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宁波慈城糯米块的做法食谱

简单易学的宁波慈城糯米块美食做法

  • 宁波慈城糯米块

  • 以年糕闻名的一个古县城，在宁波的北部。我最喜欢的不是年糕，而是糯米块，，也叫猪油块，圆圆的，类似内地的糍粑，但更有嚼劲，可做甜，也可做咸。今天做的是最简单蛋塌块用料鸡蛋2个糯米块3个葱花一把宁波慈城糯米块的做法放在平底锅煎，要稍微多放油，火要小，锅一热，就特别容易焦。一定要注意...
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鬼城麻辣鸡块的详细做法大全,简单又营养的鬼城麻辣鸡块做法

  • 鬼城麻辣鸡块

  • 传说中的鬼城麻辣鸡，吃了就会忘记其他鸡？？？用料鸡适量川娃子花椒酱一勺川娃子油泼辣子一勺鸡精、盐、胡椒粉、酱油适量姜片、葱结、白芝麻适量鬼城麻辣鸡块的做法将鸡肉、姜片、葱结冷水下锅后倒入料酒煮沸后撇去血沫，鸡肉煮好后捞出放凉费用接下来放凉后，依次加入适量的盐、鸡...
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🔥宁波下饭菜早饭绝绝子，咸蟹块的做法步骤及图解,美味正宗的🔥宁波下饭菜早饭绝绝子，咸蟹块做法

  • 🔥宁波下饭菜早饭绝绝子，咸蟹块

  • 蟹哥给大家分享一道非常下饭的又下酒的菜，小娘蟹块用料小娘蟹15只3两/只盐20克味精15克白糖20克白酒15克姜5克🔥宁波下饭菜早饭绝绝子，咸蟹块的做法蟹要冷冻一下杀杀菌，然后在解冻将蟹盖打开蟹身处剪去不能食用的部位蟹身用剪刀或刀剪成块沥干水分剪下大蟹铅，可以另外做一道...
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糯糯的懒人版烤宁波年糕的做法步骤及图解,美味正宗的糯糯的懒人版烤宁波年糕做法

  • 糯糯的懒人版烤宁波年糕

  • 虽然现在日式年糕韩式年糕很火，但最喜欢的还是我们的传统年糕，最好吃的当然是宁波年糕啦～这种真空包装的片状宁波年糕简便好吃，煮、炒、烤、烫火锅都可。用料年糕一板盐少许黑胡椒少许油少量糯糯的懒人版烤宁波年糕的做法打开后在水里泡一阵子，当然不泡也行。用一个保鲜袋装年...
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宁波蟹糊的做法和图解 好吃的宁波蟹糊家常做法

  • 宁波蟹糊

  • 宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节，小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料，最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美！⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹（去蟹盖去腮）750g盐1汤匙糖1汤匙高度白酒4汤匙姜丝适量宁波蟹糊的做法哇🤤馋死了！挡不住...
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宁波咸蟹的做法和图解 好吃的宁波咸蟹家常做法

  • 宁波咸蟹

  • 最简单的宁波特色菜-咸螃蟹腌制法。因为我老公爱吃，所以跟我姐姐学的。每次腌6个左右吃完再腌，特别方便还新鲜。美国现在螃蟹都不好了，所以这次没有过程图，只有三张我切螃蟹的图片。用料梭子蟹盐糖宁波咸蟹的做法首先在容器里倒入凉开水，然后放入盐和一点糖。然后尝一下凉水的...
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宁波黑米饭的做法和图解 好吃的宁波黑米饭家常做法

  • 宁波黑米饭

  • 宁波清明后立夏前南烛树叶鲜嫩多汁，小时候住村里，妈妈这段时间都会上山采摘南烛树叶，捣碎取汁液侵泡糯米，做成最香甜的黑饭，是儿时记忆中的味道，其他地区不知道，以下放上妈妈制作的宁波地区的制作方法！用料南烛树叶（黑饭树叶）1斤糯米3斤白糖2小碗（平时盛米饭的小碗，可依据个人口味放...
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《小米私厨》：宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的《小米私厨》：宁波烤菜做法

  • 《小米私厨》：宁波烤菜

  • 今年杨梅季节里，终于吃到了老家辗转而来的慈溪杨梅，惬意玩赏闲聊的时候，惊觉已有好久没有回过老家了。细算起来，过年前年二十八吃过团圆饭之后，紧接着就是国内疫情爆发了。后来，每年必回的清明节扫墓只得取消了，五一假期毫无悬念的宅在家里，到了杨梅季依然是群体蛰伏，现在算起来，年...
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宁波汤圆-的做法和图解 好吃的宁波汤圆-家常做法

  • 宁波汤圆-

  • 奶奶的味道～用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌，揉成面团。准备好，奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆，方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功～可以水煮，也可以油炸。美味～...
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红豆糯米块的做法和图解 好吃的红豆糯米块家常做法

  • 红豆糯米块

  • 糯米加上红豆沙的甜蜜用料糯米红豆沙红豆糯米块的做法糯米蒸熟，找一个饭盒，略微涂擦一些橄榄油，将糯米压实。铺一层红豆沙在铺一层糯米，压实。放在冰箱内，一个小时差不多就够了。拿出来切块即可。...
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宁波汤圆的做法和图解 好吃的宁波汤圆家常做法

  • 宁波汤圆

  • 可以包30个的量，一个汤圆20g馅儿，配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油，【馅儿】所有材料放面包机开和面模式混合所有材料放破壁机搅打至非常细腻的地步，细腻到像豆沙一样。猪板...
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宁波蟹糊的详细做法大全,简单又营养的宁波蟹糊做法

  • 宁波蟹糊

  • 螃蟹你吃过但是蟹糊你吃过吗？蟹糊这样做保鲜还有滋味！用料梭子蟹4只白酒4勺盐1勺白糖1勺姜丝适量宁波蟹糊的做法去掉蟹壳挖掉鳃肚脐蟹腿等用剪刀剪成小块加入盐、糖、姜丝、高度白酒4勺杀菌去腥颠锅的方式拌匀放入无水无油的密封罐汤汁也倒进去冷藏12-24小时即可食用...
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慈利米粉的做法和图解 好吃的慈利米粉家常做法

  • 慈利米粉

  • 一出门就是一年，想吃米粉想到发疯。所以在淘宝买了材料，问了我妈，手艺学起来！你们那些在屋里滴渣渣，嗦米粉再也欠不到我哒🤪用料米粉200克葱1根蒜10+瓣酱油1勺盐随意克干辣椒10个猪肉500克黄豆150克香叶5片桂皮1块料酒3勺生姜3片山胡椒油5滴慈利米粉的做法黄豆，用开水提前泡一...
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软糯香甜的五彩宁波汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的软糯香甜的五彩宁波汤圆做法

  • 软糯香甜的五彩宁波汤圆

  • 用料水磨糯米粉625克温水500克玉米油25克竹炭粉2克紫薯粉10克抹茶粉5克红丝绒液5克熟黑芝麻300克糖115克猪油75克豆沙300克软糯香甜的五彩宁波汤圆的做法芝麻加糖用料理机打细，加入猪油拌匀，分别搓圆豆沙分别搓圆把糯米粉分成五份，每份125克。同样玉米油也是分成五份。所有...
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慈姑焖鸡块的做法和图解 好吃的慈姑焖鸡块家常做法

  • 慈姑焖鸡块

  • 慈姑肉质细腻，口感粉糯，但略带一丝微苦，或者正是因为这样，它才有清热解毒、润肺止咳的好处，遇到多买点，可别不懂吃。慈姑淀粉含量高，跟鸡肉是绝配，焖上一锅，营养好吃又解馋用料慈姑1斤鸡肉1斤姜片生抽1勺料酒2勺冰糖适量盐适量蒜米3瓣辣椒3个葱花适量八角2个香叶4片花椒适量慈姑焖...
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糯米块塌蛋的做法和图解 好吃的糯米块塌蛋家常做法

  • 糯米块塌蛋

  • 整个下厨房竟然没有糯米块的菜谱，那就我来添加吧。糯米块塌鸡蛋，小时候的味道～家乡的味道～用料鸡蛋1只糯米块2只盐一小撮油适量糯米块塌蛋的做法先拿一个鸡蛋打散，加少量盐变成鸡蛋液。锅里倒油，小火，下糯米块，慢煎。直到糯米块变软变扁，注意要翻面哦。糯米块变软后就塌下来了，面积...
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宁波蟹块的做法和图解 好吃的宁波蟹块家常做法

  • 宁波蟹块

  • 宁波人爱吃的咸蟹，肚子肠胃不好的不建议吃。用料螃蟹随意盐适量白酒适量生姜一块宁波蟹块的做法小区门口买的螃蟹，虽然小，但是个个肥美，新鲜，做咸蟹最好的选择，而且还非常便宜，一大脸盆十元钱洗干净，把盖子扔掉，挑出盖子里面的肉肉，螃蟹对半剪开，大螃蟹可以再多剪几刀，腌起来更入味剪...
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水晶糯米块的做法和图解 好吃的水晶糯米块家常做法

  • 水晶糯米块

  • 传统的宁波糯米块现在很少能买到；即使遇见，也不如之前手工制作的好吃；家中长辈惦记好久都没能如愿。日前无意间看到一篇记述宁波人自制糯米块的文章，按照描述试做了一下，真不错！至少让老人家认同呢～用料糯米400克大米100克水晶糯米块的做法糯米和大米按4∶1混合，淘洗干净后用清水...
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「宁波特色」立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的「宁波特色」立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版做法

  • 【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版

  • 宁波人立夏必吃的饭用料糯米随意蚕豆去壳随意豌豆随意咸肉我用的是腊肠盐一丢丢料酒一丢丢食用油一丢丢胡萝卜丁随意水高于饭一个手指头【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版的做法全部配料放入电饭煲，按煮饭键就可以了。小贴士传统方法是先把所有材料在锅里用油炒...
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宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）做法

  • 宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）

  • 用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实。保鲜膜覆盖，放入冰箱。两个小时后，用啤酒冲洗...
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水果糯米慈的做法和图解 好吃的水果糯米慈家常做法

  • 水果糯米慈

  • 比较简单的一款用料糯米粉200克澄面35克糖70克椰子粉20克植物油35毫升鲜牛奶250毫升椰蓉一碗水果糯米慈的做法把糯米粉，椰子粉，澄面，糖，油，鲜牛奶，倒一起，伴匀，一定要拌匀，不要有结块。我是隔水炖的，也可以蒸，要蒸好久，20几分钟，看一下没有白色的就是熟了。稍微凉一下，不要太凉，开始像包...
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芝麻糯米块的做法和图解 好吃的芝麻糯米块家常做法

  • 芝麻糯米块

  • 用料棉白糖黑芝麻糯米块芝麻糯米块的做法糯米块上锅蒸，有点软了就行锅里放适量油，将糯米块放油里略煎，翻身均匀的撒上绵白糖，继续煎，煎至两面金黄，出锅前撒上芝麻~...
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宁波外婆味道苔菜糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的宁波外婆味道苔菜糯米饼做法

  • 宁波外婆味道苔菜糯米饼

  • 流传于浙江宁波一带。曾在1990‘s上海我的大学女生宿舍广受好评，具宁波特色的一款小食。其中这个关键辅料苔条碎，出了宁波和韩国了解的人不多。蒋介石家乡奉化的千层饼，其实也是这种甜中带着一丝咸的风味，差别只是糯米粉换为面粉烘制而成。科学家说，甜咸搭配，越吃越多😋本方出...
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宁波汤圆的详细做法大全,简单又营养的宁波汤圆做法

  • 宁波汤圆

  • 每逢家庭团聚，老老小小围坐在一起吃汤圆，是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆，香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来，赶紧顺着舔馅儿，那可是不会松口一滴的，唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵白糖90克糖桂花15克宁波汤圆的做法食材准备黑芝麻淘洗...
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老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块的做法步骤及图解,美味正宗的老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块做法

  • 老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块

  • 超级喜欢这个味道，简直是绝了，宁波人赶快收藏起来吧用料梭子蟹3只约2斤盐12克味精5克白砂糖15克白酒25克姜片5克老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块的做法腌蟹块可以用比较瘦一点的蟹，去蟹盖蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚脐，边边的脚去除尖尖出梭子蟹斩块可以根据每个蟹脚斩一块，然后单独把...
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