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香草香缇泡芙用的做法食谱

香草香缇（泡芙用）的做法步骤及图解,美味正宗的香草香缇（泡芙用）做法

  • 香草香缇（泡芙用）

  • 用料【A料】淡奶油300克香草膏2滴【B料】吉利丁片3克【C料】白巧80克香草香缇（泡芙用）的做法【A料】煮至50℃，加入泡好的【B料】倒入【C料】拌匀；或用均质机均质乳化。做好贴面冷藏，隔夜使用。...
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香缇草莓挞的做法和图解 好吃的香缇草莓挞家常做法

  • 香缇草莓挞

  • 沙布列饼底【576克】150克……黄油1克……盐100克……糖粉25克……杏仁粉50克……全蛋250克……面粉步骤：1、将冷藏黄油切丁。2、然后将全蛋之外的全部材料混合搅打至松散的细砂状。3、均匀后将全蛋液加入。4、搅拌至形成面团，保鲜膜密封冷藏。杏仁蛋糕【400克】50克……细...
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「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法

  • 【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙

  • WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料（鲜奶油泡芙）鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘薄薄撒一层面粉大裱花嘴，一个定点，一直挤190/210，30min冷...
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香草奶油泡芙&酸奶泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油泡芙&酸奶泡芙做法

  • 香草奶油泡芙&酸奶泡芙

  • 用卡仕达酱替代部分奶油，会降低一些卡路里。口感轻盈，多吃不腻。自用。用料以下为卡仕达酱玉米淀粉12克鸡蛋1个牛奶200克香草精几滴糖18克以下为泡芙体预拌粉50克鸡蛋2个黄油25克水50克（热水）额外奶油250g酸奶80g香草奶油泡芙&酸奶泡芙的做法制作卡仕达酱1.所有原材料倒...
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酥皮泡芙（内有香缇奶油做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（内有香缇奶油做法）做法

  • 酥皮泡芙（内有香缇奶油做法）

  • 做之前仔细看步骤。不想提前一天做巧克力奶油酱的，可以直接在混合好的卡仕达酱和奶油里加入巧克力酱。大家熟练之后就可以举一反三做很多味道了。不喜欢吃酥皮的可以不用做，不放酥皮的话做泡芙的配方里糖的量就要多放一点。烤的温度和时间大家一定要自行增减。做泡芙里鸡蛋...
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香缇奶油泡芙的魅力无人能挡的做法步骤及图解,美味正宗的香缇奶油泡芙的魅力无人能挡做法

  • 香缇奶油泡芙的魅力无人能挡

  • 奶油和蛋糕走入婚姻的殿堂，便有了奶油蛋糕……而深爱着奶油的面包却只能把爱放在心里，成了泡芙……泡芙硬脆的外壳下包裹着细腻的奶油，咬下一口，就会立刻爱上它……这款泡芙的制作过程是入门级别的，相较于之前的天鹅泡芙会简单一些，但是大家可以参照往期天鹅泡芙视频中的手法进...
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草莓克拉芙缇(Clafoutis)的做法步骤及图解,美味正宗的草莓克拉芙缇(Clafoutis)做法

  • 草莓克拉芙缇(Clafoutis)

  • 克拉芙缇(Clafoutis)是用水果和蛋奶液烘烤而成的法式甜点。周末买了一篮草莓，各种折腾，剩下一些正好可以做这道快速简单又美味的甜点：草莓柔软多汁与蛋奶液完美融合，不需要特别装饰，撒上糖粉即可趁热享用，yummy！用料新鲜的草莓10小颗左右黄油（涂抹在烤盘内侧）少许鸡蛋1个砂糖20-30...
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简单易学的法式香缇泡芙美食做法

  • 法式香缇泡芙

  • 太古汇新开了一个双立人的旗舰店，一楼是销售展厅，二楼是餐厅和美食学院，可以报名学甜点和中餐，一次吃饭的时候看到隔壁课堂在做上海菜饭，香味扑鼻，于是在网上报名了课程。第一堂课是香缇泡芙，上课的是一位年轻可爱又漂亮的蓝带老师，她先给同学们示范制作一遍，认真听讲后，同学两人一...
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焦糖香缇酥皮纸杯泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖香缇酥皮纸杯泡芙做法

  • 焦糖香缇酥皮纸杯泡芙

  • 把泡芙装在纸杯里，挤上满满的香缇奶油，配上表面香脆的酥皮和薄脆的焦糖，不仅形状漂亮，而且超多内涵，吃一只别提有多满足了。配方里教授了大家如何不用喷枪也可以做焦糖的方法，但是还是要提醒大家一定要注意安全，并且不是万不得已，我并不推荐用这种方法来做。一是焦糖非常烫，有可能...
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香草泡芙（奶油馅）的做法步骤及图解,美味正宗的香草泡芙（奶油馅）做法

  • 香草泡芙（奶油馅）

  • 有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙...当你咬下第一口，你就会爱上它。这就是泡芙（puff）！喜欢的就跟着下面做方子做吧！用料低筋面粉100克水160克色拉油60克(或黄油70克...
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配方 ｜基础香缇奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的配方 ｜基础香缇奶油泡芙做法

  • 配方 ｜基础香缇奶油泡芙

  • 用料鸡蛋个水克低筋面粉克黄油克糖克配方｜基础香缇奶油泡芙的做法泡芙面糊水250g黄油100g盐4g砂糖4g中筋面粉150g全蛋200~250g做法：将水、黄油、盐、砂糖加入锅中，先用小火将黄油融化，再开大火煮沸将面粉过筛在碗里，鸡蛋打散，保持常温将面粉一次性加入到锅中，离火搅拌均匀回火加...
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超实用N种香缇奶油--桂花豆乳香缇奶油的做法步骤及图解,美味正宗的超实用N种香缇奶油--桂花豆乳香缇奶油做法

  • 超实用N种香缇奶油--桂花豆乳香缇奶油

  • 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223两款德式布丁塔两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥用料淡奶油120克糖桂花30g（20-50克之间）豆奶粉（豆粉）1...
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香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱做法

  • 香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱

  • 本方温度适合15升小烤箱，30升以上烤箱210℃烤10-15分钟改180℃20-30分钟请认真阅读，严格按照菜谱来做是不会失败的哦😊有问题留言我会尽快回复的本方小烤箱差不多2盘，直径3cm26个要点来了要点！！！鸡蛋要用常温的，或用40℃左右的温水泡上。蛋液温度过低会使面团迅速降温不利于吸收...
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简单易学的香芋香草泡芙美食做法

  • 香芋香草泡芙

  • 非常喜欢吃芋头和酥皮泡芙的我就把他们两都混在一起吃咬下去的第一口酥脆的泡芙然后再是满满的芋泥颗粒馅料再来是香草的香味虽然下面的步骤很多很长可是我都很用心的讲解而且也不难~用料泡芙水85克牛奶85克盐巴3克细砂糖3克黄油75克低筋面粉95克鸡蛋170克脆皮黄油75克红...
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酥皮/香草泡芙笔记的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮/香草泡芙笔记做法

  • 酥皮/香草泡芙笔记

  • 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）大师的步骤和配方完美，乖乖照着做，没馅儿也好吃tips：如果泡芙面糊里的精制油换成黄油，要增加到65g，水换成牛奶建议最多换一半用料精制油40水80克低筋面粉65克鸡蛋（大个的）2个酥皮：黄油45克糖粉45克低粉45g酥皮/香草泡芙笔...
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超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油的做法步骤及图解,美味正宗的超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油做法

  • 超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油

  • 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223三款松露巧克力饼干两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥用料淡奶油120克细砂糖20克椰浆30克芒果果浆4...
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香草泡芙的做法和图解 好吃的香草泡芙家常做法

  • 香草泡芙

  • 泡芙与我有很深的情感。20几年前，爸妈骑着那辆绿油油的凤凰自行车在我去五角场，必买泡芙给我吃，除了甜甜的奶油的香气，更让我难以忘怀的是站在自行车后座搭着爸爸肩膀穿梭在树影间的追风回忆。用料泡芙皮水150克无盐黄油80克盐2克低筋面粉或中筋面粉120克鸡蛋（5-6只），打成全蛋液...
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超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油的做法步骤及图解,美味正宗的超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油做法

  • 超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油

  • 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223三款松露巧克力饼干两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥用料淡奶油120克细砂糖30克荔枝果茸（浆）40克玫...
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香缇珍珠奶茶泡芙好吃的烹饪方法 香缇珍珠奶茶泡芙的地道做法和步骤

  • 香缇珍珠奶茶泡芙

  • 大家期待已久的珍珠圆子和泡芙的组合来啦，这个食谱不仅教你做珍珠，还有非常好吃的奶茶香缇奶油，以及泡芙的做法。一个视频多个食谱，你一定别错过哦！用料泡芙黄油50g水120g盐1/8茶勺tsp糖1汤勺tbsp面粉80g鸡蛋2个红茶奶油红茶2包奶油200g糖粉3/2汤勺tbsp香草精1/4茶勺tsp珍珠木...
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《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙做法

  • 《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙

  • 用料泡芙无盐黄油80克鸡蛋250克（5~6个）低筋面粉120克水150克盐2克香草馅蛋黄80克（4个）纯牛奶300克细砂糖75克低筋面粉15克玉米淀粉15克香草豆荚1/2条《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙的做法⭐️关注我们公众号：甜悦家烘焙，获取更多的教学视频&烘焙工具，材料的优惠信息。淘宝店：...
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泡芙-黄桃香草酥皮泡芙好吃的烹饪方法 泡芙-黄桃香草酥皮泡芙的地道做法和步骤

  • 泡芙-黄桃香草酥皮泡芙

  • 趁着黄桃还没过季，来做点黄桃的甜品。就它了，黄桃酥皮泡芙。做之前，执着的工科生继续碎碎念泡芙的制作原理：面粉遇热，面粉中的淀粉开始糊化，此时吸水性极强，可吸收大量水份，因此面糊的含水量极高。烘烤过程中，高温作用下水份开始蒸发，形成无数小气泡，小气泡又融合成大气泡，这也是成功...
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超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油的做法步骤及图解,美味正宗的超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油做法

  • 超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油

  • 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223三款松露巧克力饼干两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥用料淡奶油120克不带伴侣的纯咖啡粉4克黑糖酱...
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超级简单又美味的—香草克拉芙缇Clafoutis的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单又美味的—香草克拉芙缇Clafoutis做法

  • 超级简单又美味的—香草克拉芙缇Clafoutis

  • 这是一道超级简单的法式小甜品，操作没有难度，味道超好。烤的时候整个楼道都飘着香草和淡奶油混合的香味儿，嫉妒死你家邻居了😜图片是我做了很多次，凑的，模具大小，放的水果都不同。用料水果（烤过不出水的）适量淡奶油130克黄油10克鸡蛋1个，选大的细砂糖25克食盐一小撮香草膏或香草豆...
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香草馅泡芙的做法和图解 好吃的香草馅泡芙家常做法

  • 香草馅泡芙

  • 香草奶油馅的泡芙，它的口感非常滴好吃。香草奶油冷藏后打入泡芙里，有类似冰淇淋的口感，宝宝都会很喜欢噢😊用料泡芙部分：低筋面粉100克水160克黄油（或色拉油）80克鸡蛋3个白砂糖5克盐3克香草馅：纯牛奶200克低筋面粉10克玉米淀粉10克蛋黄2个白砂糖50克淡奶油100亳升香草精三滴香草...
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香草泡芙壳的做法和图解 好吃的香草泡芙壳家常做法

  • 香草泡芙壳

  • 关于泡芙为何会出现空心肚子的问题如果你来问我我会好好的全部告诉你。用料黄油80克饮用水160克白糖5克盐2.5克低粉100克鸡蛋3个香草泡芙壳的做法黄油水白糖盐混合小火融化。低粉黄油液体稍沸腾。加入低粉。注意此时仍然是最小火面粉轻轻倒入黄油液体中。避免面粉倒到外...
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