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披萨饼底面团的做法食谱

简单易学的披萨饼底面团美食做法

  • 披萨饼底面团

  • 揉面我用的是机器小美，大家用料理机或手揉都可以。面粉用的是王后。用料高筋面粉400克水220克干酵母8克橄榄油30g糖5克盐3克披萨饼底面团的做法将上述材料放到机器中，先放水和酵母，再放高筋面粉，最后把盐糖橄榄油倒入。小美揉面功能，揉面2min。将面团揉到图片这种拉膜有弹性，撑...
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披萨前传之自制披萨饼底（面包底厚款）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨前传之自制披萨饼底（面包底厚款）做法

  • 披萨前传之自制披萨饼底（面包底厚款）

  • 用料高筋面粉290克白砂糖30克盐10克黄油30克酵母10克水190克披萨前传之自制披萨饼底（面包底厚款）的做法和面，手动揉面先将黄油和干面粉揉和再倒入水和其它材料（我是面包机揉面发酵）。待面发酵好后再将发酵好的面团分成三份盖上保鲜膜继续发酵半小时（醒面），如果温度较高膨胀至2倍...
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披萨面团🧪的做法和图解 好吃的披萨面团🧪家常做法

  • 披萨面团🧪

  • 用料普通面粉500克蛋清1个酵母5克盐一勺糖一勺水320克糖化麦芽粉3克橄榄油适量披萨面团🧪的做法准备不高于40度的水，先把酵母放入水中化开。面粉中加入盐，糖，糖化麦芽粉搅拌均匀。把加入酵母的水，一点一点的倒入面粉中，边加水边搅拌，等面粉成为絮状，就可以开始和面了。揉至面团...
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酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨的做法步骤及图解,美味正宗的酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨做法

  • 酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨

  • 用料面粉237克水138克盐6.5克sourdough酵种50克中等番茄2个大蒜1瓣洋葱少量kiri奶油奶酪30克马苏里拉奶酪100克车打芝士适量意式萨拉米肠几片榴莲果肉100克酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨的做法制作番茄酱。将洋葱、大蒜切碎锅中加少量橄榄油，将蒜末、洋葱丁爆...
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8寸厚底披萨（附披萨饼底教程）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸厚底披萨（附披萨饼底教程）做法

  • 8寸厚底披萨（附披萨饼底教程）

  • 疫情期间很多餐饮店都不营业了，点外卖也不放心，弟弟说想吃披萨，那就家里自己做吧。之前试过好几个披萨制作配方，这个是我总结下来口感最好的，大家也可以试起来哦！因为披萨饼底做做比较费时，我索性一次性做了两个8寸的披萨饼底，所以下面饼底的配方是两个的量，如果第一次做怕失败，把...
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披萨饼底皮的做法和图解 好吃的披萨饼底皮家常做法

  • 披萨饼底皮

  • 用料低筋面粉130克高筋面粉290克酵母10克温水190克盐10克黄油30克砂糖30克披萨饼底皮的做法将所有材料拌在一起揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大！分成四份，每份约170克左右，醒发10钟。再擀成饼型平铺到披萨烤盘，四周卷起，饼皮用叉子扎成小孔，披萨大小25厘米左右，八寸的盘子！烤箱预热19...
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披萨饼底的详细做法大全,简单又营养的披萨饼底做法

  • 披萨饼底

  • 松软的披萨饼底，做水果类披萨时可以用黄油代替材料中的橄榄油。配方可做一个9寸饼底。用料中筋面粉140克干酵母2克白砂糖10克盐1.5克橄榄油或黄油10克水80克披萨饼底的做法所有材料混在一起，用筷子搅拌成絮状。将面团移到桌上。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。当面团发酵...
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五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨做法

  • 五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨

  • 手机拍的颜色有点苍白，实物很诱人哦用料高粉水盐酵母五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的做法水量是粉的70-75%'所有材料混合拌匀至无干粉室温发酵至2-2•5倍大，放入冰箱冷藏，随用随取取一小块面团，整形，压成圆形或方形面片，用手指沾橄榄油压即可，不需要擀面杖依次放披萨酱，奶酪...
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披萨饼底🍕的做法和图解 好吃的披萨饼底🍕家常做法

  • 披萨饼底🍕

  • 用料高筋面粉145克低筋面粉65克白砂糖10克酵母3克黄油15克盐3克水105克披萨饼底🍕的做法所有材料加入主锅20秒速度3-6混合3分钟揉面揉好的面团发酵至2倍大，之后擀圆，拿叉子扎孔（如上图）披萨面饼制作完成✅——————1⃣️面饼醒发10分钟后开始抹酱，撒马苏里拉芝士，烘烤200-205...
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萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）的做法步骤及图解,美味正宗的萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）做法

  • 萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）

  • 出国的时候，最能对胃口的选择就是日料和意大利餐。孩子们平时也喜欢。用料饼底9寸高筋面粉150克低筋面粉60克盐3克披萨酱涂满酵母5克牛奶120克黄油30克糖30克披萨料马苏里拉奶酪碎300克洋葱半个萨拉米8片杂菜半包萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）的做法用料的全家福...
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厚饼底披萨的做法和图解 好吃的厚饼底披萨家常做法

  • 厚饼底披萨

  • 用料面包面团一块，发酵好的肉糜意式番茄酱炒好的橄榄蔬菜奶酪两种罗勒厚饼底披萨的做法准备好肉糜，瘦猪肉或牛肉都可以洋葱碎，大蒜碎，生姜碎（个人偏好）袋装最普通的番茄酱，因未加调味，便于自己掌握咸淡放橄榄油如自动锅内，顺序放入洋葱生姜大蒜碎肉糜罗勒番茄酱。加入一些白葡萄酒...
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面团（面包、披萨底）😄的做法步骤及图解,美味正宗的面团（面包、披萨底）😄做法

  • 面团（面包、披萨底）😄

  • 用料面粉410克干酵母5克奶粉25克糖45克盐5克牛奶220克黄油20克鸡蛋1个面团（面包、披萨底）😄的做法面粉、酵母、奶粉、牛奶放入料理机至均匀+糖、盐，搅拌+鸡蛋搅拌至顺滑，粗筋膜黄油软化上面团冷藏黄油加入冷藏后面团，手动搅拌料理机搅拌至顺滑起筋膜冰箱冷藏一夜备用（披萨底）拿...
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披萨饼底儿的做法和图解 好吃的披萨饼底儿家常做法

  • 披萨饼底儿

  • 此配方自己备用，可做24cm薄底儿披萨两张，厚底儿披萨一张。用料高粉200克砂糖10克盐5克酵母2克橄榄油20ML水130ML（若使用含盐香料油则需减少盐量）披萨饼底儿的做法1、混合原料，揉至扩展阶段，一次发酵。2、排气、团圆、静置15分钟。3、用手掌轻压面团成扁平状，两手握住面团边缘抬...
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披萨饼面团的做法和图解 好吃的披萨饼面团家常做法

  • 披萨饼面团

  • 披萨饼的成败关键是面团-因为topping的部分失败率是极低的（照着配方怎么都不会做错），而功夫的深厚就在面饼上了。这款面团适合各色披萨饼，不管是薄脆型的crispy饼皮，还是松软型的面包型饼皮都可以，只是之后饼皮的厚度和烘烤的时间不同而已。更好的是这个面团发酵好后还可以冷冻...
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自制披萨饼底 烤披萨的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨饼底 烤披萨做法

  • 自制披萨饼底 烤披萨

  • 自存一个披萨饼底方子。可以烤28厘米方盘厚底一个，8寸厚底两个，薄底四个。用料高筋面粉400克糖20克牛奶/水250克黄油20克盐5克酵母5克洋葱青椒口蘑玉米火腿虾等等等能想到的都能加黑椒酱/蕃茄酱/披萨酱适量自制披萨饼底烤披萨的做法1.面团材料除了黄油和酵母，放入厨师机搅拌...
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超简单超轻松的披萨面团「阿dash最完美得的Pizza饼皮」披萨底的做法步骤及图解,美味正宗的超简单超轻松的披萨面团「阿dash最完美得的Pizza饼皮」披萨底做法

  • 超简单超轻松的披萨面团【阿dash最完美得的Pizza饼皮】披萨底

  • 用料面粉150+150克温水250ml酵母1包黄油适量盐1/2汤匙糖3/4汤匙水大量超简单超轻松的披萨面团【阿dash最完美得的Pizza饼皮】披萨底的做法150克面粉+酵母+糖+盐=混合加入温水用木汤匙搅拌持续搅拌慢慢加入另外的150克面粉。直到做出有弹性&不会黏碗边的面团。可以加...
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披萨饼底的做法和图解 好吃的披萨饼底家常做法

  • 披萨饼底

  • 方便自己再次做的时候不要忘记了大概的配量，这是三个方形薄披萨饼的量用料面粉220克水125克酵母3克盐3克糖8克黄油（玉米油）15g披萨饼底的做法将以上材料全部放入面包机内揉15分钟（先放酵母，再放水搅拌均匀、然后放其他材料）面包机内发酵至2倍大，大概一个半小时。取出后放入披萨...
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薄饼底披萨的做法和图解 好吃的薄饼底披萨家常做法

  • 薄饼底披萨

  • 用料芝士适量盐适量橄榄油15克左右薄饼底披萨的做法烤盘刷油，铺一张手抓饼，方的也行，圆的也可以。刷番茄酱。摆上喜欢吃的东西。放好芝士。烤箱210度。上下火20~18分钟，如果放了一些生的肉类话，可以调到25分钟。...
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全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团的做法步骤及图解,美味正宗的全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团做法

  • 全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团

  • 家人很喜欢披萨和佛卡夏口感，这个家庭版本面团通用，一次做多点可以冷冻保存。用料全麦面粉80克中筋面粉(富强粉)160克蛋白1只30克-35克之间酵母2克水140克糖10克盐3-10克全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团的做法面粉随喜，感觉只要不用低筋应该就可以，可以添加各种粗粮粉。水...
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披萨面团的做法和图解 好吃的披萨面团家常做法

  • 披萨面团

  • 用料面粉克披萨面团的做法1...
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萨拉米肠脆底披萨（含披萨酱，披萨饼）的做法步骤及图解,美味正宗的萨拉米肠脆底披萨（含披萨酱，披萨饼）做法

  • 萨拉米肠脆底披萨（含披萨酱，披萨饼）

  • 简单易学用料高筋面粉（面饼）65g低筋面粉（面饼）15g酵母（面饼）2g水（面饼）50g盐（面饼）3g橄榄油（面饼）5g西红柿（披萨酱）500g洋葱（披萨酱）100g蒜（披萨酱）5瓣黄油（披萨酱）30g披萨草（披萨酱）5g黑胡椒（披萨酱）5g糖（披萨酱）10g番茄酱（披萨酱）20g盐（披萨酱）3g黄椒10小条红椒10小条青椒15小条马苏里拉奶酪丝150g橄...
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完美手拍披萨饼底(面团)的做法步骤及图解,美味正宗的完美手拍披萨饼底(面团)做法

  • 完美手拍披萨饼底(面团)

  • 披萨的馅料其实很简单，任何快熟的食材都可以放上去。而真正重要的是其实是披萨的饼底，它在很大程度上决定了披萨的口感和风味。这是一份经过千锤百炼的食谱，不仅仅是配方，更是操作时的技巧和原理。配方中的量可以制作4个9寸的厚底披萨或5个9寸的薄底披萨。9寸的披萨最适合在...
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厚披萨饼底的做法和图解 好吃的厚披萨饼底家常做法

  • 厚披萨饼底

  • 老公喜欢吃厚厚的披萨饼＋芝心，所以尝试着自己做做看。用量为一个9寸的披萨盘。仅记。用料面粉200克糖10克（2勺）油10克（2勺）盐2克酵母2克水100克±10克其他用料番茄酱，芝士，蔬菜肉等厚披萨饼底的做法将披萨饼底的所有用料混在一起，揉成光滑的面团。冰箱冷藏1个小时。从冰箱取出面团...
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披萨皮 超简单铁锅/烤盘披萨面团 蓬松饼底加美味脆边的做法步骤及图解,美味正宗的披萨皮 超简单铁锅/烤盘披萨面团 蓬松饼底加美味脆边做法

  • 披萨皮 超简单铁锅/烤盘披萨面团 蓬松饼底加美味脆边

  • 一直在不断地尝试做不同配方的披萨饼底，想做成意式的但用家用烤箱很容易把饼底烤薄吃起来像饼干做美式的饼底又吃不到意式的面饼的香味或酸味最近终于用这个配方加上家里的烧菜的铁铸锅做了一个完美蓬松披萨饼底加上芝士脆边！口感比较接近意大利的focaccia面包此配方的量分...
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脆饼底披萨的做法和图解 好吃的脆饼底披萨家常做法

  • 脆饼底披萨

  • 24cm盘用料用料中粉190g水100g酵母1.2g盐5g橄榄油10g各种蔬菜肉类适量芝士适量脆饼底披萨的做法面粉酵母和盐放入盆中加橄榄油和水和匀揉15分钟不要用热水盐和酵母分开放不然会杀死酵母面团室温放置一小时或烤箱发酵选项半小时拿出擀成圆形薄饼多余的面可以包根香肠切段...
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