞定。美食晨练两不误。用料酸菜400克老坛酸菜面的做法自己腌制的老坛酸菜(肉芥菜)2棵。...
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坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，的做法步骤及图解,美味正宗的坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，做法

  • 坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，

  • 万州的一道地道农家菜，很多年前没有冰箱，就采用坛子来保存新鲜肥肉，新鲜肥肠的一种方法。现在已经很少吃到！不过特别香。用料肥肠2000克青椒250克红椒250克盐100克白酒1勺花椒末20克肥肉（一般选猪咪咪那一段）1000克料酒2勺玉米面500克米面250克坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特...
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老坛酸菜鱼的做法和图解 好吃的老坛酸菜鱼家常做法

  • 老坛酸菜鱼

  • 作为一个酸菜鱼爱好者，很有必要在居家期间学会如何烹饪它^_^用料老坛酸菜一盒沙巴鱼1条蛋白1个黑胡椒粉适量料酒2勺盐适量花生油少许蒜少许姜少许金针菇1把油豆腐8个香菜根据个人喜好白萝卜小半根湖南辣椒1个老坛酸菜鱼的做法将所有的食材洗净，按照个人喜好切片/件/条，如上...
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简单易学的老坛泡椒爆肥肠美食做法

  • 老坛泡椒爆肥肠

  • 由于是用生大肠直接爆炒，大肠吃起来更加脆韧爽滑，辅以大量的泡椒和泡姜，够分量的香辣且略带一丝酸甜的滋味，口感十分丰富。一盘老坛泡椒爆肥肠，就是那么任性的辣爽！用料生大肠半斤泡椒和泡姜青椒豆瓣酱白酒十三香烧烤料白糖青花椒老坛泡椒爆肥肠的做法生大肠洗净，把肠壁中的肠油...
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酸菜肉丝面（老坛酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜肉丝面（老坛酸菜）做法

  • 酸菜肉丝面（老坛酸菜）

  • 本次做面使用的面条是超市直接购买的袋装拉面🍜，如果自己擀面口味更佳。用料面条600g酸菜180g老抽8-10g生抽5g淀粉3g猪瘦肉120g料酒少许鸡精少许胡椒粉少许花椒面少许姜粉少许盐少许以上材料大概是三碗面条的量酸菜肉丝面（老坛酸菜）的做法猪瘦肉洗净切丝肉丝放入少许盐、鸡...
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简单易学的老坛酸菜肥牛面美食做法

  • 老坛酸菜肥牛面

  • 用料酸菜一人一小把的量油少许肥牛克面条老坛酸菜肥牛面的做法先倒一大碗或者一大盆开水，让它放凉，这是待会面条出锅后扔进凉白开过一遍用的，这样面条不容易陀，更筋道爽口。热锅烧开水，把买好的肥牛卷在滚烫的热水里蹿一下，肉没有红色的，就立刻捞出备用。热锅倒油，油七分热，中火加...
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老坛泡菜的详细做法大全,简单又营养的老坛泡菜做法

  • 老坛泡菜

  • 家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒（防腐、防白花）70克独蒜50克冰糖（使泡菜更脆）30克干花椒（提味）10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜（或嫩姜）适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适量白萝卜适量紫甘蓝适量芹菜适量包菜适量老坛泡菜的做...
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简单易学的老坛酸菜炒肥肠美食做法

  • 老坛酸菜炒肥肠

  • 最近发现老坛酸菜面的味道挺好的，所以当点心吃了一阵子。但是，本人比较不喜酸辣，酸菜包就积了很多，丢掉可惜了，所以就想到了用酸菜包来做这道菜，结果发现居然是米饭杀手呢😄用料肥肠（用高压锅煮过的）300克酸菜包四包大蒜一瓣白糖一汤匙李锦记特级鲜酱油两汤匙辣椒（可放可不放，因为...
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老坛酸菜（需母水）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜（需母水）做法

  • 老坛酸菜（需母水）

  • 第一次做建议某猫买包母水（一般和泡菜盐配好了），接下来再做都留一碗上一坛的水即可。没买母水我下次再出一方子。坛子是十斤装的，这量也是按坛子大小配的。用料母水400克泡菜盐100克凉白开2500克高浓度白酒适量佐料泡菜（提升风味）蒜苔一把朝天椒一把蒜头一个红葱若干嫩姜一块洗...
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“老坛酸菜”之后的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“老坛酸菜”之后的酸菜鱼做法

  • “老坛酸菜”之后的酸菜鱼

  • 酸菜鱼重新出发…以前“不知道吃啥的时候就吃酸菜鱼”的日子被搁置了好久！用料黑鱼一条（1斤—1.5斤）盐适量酸菜适量姜适量蒜苗1根花椒适量料酒适量大蒜适量生抽适量蚝油适量青泡椒适量“老坛酸菜”之后的酸菜鱼的做法鱼片提前用盐、白胡椒粉、料酒以前抓匀，腌制十五分钟以上...
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简单易学的老坛酸菜炖鸭腿美食做法

  • 老坛酸菜炖鸭腿

  • 喜欢吃辣的话加点干辣椒，或者泡椒，鲜辣椒🌶️，郫县豆瓣酱，就完美了！用料酸菜400克鸭腿（大）2只白萝卜半个木耳20朵料酒（焯肉）几滴姜（焯肉1片）3片葱0.5根蒜5瓣花椒粉少许八角2个香叶5片干姜片3片生抽6勺蚝油3勺糖2勺胡椒粉少许香葱2根老坛酸菜炖鸭腿的做法鸭肉泡温水，抓洗三遍后，冷水下锅...
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老坛酸萝卜的做法和图解 好吃的老坛酸萝卜家常做法

  • 老坛酸萝卜

  • 朋友们一定要注意：这是炒菜时当配菜放的酸萝卜，不是生吃的泡菜萝卜！都是萝卜，但这个需要炒熟后再吃，不能生吃。比如酸辣鸡杂、酸萝卜炒肉……都可以放用料萝卜1根盐5勺生抽10毫升左右煮黄豆的水或者清水适量老坛酸萝卜的做法准备一个白萝卜，大概850g晒两天太阳，大概晒到软啪啪的...
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自腌老坛酸菜做的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自腌老坛酸菜做的酸菜鱼做法

  • 自腌老坛酸菜做的酸菜鱼

  • 自己腌的老坛酸菜，色香味儿俱佳，那绝对是酸菜鱼的最佳伴侣。备一条草鱼，酸菜鱼的辅料，把鱼片腌好，准备工作做好，一大盆酸菜鱼很快就上桌了。用料草鱼3斤料酒2勺酸菜400克淀粉10勺蛋清1个自腌老坛酸菜做的酸菜鱼的做法倒叙😄😄😄辅料:泡姜，鲜姜，泡小米椒，泡蒜，香葱段，香葱粒，胡椒粉，鲜...
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老坛酸菜的做法和图解 好吃的老坛酸菜家常做法

  • 老坛酸菜

  • 做酸菜，我也是老手哦……，开坛方法：1.半坛水（凉白开），小半瓶醋(用纯米酿醋）2.放点酒，酒比醋再少一半以上，3.盐，冰糖．(具体放多少，要根据坛的大小而定，肯定比煮菜的盐多，盐的比例比冰糖多。刚开不会调配，可以放少一点。等腌制一两天再试一试，根据味道调。刚开是咸味，慢慢发窖就会酸了)用料...
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