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认识法国老面的做法食谱

认识法国老面的详细做法大全,简单又营养的认识法国老面做法

  • 认识法国老面

  • 以前没有商业酵母所以依靠长时间的放置才能作出老面再用老面来发酵面包这种方法比如今速发面包更加健康第⼀次拿来发酵⾯团的⾯称为起种接着加⼊⾯粉揉成⾯团等到发酵产⽣⾹⽓之后再烤成⾯包,⽽每⼀次留下⼀部分的⾯团。在⽤来制作下⼀次的⾯包就称为⽼⾯。如此⽣⽣不息...
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认识咖啡的做法和图解 好吃的认识咖啡家常做法

  • 认识咖啡

  • 用料咖啡杯牛奶克奶油克认识咖啡的做法这就是咖啡☕...
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认识面粉的做法和图解 好吃的认识面粉家常做法

  • 认识面粉

  • 用料中筋面粉克低筋面粉高筋面粉认识面粉的做法我们常说的面粉，其实是小麦粉，也就是用小麦磨的粉。面粉根据蛋白质含量的不同，分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。一粒小麦从外往里分为三层磨，越往里韧性越高：*小麦最外层麸皮磨出的就是低筋面粉，适合做蛋糕、曲奇。*小麦中层磨...
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认识香料的做法和图解 好吃的认识香料家常做法

  • 认识香料

  • 看视频学知识……免得每次去买香料问来问去被老板鄙视(´-﹏-`；)点开看大图用料各种香料认识香料的做法常用卤肉香料淘宝偷的图要想鸡肉香，白芷加生姜。...
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从认识的做法和图解 好吃的从认识家常做法

  • 从认识

  • 红红火火用料几点得到的从认识的做法肉肉肉肉哈哈回家小贴士积极...
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「好法棍的标准」——全方位带你认识法棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的「好法棍的标准」——全方位带你认识法棍面包做法

  • 【好法棍的标准】——全方位带你认识法棍面包

  • 图片和文本都来自王子老师和棍哥老师分别写的两篇关于法棍认知理解的文章，我把两篇文章结合在一起做一次搬运工做。法棍🥖啊！一看就明白一上手就残！好难！法棍，作为面包之王，它是所有面包的灵魂起源。只需要最简单的4种基础原料面粉、水、盐、酵母，就能做出麦香味浓郁的面包。它...
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烘焙让我认识了你们～的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙让我认识了你们～做法

  • 烘焙让我认识了你们～

  • 五湖四海的朋友因为同样的兴趣而走到了一起。认识你们真的感觉好幸福好幸福好幸福！！！（重要的事情讲三遍！）用料真心一颗善良一份友情一辈子烘焙让我认识了你们～的做法我和酱妃第一次面基，她带了手工磨牙棒和芝麻条条给我，还有一盒费列罗！不过见面太激动忘记拍了。我酱看起来就像十八...
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简单易学的认识咖啡☕️美食做法

  • 认识咖啡☕️

  • 很多人对咖啡不了解，存在很多误会认为咖啡因只存在于咖啡里，其实咖啡因茶里更多哦今天给大家分享关于咖啡的小知识咖啡豆是什么咖啡豆有几大品种用料咖啡杯认识咖啡☕️的做法什么是咖啡豆？咖啡豆实际上是咖啡果实（或樱桃）的种子，在加工过程中，将果实部分剥离并将种子内部干燥以留...
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认识酵母的做法和图解 好吃的认识酵母家常做法

  • 认识酵母

  • 制作面包最重要的材料之一就是酵母，酵母是一种单细胞真菌，存在于我们的生活周围。光是已知的酵母种类就有1000种以上，并且各自具有不同的功效。特定种类的酵母会将糖分解为乙醇的二氧化碳，透过代谢作用扮演着使面包膨胀的角色。用料酵母的种类液态酵母LiquidYeast新鲜酵母Com...
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老底子四喜烤麸让你重新认识传统美食的做法步骤及图解,美味正宗的老底子四喜烤麸让你重新认识传统美食做法

  • 老底子四喜烤麸让你重新认识传统美食

  • 烤麸是江南地区一种常见的特色食品。最具代表的莫过于宁波烤麸与上海烤麸。无论是宁波还是上海，都有一道传统菜叫“四喜烤麸”。先说下“麸”老宁波人习惯将豆制品摊上买来的方方整整未经加工的烤麸叫做“生麸”。虽说生麸是从豆制品摊上买的，但生麸不是豆制品，而是用带皮的...
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平民慕斯～认识慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的平民慕斯～认识慕斯做法

  • 平民慕斯～认识慕斯

  • 为什么写平民慕斯！能享受法式甜点的毕竟是有钱又有闲的人，能做法甜的人也都是大师级别。食物最初存在的意义就是果腹，当生活水平提高，当人人都想尝试一下生活的仪式感，却又困于法甜的用料考究和操作繁琐。那我们为什么不能化繁为简呢！果冻，布丁，慕斯的区别:1.果冻:口感Q弹，不含油...
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带你认识澳洲海参好吃的烹饪方法 带你认识澳洲海参的地道做法和步骤

  • 带你认识澳洲海参

  • 澳洲环境优美、无污染、海参是纯野生、非人工养殖；澳洲实行捕捞许可制，所有自产海参都会被贴上“澳洲生产的三角标”用料澳洲海参带你认识澳洲海参的做法澳洲人工太贵，养不起!实行捕捞许可制，需要有许可证才可以捕捞，而且只能捕捞5年以上的成年海参，所以个头大所有澳洲自产的海...
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芝士刀具你认识多少？｜cheese的做法步骤及图解,美味正宗的芝士刀具你认识多少？｜cheese做法
炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）的做法步骤及图解,美味正宗的炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）做法

  • 炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）

  • 以前只吃过凉拌皮蛋，凉拌皮蛋我只吃外面的皮，不吃心，觉得腥；但是在一个同事那里学来炒皮蛋之后，就发现了新大陆，这道菜就是看着不太好看，但是真的不影响它好吃上头。赶紧做起来🦆用料青椒8个左右皮蛋2个生抽3勺盐1克糖3克醋1勺蒜末4瓣麻油3滴鸡精炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）的做法1...
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戚风笔记二：认识鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的戚风笔记二：认识鸡蛋做法

  • 戚风笔记二：认识鸡蛋

  • 戚风蛋糕（chiffoncake）是泡沫型的轻盈软蛋糕。整个蛋糕体依靠打发的蛋白泡沫作为结构支撑。受热时，蛋白泡沫里的空气膨胀使蛋糕体积变大，蛋白膜会凝固保持其原有的形状而成为蛋糕的孔洞组织。蛋黄主要作用是充当乳化剂，让水跟油可以充分融合在一起，以改善蛋糕组织，稳定泡沫，同时...
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「老上海红烧肉」我又对红烧肉有了新的认识的做法步骤及图解,美味正宗的「老上海红烧肉」我又对红烧肉有了新的认识做法

  • 【老上海红烧肉】我又对红烧肉有了新的认识

  • 第一次记录中餐。我是一个北方人，我一直觉得红烧肉是一道有传承感的菜，我的红烧肉是跟我爸爸学的，我爸爸可能是跟我爷爷学的。一万个家庭可以做出一万种不同味道的红烧肉。我们家做红烧肉，焯水，炒糖色，放八角桂皮香叶很多香辛料，小火慢炖，做出来的红烧肉也是软糯香浓。今天记录的...
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简单易学的认识你们真好美食做法

  • 认识你们真好

  • 总有一群人会为你带来感动～一起携手在烘焙的这条路上越走越远我们原本是不会有交集的平行线下厨房让彼此相识相知谢谢你们投食也谢谢你们欣赏我的手作拒绝复杂崇尚简单～自由～随心～取悦自己～做一个内心简单的匠心手艺人用料爱时间走心的手作认识你们真好的做法喂喂喂喂胖你们我...
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值得认识下的水果CP的做法步骤及图解,美味正宗的值得认识下的水果CP做法

  • 值得认识下的水果CP

  • 吃水果的季节已经扑面而来，家里好多水果面临烂的速度比吃的速度快的形势🤣所以就决定榨汁喝。然后把家里的水果进行了健康性的搭配，喝出了让人舒服的感觉😬这是这段晚饭时间每天都有喝的水果cp，请你细品😋（最重要的是一天的维生素都吸收了哦）用料家里有的水果榨汁机冷却开水值...
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简单易学的认识咖啡设备美食做法

  • 认识咖啡设备

  • 近期很多小伙伴和我咨询什么设备可以打发奶泡什么设备可以拉花，今天就给大家介绍一下一些咖啡设备，咖啡机的种类用料咖啡杯认识咖啡设备的做法现在一般小咖啡馆或者咖啡爱好者家里会采购的“单头半自动意式咖啡机”先下有很多品牌我就不过多介绍了1.单头指的是一个冲煮头2....
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认识的做法和图解 好吃的认识家常做法

  • 认识

  • 用料哈哈哈哈感觉快看哭了认识的做法图咯哈小贴士末即可...
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你还是我认识的鸭子吗？的做法步骤及图解,美味正宗的你还是我认识的鸭子吗？做法

  • 你还是我认识的鸭子吗？

  • 用料宜良板鸭1只土豆4个花椒8粒八角适量桂皮1生姜适量大蒜适量料酒3勺你还是我认识的鸭子吗？的做法首先准备一只正宗的宜良板鸭看看，是不是很诱人，纯手工腌制，7-8分干肉质肥美，洗净，备用将所有食材先备好整鸭​冷水​下锅焯水，水开3​分钟​后捞出切块​，再次​冷水​下锅​焯水，...
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硬壳虾，都不认识吧的做法步骤及图解,美味正宗的硬壳虾，都不认识吧做法

  • 硬壳虾，都不认识吧

  • 硬壳虾，来自舟山的纯野生虾，这是一种~有个性的虾，任性的虾:只能野生生长，不能被养殖！烹饪时不能沾水，否则就让你尝尝烂糟糟的虾肉，让你倒足胃口！然而，如果烹饪方法正确，那就能够品尝人间美味，你会感慨万千，这种虾真好吃，真甜，真的很香……吧啦吧啦很多溢美之词！用料什么都不需要克硬壳虾...
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认识木耳懂得吃---麻酱木耳的做法步骤及图解,美味正宗的认识木耳懂得吃---麻酱木耳做法

  • 认识木耳懂得吃---麻酱木耳

  • 木耳为木耳科植物，是一种营养丰富的食用菌，还有多种药用价值，明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑...
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承味花雕熟醉蟹，介绍一堆面包虫给你认识的做法步骤及图解,美味正宗的承味花雕熟醉蟹，介绍一堆面包虫给你认识做法

  • 承味花雕熟醉蟹，介绍一堆面包虫给你认识

  • 朋友送了一堆湖蟹，个头很小，几十只吧。还未到大闸蟹的季节，却也满是口水了。思前想后对于这些小个子的螃蟹始终不知道拿来做什么。巧在夜市档口遇一宁波人，吃饭说起，他给了一个做醉蟹的建议。网上也寻了几个方子拼拼凑凑，也算是做了出来。不过成品有些搞笑，成了无腿的面包虫。而...
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在下厨房里认识的新事物的做法步骤及图解,美味正宗的在下厨房里认识的新事物做法

  • 在下厨房里认识的新事物

  • 认识下厨房接近一年，很感谢下厨房这个平台和全国各地五湖四海的吃货伙伴们，我见识了很多以前不曾知道的东西，也接触到很多不同的生活状态。感谢真诚地感谢下厨房君和各位厨友们。通过这个菜谱，我将记录下我接触到的新的事物，记录下每一个尝试的瞬间，记录下我一颗童心好奇心和对...
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