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光头面包的做法食谱

光头面包的做法和图解 好吃的光头面包家常做法

  • 光头面包

  • 淡淡的香甜味道，紧实又有韧性，宛如面包里的戗面馒头😁，小小的一个萌萌的磨牙小零食啦😄用料高筋面粉230克酵种（酵母）160克（2克）糖50克淡奶油30克盐3克水（用酵母增加水量）47克黄油10克光头面包的做法揉至粗手膜就可以了发1.5倍大分成30克一个，揉成球，再稍微醒发，常温20分钟就好了200℃...
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老式光头的做法和图解 好吃的老式光头家常做法

  • 老式光头

  • 用料中种面粉150克鸡蛋加水100克酵母2克主面团中筋面粉100克牛奶（或水）20克大豆油30克糖40克面碱1～1.5克泡打粉2克老式光头的做法将酵母放入鸡蛋水中搅拌均匀倒入面粉中揉成光滑面团，室温醒发半小时，放冰箱冷藏过夜（也可室温发酵两倍大即可）将牛奶，糖，豆油加入面包机中，将食用碱用...
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馒头包子不松软？不光滑？面食小白的馒头包子探索之路。的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子不松软？不光滑？面食小白的馒头包子探索之路。做法

  • 馒头包子不松软？不光滑？面食小白的馒头包子探索之路。

  • 虽然生活在以大米为主食的淮河以南，但是对面食却无比钟爱。虽然街上也能买到松软洁白喜人的馒头大包子。窃以为那么白那么松软绵密的馒头，非一般人一般材料能做出来的。吃在嘴上，心里还是有点顾忌的。大概见过妈妈做馒头包子的过程，不在妈妈身边，也会尝试做做。刚开始独自做包...
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钳花包，寿桃包，光头包的做法步骤及图解,美味正宗的钳花包，寿桃包，光头包做法

  • 钳花包，寿桃包，光头包

  • 用料面粉150克水75克酵母3克泡打粉2克糖8克豆沙50克钳花包，寿桃包，光头包的做法面醒10分钟，分6份，皱褶处向上，擀圆放豆沙馅，搓圆——光头包——捏起尖头，一定要高，一边压线——寿桃包光头包状，四周夹边——钳花包发酵20分钟蒸10分钟...
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火龙果包子（包子馒头光滑的方法）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果包子（包子馒头光滑的方法）做法

  • 火龙果包子（包子馒头光滑的方法）

  • 用火龙果原汁做的包子、馒头,让食物增添色彩,用压面机做的包子、馒头,更让中式面点变得更加光滑,口感暄软。用料火龙果原汁145克低筋面粉/中筋面粉260克猪油5克糖20-30克酵母3克火龙果包子（包子馒头光滑的方法）的做法火龙果切块，用料理机不加一滴水打成汁后过滤低糖豆沙毎份...
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柏翠面包机做王光光光中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠面包机做王光光光中种北海道吐司做法

  • 柏翠面包机做王光光光中种北海道吐司

  • 到底几个光来着？道理啥的我也不太懂纯粹是为手残星人的自己留个方省得每次做都要重新研究半天p.s.附近不好买淡奶油直接用牛奶和炼乳代替了，再多几克黄油增脂，也好吃(๑´ڡ`๑)p.p.s.有些方子没用后油法黄油都是随其他材料一起下的但我自己习惯后油手残求稳妥吧用料中种白...
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光光小汤包的做法和图解 好吃的光光小汤包家常做法

  • 光光小汤包

  • 这是一个不用肉皮冻不用琼脂或是吉利丁就靠搅打让肉馅嫩和出汁的汤包做法，而且还偷懒用饺子皮来包..所以感觉对想学正宗汤包的童鞋不具有任何参考价值哈╮(╯▽╰)╭，就我个人的做法而已，但是挺方便的所以就搁这儿啦，喜欢的就一起玩玩哈~~用料猪前腿肉生姜高汤要是没有你就用...
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面包光亮剂的做法和图解 好吃的面包光亮剂家常做法

  • 面包光亮剂

  • 用料水100克糖200克全蛋4个大豆油400克蜂蜜20克面包光亮剂的做法水和糖一起烧开加入全蛋搅拌均匀后，加入大豆油搅拌均匀。再加入蜂蜜搅拌均匀。小贴士量大可以做一半...
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阳光面包的做法和图解 好吃的阳光面包家常做法

  • 阳光面包

  • 所用模具：法焙客长方形家用烤盘FB10141配方量较大，可以按比列减半用料高粉500g糖65g盐3.5g酵母6g全蛋液50g纯牛奶100g水170g黄油30g可可粉12g瓜子仁30g杏仁片30g花生碎30g燕麦片30g阳光面包的做法将除黄油、盐外的所有面团材料，揉至能拉出厚膜的扩展状态。再加入黄油、盐揉...
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王光光微博方子台式香葱面包的做法步骤及图解,美味正宗的王光光微博方子台式香葱面包做法

  • 王光光微博方子台式香葱面包

  • 用料高筋面粉日式吐司粉250克盐2.5克细砂糖50克酵母2.5克奶粉7.5克鸡蛋50克牛奶50克冰水63-65克黄油25克葱末蛋液盐色拉油做成香葱馅王光光微博方子台式香葱面包的做法。小贴士我的粉水的份量少用15克...
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光头面的做法和图解 好吃的光头面家常做法

  • 光头面

  • 虽然看似简单清爽，什么都没有，实则味道丰富。匆匆忙忙的早上，做一份光头面，既节省时间，又满足味蕾，何乐而不为呢！用料银丝面2两猪油、麻油、面条鲜酱油、盐、葱花适量光头面的做法水烧开下入面条。此时的水就是最后的汤汁，所以喜欢喝汤的可以多放一点，最后的汤也是味道浓郁的，好喝...
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光光馒头的做法和图解 好吃的光光馒头家常做法

  • 光光馒头

  • 用料面粉300克酵母3克泡打粉3克糖22.5克水175.5克猪油7.5克以下是黑麦馒头黑麦粉300克糖20克酵母3克猪油15克水170克光光馒头的做法合计：白馒头511.5克，50克/个黑麦馒头508克，62克/个小贴士面粉100%酵母1%泡打粉1%糖7.5%水58.5%猪油2.5%合计：170.5%...
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光头强的做法和图解 好吃的光头强家常做法

  • 光头强

  • 这个季节，最适合吃的蛋糕，就是光头强冰淇淋蛋糕了！用料低精粉50克玉米粉40克糖粉25克鸡蛋3个淡牛奶250毫升黄油20克光头强的做法把自己喜欢的水果切成小丁块哦！放在锅里煎！皮做好了，开始打奶油了！（用淡牛奶等，自调有惊喜）放一层皮，涂一次油（按照这样循环，三次放一次水果，大概13-14层）大...
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光亮剂（给面包打上高光）的做法步骤及图解,美味正宗的光亮剂（给面包打上高光）做法

  • 光亮剂（给面包打上高光）

  • 不知道大家有没有觉得，面包烤出来的时候会觉得不好看，是不是少了点什么，刷上这个光亮剂就不一样了，非常有食欲，也很好看！可以试一试哦（注意：配方是一倍的量，我做的是两倍的量，按照配方来做）用料水50克细砂糖150克色拉油175克鸡蛋2个光亮剂（给面包打上高光）的做法先把糖➕水放一起，用电...
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面包机版中种手撕北海道吐司（ 参照王光光光光食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版中种手撕北海道吐司（ 参照王光光光光食谱）做法

  • 面包机版中种手撕北海道吐司（ 参照王光光光光食谱）

  • 看了王光光光光的中种手撕北海道吐司，因为印象中，中种总要冷藏，而主面团总该有面粉，所以分不清哪些是中种材料哪些又是主面团材料，一直不敢尝试，看评价成功率很高还是决定尝试下。方子很靠谱，因为高粉用的是500g装的金像高粉，所以一口气做了两个吐司用光1袋高粉，鸡蛋没有按g计算，毛...
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「圣诞树豆沙包」超详细手揉光面馒头视频的做法步骤及图解,美味正宗的「圣诞树豆沙包」超详细手揉光面馒头视频做法

  • 【圣诞树豆沙包】超详细手揉光面馒头视频

  • 每年11月份开始，就算进入圣诞季了，到处都是圣诞的气息。做了红绿颜色包豆沙的圣诞树包子，也做过芝麻糯米馅的包子，觉得芝麻糯米馅QQ弹弹特别好吃，所以配方和做法是按照做芝麻包的步骤介绍给大家的。每次做包子馒头，仍旧会很认真说一下揉出光面好看馒头的技巧，一样附加了小视频给...
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水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）好吃的烹饪方法 水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）的地道做法和步骤

  • 水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）

  • 用料面粉500克牛奶230克糖20或30克酵母5克盐3克鸡蛋1个35度水30克（化开酵母粉）牛奶，水，鸡蛋，液体的总量是300克水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）的做法糖放最下面，酵母粉水最后放，所有材料混合厨师机二档揉面10分钟取出，再揉一下，揉到光滑放到盆里！放温暖处发酵90分钟，发酵...
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红豆包（直接法）—王光光光光光光的做法步骤及图解,美味正宗的红豆包（直接法）—王光光光光光光做法

  • 红豆包（直接法）—王光光光光光光

  • 方子来自王光光光光光光的微博，不是我自创的哦。搜了下光神的下厨房但没有搜到这个食谱，所以在这里做个记录，因为我很喜欢方子！已经做过好多次啦！喜欢的可以去试试哦，光神的各种方子真的很好！用料高粉220g、盐3g、新鲜酵母6g（or干酵母3g）、砂糖32g、全蛋液25g、奶粉10g、水107g、...
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光头豆沙包的做法和图解 好吃的光头豆沙包家常做法

  • 光头豆沙包

  • 用料中筋粉150克白砂糖10克酵母3克上下泡打粉5克上下水85克上下光头豆沙包的做法面粉开窝，窝里倒进酵母白糖用水调开，然后揉面，要揉透揉到面团光滑。大约10-15分钟。搓长条，等分6个剂子，取一个剂子，按扁擀薄再卷起，然后两边向中间折叠，再重复按扁擀薄卷起，大约3-4次，有这个步骤，蒸完...
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考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）做法

  • 考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）

  • 用料面粉100克糖5克酵母1克泡打粉1.5g30-40度温水55克考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）的做法除水外，所有材料混合均匀。加入水，搅拌成絮状。揉面，到三光。加入自己想要的馅料，做成形状，30-40度，醒发20分钟。蒸锅沸腾后，蒸10分钟，中间不要开盖，盖子不...
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水光肌馒头包子（内附快速揉面方法）好吃的烹饪方法 水光肌馒头包子（内附快速揉面方法）的地道做法和步骤

  • 水光肌馒头包子（内附快速揉面方法）

  • 用料中筋面粉250克酵母2克白糖30克水110-120克水光肌馒头包子（内附快速揉面方法）的做法配方和做法详细看视频哈，这里的是我之前做的馒头和卡通包😂️芝麻馒头小衣服花圈小螃蟹🐥...
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光头饼的做法和图解 好吃的光头饼家常做法

  • 光头饼

  • ‘光头饼’这款中式老式的小点心，想来大家对它并不陌生，尤其是东北的朋友对它更加熟悉了。现在各种各样的中西式甜品让人玲琅满目，目不暇接。‘光头饼’，它没有淡出了食客们的视线，依然满足着大家的味蕾。多少年来，素食主义者，减肥的人士青睐于它。不仅如此，众多的美食者也都喜欢...
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豆沙光头包的做法和图解 好吃的豆沙光头包家常做法

  • 豆沙光头包

  • 妹妹特别喜欢甜食，做了好几款咸味的肉包、花卷，试试甜味的豆沙包，而且是光头包。用料面粉150克白砂糖8克酵母2克水75克豆沙适量豆沙光头包的做法和面、包制、蒸这三个部分略。只需说明一点：光头包就是按照正常的包包子方法来包，然后倒着放到蒸格上即可。详见：放入蒸格发酵发酵...
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水光肌馒头（面团状态）的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌馒头（面团状态）做法

  • 水光肌馒头（面团状态）

  • 分享一下面团状态，希望能帮助初学者！😀😀大神们可以忽略😜各种面团和面的状态，这次解说馒头包子面团状态，面团决定做什么食品。和含水量有关系，水适度，揉到位，面团就和好了，和好的面团是成功的一半。第一部没做好，以后效果就会差，达不到预期…完美！用料做包子面粉，普通面粉（不是高筋粉...
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光头儿的做法和图解 好吃的光头儿家常做法

  • 光头儿

  • 采用中种法制作的光头儿，浓浓的面香味，口感非常棒，是我比较喜欢的，这款光头儿是一些不喜欢太甜的朋友最好的选择，适合新手制作，零失败！低成本原料一般家庭都有，它是留在50.60后一些朋友脑海中的回忆！喜欢的朋友可以动手做一下！有不明白的地方可以给我留言。用料中种面团部分：面包粉5...
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