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甜品总厨亲授的做法食谱

杨枝甘露在家做，五星级酒店感觉，甜品总厨亲授好吃的烹饪方法 杨枝甘露在家做，五星级酒店感觉，甜品总厨亲授的地道做法和步骤

  • 杨枝甘露在家做，五星级酒店感觉，甜品总厨亲授

  • 这个杨枝甘露是，我求深圳五星级酒店的甜品总厨教我的，开店的可以照着做，就会很好吃哦用料底部水果部分西米露6勺芒果块若干西柚1/4个芒果奶部分奶油60克冷藏牛奶60克白糖30克芒果200g奶盖部分奶油适量白糖1小勺杨枝甘露在家做，五星级酒店感觉，甜品总厨亲授的做法西柚，西米露，芒...
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微醺下酒菜 | 高级厨师亲授 | 粤味啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的微醺下酒菜 | 高级厨师亲授 | 粤味啤酒鸭做法

  • 微醺下酒菜 | 高级厨师亲授 | 粤味啤酒鸭

  • 生活不可能像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。开始了和猫咪的同居生活取名61纪念和它相遇的日子也希望它永远像孩子一样无忧用料鸭半只青椒2个生姜30g大蒜6瓣啤酒1瓶微醺下酒菜|高级厨师亲授|粤味啤酒鸭的做法准备用料1、锅内...
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「金汤花胶鸡」附大厨亲授的鱼胶快速泡发法的做法步骤及图解,美味正宗的「金汤花胶鸡」附大厨亲授的鱼胶快速泡发法做法

  • 【金汤花胶鸡】附大厨亲授的鱼胶快速泡发法

  • 看过各种各样泡发花胶的方法，普遍费时费力。有些又是煮又是蒸的，感觉营养物质都消耗了不少。特地到全杭州我最喜欢的粤菜餐厅向大厨请教了花胶的处理方法。大厨分享的这种方法，简单省时还去腥，同时很大程度保留了花胶的营养物质。网红金汤花胶鸡，吃完鸡肉下火锅，很养人的一锅，姑...
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韩餐厅主厨亲授泡菜炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的韩餐厅主厨亲授泡菜炒饭做法

  • 韩餐厅主厨亲授泡菜炒饭

  • 东北小茉莉住下沙时经常光顾一家韩国餐厅，老板是韩国人，菜品地道美味，泡菜炒饭是每次必点，店里会给搭配菠萝丁和水煮花生小菜，也是绝配了，和老板娘熟了之后，她教了我泡菜炒饭的方法，大家按照这个方法做，简单快手，妥妥的好吃！用料香油适量米饭1碗泡菜适量泡菜汁小半碗猪肉丁适量鸡蛋1...
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西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭的做法步骤及图解,美味正宗的西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭做法

  • 西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭

  • 到加拿大后发现土豆的吃法实在是太多太多了，土豆是当地人的主食，简易的食物用心烹制也能吃出高级感。做法十分简单，给孩子带饭，野餐食谱，老公看球，煲剧零食，一次搞定。而且还便宜，哈哈哈😄..用料土豆3-4个橄榄油半杯，大约70毫升盐一小勺克黑胡椒一小勺勺大蒜粉一勺冰块芝士，香菜或...
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排骨鸡肉虫草花炖花胶（华润主厨亲授）的做法步骤及图解,美味正宗的排骨鸡肉虫草花炖花胶（华润主厨亲授）做法

  • 排骨鸡肉虫草花炖花胶（华润主厨亲授）

  • 华润主厨亲授的排骨鸡肉虫草花炖花胶～～～本煮妇帝都长大，压根儿不知道拿海鲜礼盒里花胶怎么办，很幸运的是，同事曾经是华润主厨，请教过同事，才有了这道菜…用料虫草花10克排骨100克新鲜花胶250克姜2片盐1克红枣3颗枸杞8粒老陈皮2片葱2段三黄鸡块100克桂圆肉1克排骨鸡肉虫草花炖花胶...
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新疆大厨亲授超好吃饺子馅比例的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大厨亲授超好吃饺子馅比例做法

  • 新疆大厨亲授超好吃饺子馅比例

  • 冬至包饺子🥟🥟🥟这次的饺子馅也太满意了一定要记一下这次的肉馅（~800g）配了400g面粉+230g水揉的面，刚好包完小高姐给的400g+240g水。这次减了10g水，面团还是觉得太湿，下次会继续减水。估计是因为伦敦和安省空气湿度不同导致的🤷🏻‍♀️用料猪肉碎500克虾仁（切小粒）250克韭黄一小...
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冰糖雪梨-海底捞厨师亲身传授！的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖雪梨-海底捞厨师亲身传授！做法

  • 冰糖雪梨-海底捞厨师亲身传授！

  • 前两天去海底捞吃火锅，服务生看我感冒了，就倒了冰糖雪梨水给我喝，同事觉得味道很好，问店员里面放了些什么，店员就把厨师叫来亲自告诉我们制作步骤！回来就试了试！用料梨1斤水5斤冰糖150克枸杞一把红枣若干冰糖雪梨-海底捞厨师亲身传授！的做法梨子清洗干净，不用去皮，切成片备用！梨和水...
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「萝卜炖牛腩」如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！好吃的烹饪方法 「萝卜炖牛腩」如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！的地道做法和步骤

  • 【萝卜炖牛腩】如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！

  • 冬日煲菜中，萝卜焖牛腩是黄金搭配，做起来也非常家常，其中有很多技巧：萝卜和牛腩如何焯水，香料怎样煸炒，焖炖的火候与时间，还得让大厨来跟你讲一讲。简简单单配上一碗白米饭，喷香入味，暖心好味道！用料牛腩500克白萝卜1根白醋100毫升干辣椒5克八角3粒桂皮1块香叶2片蒜粒50克干葱头50...
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厨神老爸亲授家常红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的厨神老爸亲授家常红烧带鱼做法

  • 厨神老爸亲授家常红烧带鱼

  • 家有厨神老爸，就是这么幸福，哈哈哈，老爸亲授技能😄用料带鱼2条葱一把郫县豆瓣小半碗蒜一把料酒几勺花椒一小把生抽随意一倒白糖一勺醋随便倒一下面粉少许泡姜小半碗泡辣椒小半碗厨神老爸亲授家常红烧带鱼的做法准备好材料，泡姜泡辣椒切碎，葱切长段。带鱼清理干净后放盐和料酒...
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炸丸子小妙招(大厨亲授)的做法步骤及图解,美味正宗的炸丸子小妙招(大厨亲授)做法

  • 炸丸子小妙招(大厨亲授)

  • 丸子谁家也都做，我分享几个我的小妙招大家可以试试。过程会的可直接看小贴士部分。味道各家各味可自行把握。用料猪肉500克鸡蛋1个馒头1个葱半根淀粉3勺盐克生抽料酒勺姜粉水克花椒粉大料粉炸丸子小妙招(大厨亲授)的做法三分肥七分瘦的猪肉绞馅葱切碎泡水馒头泡水(一个馒...
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奶奶亲授，祖传嘎嘎汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶亲授，祖传嘎嘎汤做法

  • 奶奶亲授，祖传嘎嘎汤

  • 奶奶小时候吃的一道美食。她说以前很穷，白面贵，所以不是得病了都不能吃白面汤。有时为了吃嘎嘎汤，小孩子就会装病。成功了，就会有一碗热乎乎香喷喷的嘎嘎汤吃。第一次发菜谱希望大家喜欢。用料玉米面150g白面350g花椒一个手心的量葱花适量盐适量大白菜少半颗蒜汁（蒜醋香油）奶奶...
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大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤做法

  • 大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤

  • 锤肉，顾名思义用锤子做出来的肉。小时候，大厨老妈做过。当时，印象很深刻，妈妈拿着一个器具使劲敲打着肉，让肉片里充分嵌入红薯粉，并且肉片在捶打中变得越来越薄。等锅里水开后，把肉片丢进锅里，最后出来的肉汤，滑溜溜的，并且带着点磨砂小颗粒口感，那是红薯粉小颗粒，出锅前撒上点葱或者...
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国家特级厨师老妈亲授——传家荞麦饼的做法步骤及图解,美味正宗的国家特级厨师老妈亲授——传家荞麦饼做法

  • 国家特级厨师老妈亲授——传家荞麦饼

  • 说起老妈，我只有两个字“佩服”，从小小乡村走向小城市，通过自己努力改变生活，继而改善了我的生活。小时候，我从捡着姐姐的旧衣服穿，到慢慢有自己的新衣服穿，离不开老妈的努力。也是因为老妈，我才上得起艺术院校，那些年，我的水粉画纸不知道费了老妈多少银子，好在后来我有机会改了广告...
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glue wine·荷兰人亲授的做法步骤及图解,美味正宗的glue wine·荷兰人亲授做法

  • glue wine·荷兰人亲授

  • 这款gluewine，是流行于北欧的一款冬季驱寒特饮，教我做的荷兰老头，从我认识他那一年开始，他就和每一位问他年龄的人说“I'm59.”……一直至今……o(︶︿︶)o唉……如今我们更像是一家人，每1-2个月他都会来中国呆一周，而我们这里俨然已经变成他的第二个家……在他在中国的一个星期...
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国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼做法

  • 国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼

  • 不知道为什么，特别爱吃糯米类小吃，其中，桂花糯米饼是经常会做的小吃，因为简单快捷，桂花的清甜又能赶走夏日燥热。昨天跟老妈发了桂花糯米饼照片，老妈一通夸赞。做妈妈的，确实比较浮夸，哪怕我这么大了，她还把我当小孩子，极力夸赞。赞完之后，她突然想起自家开的酒店里有一道特别的糯米...
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父亲大人亲授烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的父亲大人亲授烧茄子做法

  • 父亲大人亲授烧茄子

  • 好吃就完了！用料茄子3个西红柿2个青椒2个蒜大半头葱半根姜1块面粉淀粉盐糖生抽父亲大人亲授烧茄子的做法食材切好茄子➕水➕淀粉➕面粉炸金黄锅留底油一半蒜➕葱➕姜炒香➕🍅➕青椒炒水➕淀粉➕盐➕糖➕生抽调成碗汁放🍆炒炒➕碗汁临出锅放剩下的蒜炒几下完成！小贴士碗汁中...
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熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕（厨studio视频直播课）的做法步骤及图解,美味正宗的熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕（厨studio视频直播课）做法

  • 熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕（厨studio视频直播课）

  • 此菜谱为厨studio“熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕”视频直播课程课后作业交流专区，请不要随意上传无关的作品。【授课时间】7月26日晚上19:30开讲，下厨房app视频直播（无地域限制）。课程内你将学到：▪制作磅蛋糕的食材选择建议▪黃油打发的操作步骤及注意事项▪出现油水分离如何补救...
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峨眉酒家大厨亲授「宫保鸡丁」的做法步骤及图解,美味正宗的峨眉酒家大厨亲授「宫保鸡丁」做法

  • 峨眉酒家大厨亲授「宫保鸡丁」

  • 小荔枝口感，甜中带微酸还有一丝后劲麻，葱粒爽口、腰果香脆，简直太下饭了！腌肉要分三步走，料汁要提前配好，配比详见步骤用料鸡腿肉300g大葱1根蛋清1个干辣椒适量花椒一把生抽适量老抽适量生粉适量白糖适量醋适量腰果或花生仁适量峨眉酒家大厨亲授「宫保鸡丁」的做法鸡腿肉切丁，拇...
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父亲大人亲授 五花肉炖白菜的做法步骤及图解,美味正宗的父亲大人亲授 五花肉炖白菜做法

  • 父亲大人亲授 五花肉炖白菜

  • 用料五花肉1块切片白菜1颗斜刀切片粉条豆腐土豆腐竹可选葱姜蒜花椒大料干辣椒生抽老抽料酒糖盐父亲大人亲授五花肉炖白菜的做法锅热油➕花椒大料干辣椒炒香➕葱姜蒜➕五花肉煸炒炒至肉透明有焦边（如果不是五花肉要先炒肥肉再放香料和瘦肉）➕料酒1勺生抽2勺老抽1勺煸炒➕白...
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大厨亲授 餐馆同款鲜辣干锅兔鲜锅兔的做法步骤及图解,美味正宗的大厨亲授 餐馆同款鲜辣干锅兔鲜锅兔做法

  • 大厨亲授 餐馆同款鲜辣干锅兔鲜锅兔

  • 用料兔肉500克青笋一根青红辣椒各4根独蒜30克姜20克小米辣四个青花椒50粒红花椒20粒盐味精鸡精食粉花椒油辣鲜露东古酱油红油大厨亲授餐馆同款鲜辣干锅兔鲜锅兔的做法兔肉切成适口的小块。青笋切成指头大的小块，青红椒切段，小米辣切小节，姜蒜切片，青花椒用水泡一泡。腌制兔肉...
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国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒的做法步骤及图解,美味正宗的国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒做法

  • 国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒

  • 老妈偶尔会去乡下办事，有时候是去走亲戚，有时候是去送礼，而有时候又是去旅游，所以，经常有机会被人留饭。这道菜就是老妈从乡下的老婆婆那里学来的，老婆婆年纪大了，身体却很硬朗。小小的火，慢慢的炒，不急不躁，岁月静好，味道刚好。没什么调味料，质朴，味真，吃的是食物本身味道，用当地产的食...
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亲子甜甜圈，最简单的甜品享受亲子时光好吃的烹饪方法 亲子甜甜圈，最简单的甜品享受亲子时光的地道做法和步骤

  • 亲子甜甜圈，最简单的甜品享受亲子时光

  • 烘培甜品入门应该就是甜甜圈了吧。简单的食材，搅一搅，拌一拌，再烤一烤。接下来就可以和小朋友一起自由发挥啦～没有小孩会拒绝五颜六色的巧克力，不用担心牙齿，偶尔玩一次，好好刷牙就可以啦～用料鸡蛋2个细砂糖30克泡打粉3克低筋面粉100克盐1克玉米油50克柠檬汁2滴亲子甜甜圈，最简单...
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巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼做法

  • 巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼

  • 用料三文鱼250克柠檬汁1/6块黑胡椒适量橄榄油适量盐适量洋葱半个白蘑菇6个盐适量巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼的做法洋葱切丝（稍宽的丝），铺在烘焙纸上，三文鱼洗干净，放到洋葱上，四周放白蘑菇。撒盐，黑胡椒粒，淋橄榄油。烘焙纸对折，锁边。这一步特别重要，可以事先练习一下，卷边封...
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总有一份你爱的甜品的做法步骤及图解,美味正宗的总有一份你爱的甜品做法

  • 总有一份你爱的甜品

  • 用料探索精神猎奇心理创新意识奶制品深度迷恋总有一份你爱的甜品的做法牛奶和其它...
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