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自制面条手擀面的做法食谱

自制面条(手擀面)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条(手擀面)做法

  • 自制面条(手擀面)

  • 用料中筋面粉260克水90克盐4克自制面条(手擀面)的做法盐与水混合搅拌至盐完全融化将盐水倒入面粉中揉至不粘手(水不够可以适量增加，因为每一款面粉的吸水性都不同)，变得油光后用保鲜膜包好醒30分钟醒好后再一次揉面团大概两分钟(这时面团已经比起第一次柔软)再用保鲜膜包好...
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手工擀面条的做法和图解 好吃的手工擀面条家常做法

  • 手工擀面条

  • 我家北方人，最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香，而且时间长了呈透明状，不知加了啥，不好吃。其实自己做面条，很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水，鸡蛋也比较小，大家可以先预留20克水，然后根据情况加进去。我重新修改了一下，之前用的王后的柔风面粉，吸水...
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自制炒面（手擀鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制炒面（手擀鸡蛋面）做法

  • 自制炒面（手擀鸡蛋面）

  • 今天的杰作家人一致好评家里饺子粉太多了我也擀不来饺子皮想着那就做面来消2人吃方子的量可以减半用料饺子粉500g盐2克或3克鸡蛋2个水160g红萝卜一根洋葱半个四季豆5根大葱一根（切丝）青椒2.3根菇适量肉适量老干妈2大勺生抽老抽适量淀粉一点香油一点醋适量料酒适量十三香一...
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手擀面——自制面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面——自制面条（压面机版）做法

  • 手擀面——自制面条（压面机版）

  • 入手了一台压面机，原来以为做面条是一件很复杂的事情，没想到很简单……关键是，比买的要好吃😋，后悔没买电动的，不过手摇的也挺好用用料面粉适量克盐2克水适量手擀面——自制面条（压面机版）的做法和面的时候，加点盐，少许碱，面团硬一些，放置一会醒一下大概半个小时的时间，再揉一下分成...
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手擀面面条的做法和图解 好吃的手擀面面条家常做法

  • 手擀面面条

  • 用料面粉500克八星水250克手擀面面条的做法和面稍硬一些，少量多次，慢慢加水，筷子搅拌成面碎片，现在下手揉成面团，盖好醒面案板撒干面粉，揉圆面团，擀面棍压面团，保持大面片干爽，撒面粉擀匀，用手抚平面片，厚薄一样，厚的地方擀平，抚平撒面粉，叠好就可以切了，面干有硬度，切的面条也平整，煮出来...
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自擀面条的做法和图解 好吃的自擀面条家常做法

  • 自擀面条

  • 徐小可爱的后厨用料面粉鸡蛋1个自制卤自擀面条的做法活面（面中加鸡蛋的面条有韧性）擀面条，擀好之后要晾一会再切😜叠好，切条摆好准备下锅下锅锅中烧油，放入大葱、蒜苔、豆掰酱，熬制酱汁😃可以好好享用了😋🍜...
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手擀自制面条 厨师机版本的做法步骤及图解,美味正宗的手擀自制面条 厨师机版本做法

  • 手擀自制面条 厨师机版本

  • FunbuF1厨师机用料高筋面粉500g水240g盐2g手擀自制面条厨师机版本的做法把材料放入厨师机中水不要一次性放完根据和面情况加减厨师机3档和面10-15分钟和成光滑面团即可然后放置醒面30分钟把厨师机的压面配件安装上去压面皮可根据个人喜欢的厚度选择压面皮的厚度压好之后...
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自制手擀面的做法和图解 好吃的自制手擀面家常做法

  • 自制手擀面

  • 平时自己一个人在家，烧一桌菜可能太累，但是自制一些手工面条，煮面吃也感觉很幸福呀。因为加了菠菜粉，面条会有一股淡淡的青草香味呢。用料盐2克水（全蛋）2个80g面粉（吸水性不同）150-200克菠菜粉（越多颜色越深）2-5g生粉/淀粉（防粘）少量自制手擀面的做法把盐、菠菜粉、面粉先混合搅拌，然...
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手擀自制面条Funburnt F1专用的做法步骤及图解,美味正宗的手擀自制面条Funburnt F1专用做法

  • 手擀自制面条Funburnt F1专用

  • 用料高筋面粉500g水240g盐2g手擀自制面条FunbuF1专用的做法把材料放入厨师机中水不要一次性放完根据和面情况加减厨师机3档和面10-15分钟和成光滑面团即可然后放置醒面30分钟把厨师机的压面配件安装上去压面皮可根据个人喜欢的厚度选择压面皮的厚度压好之后安装面条配件...
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自制擀面条的做法和图解 好吃的自制擀面条家常做法

  • 自制擀面条

  • 北方人喜欢吃面，累了一天下班后回到家，最希望有一碗热腾腾的面条🍜可将做好后的面条保存在冰箱，取用时只需简单的配菜就可入口，非常方便。老人孩子都喜欢。用料面粉水盐西红柿一个胡萝卜一小段莲花白叶子一片小葱一段自制擀面条的做法和面及擀面条:根据家里人数决定和面团的...
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简单易学的自制面条—手擀面美食做法

  • 自制面条—手擀面

  • 4人份：高粉500g盐2g水190g鸡蛋1个盐用热水划开后加入，边搅拌边加水，盆地没干粉就可以不用再加水了，揉成面团，会比较硬。面团太大可以分开2，3个醒30分钟，再揉再醒10分钟，再揉再醒10分钟，（3醒3揉）撒玉米淀粉，擀面皮，2毫米厚度，折叠后切面折叠时每面都撒玉米淀粉，防沾吃不完的冷藏3天，或冷冻...
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简单易学的自制手擀番茄面条美食做法

  • 自制手擀番茄面条

  • 这款纯手工制作的蔬菜汁面条，吃着放心，吃得健康！用料普通面粉400g西红柿2个自制手擀番茄面条的做法西红柿用榨汁机、料理机等等榨成果汁。反正想办法弄成汁就好了。留下几小撮面粉，其他的放入盆里，一边加入番茄汁，一边揉面，揉到不粘手即可。把面团分成两份，取一份用擀面杖擀薄，折...
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自制黑麦面粉手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑麦面粉手擀面条做法

  • 自制黑麦面粉手擀面条

  • 用料全黑麦面粉380克普通面粉160克食盐6克鸡蛋1个（约45克）清水约175克自制黑麦面粉手擀面条的做法黑麦面粉380克+普通面粉160克加入1个鸡蛋+6克食盐加入约175克清水，面粉吸水性不同，请酌情添加…搅拌成絮状得到一个粗糙的面团即可…盖保鲜膜醒面1小时…切擀成片装…切或压面...
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手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（无面条机纯手工擀制）做法

  • 手擀面（无面条机纯手工擀制）

  • 超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃，鲜面条偶尔买来吃，但还是自己做的最好啦！手擀面非常筋道，无添加，健康，加上各种卤，就是不同的风味啦！今天炖了个排骨，配成排骨面，非常好吃！用料面粉鸡蛋2个盐5g（1小勺）水手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法面粉倒进盆里，打两个鸡蛋，放一小勺盐逐步往面...
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手擀面(自制青菜面)的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面(自制青菜面)做法

  • 手擀面(自制青菜面)

  • 宝宝不爱吃青菜，为了让他能吃点绿色蔬菜，所以想出这个法子，此款菜谱是专门为宝宝们设计的，当然大人吃也非常美味，因为真的吃的时候完全吃不出青菜味道，来试试吧！用料青菜300g(大致，自己随机应变)面粉250g(大致，看面团成型的样子增减)手擀面(自制青菜面)的做法青菜洗净切成小块，放入...
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面条机自制面条，手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的面条机自制面条，手擀面条做法

  • 面条机自制面条，手擀面条

  • 自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。用料面粉100克水35克(手擀面44)玉米淀粉少许面条机自制面条，手擀面条的做法打蛋盆中加入40克水。加入中筋面粉100克。筷子搅拌均匀，放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。分成两块，每块50克粉。面条机调成厚片，压面，多压几遍。两块都压好...
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简单易学的自制手擀鸡蛋面条美食做法

  • 自制手擀鸡蛋面条

  • 如果你很爱吃劲道又不发软的面条，那我发的这道鸡蛋面绝对合你口味。材料家家户户都有，整个过程不需要手动/自动面条机，人家说面条机做出来比手工的好吃，我想说天大的误会啊，照我方法做比外面饭馆的好吃做好记得教作业哦😬️用料鸡蛋3个面粉400g盐5克食用油3滴自制手擀鸡蛋面条的...
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一清二白的牛肉面(自制手擀面条)的做法步骤及图解,美味正宗的一清二白的牛肉面(自制手擀面条)做法

  • 一清二白的牛肉面(自制手擀面条)

  • 爱吃面食的我用料面粉400克（我用的盛米的小盒大概加了三小盒多的面粉）水100克(温水)盐一小勺鸡蛋1个萝卜一小块香菜2-3根牛肉片若干酱油大约2汤勺白胡椒若干十三香少许鸡精少许一清二白的牛肉面(自制手擀面条)的做法手擀面部分：把面粉，水，鸡蛋，盐混合揉成面团（面比较干不太好成...
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手擀荞面条的做法和图解 好吃的手擀荞面条家常做法

  • 手擀荞面条

  • 用料荞麦面200克面粉400克盐3克碱3克手擀荞面条的做法荞面加盐和碱拌匀用烧开的水和成絮分少量多次的加入白面，每次加入的揉匀后再加面粉，直到加完（荞面和白面比例为1：2）和成硬一点的面团，醒30分钟（我是晚上吃，一般下午和好，能醒三四个小时）擀成大片，（擀面条可以多撒点面粉把面卷在擀...
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自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面，炸酱面（纯手工）做法

  • 自制手擀面，炸酱面（纯手工）

  • 孩子不爱吃青菜，所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法准备一小把青菜叶榨汁面粉加入一个鸡蛋，2克盐，用菜汁和面和好面团，盖上让面团醒会。起锅加入适量的油，下肥肉炒会，...
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手擀面条的做法和图解 好吃的手擀面条家常做法

  • 手擀面条

  • 其实我是剩了包饺子的面团，用来做面条了用料面粉300g鸡蛋1个盐一点点水110克手擀面条的做法把揉好的面团擀成扁扁的薄薄的。我这个是包饺子剩的面团，上面的用量也是用来包饺子和面的用量（你们可以减半或者家里吃的人多用这个用量，而且剩了用保鲜膜包好放冰箱也能放两天的）在上...
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手擀蒸面条的做法和图解 好吃的手擀蒸面条家常做法

  • 手擀蒸面条

  • 说起来这个蒸面条我看过很多地方都有，河南、山西、北京，不过有的叫扁豆焖面有的叫蒸面，有的用粗面有的用细面，有的用扁面有的用圆面，但做的方法都大同小异。原料上有的用扁豆（我叫它短豆角）有的用豆芽，不过都少不了肉（有一点肥的更好）和酱油，以及大量的油，说是这样才够香。母亲做的蒸...
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自制手擀面～葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面～葱油拌面做法

  • 自制手擀面～葱油拌面

  • 入了一个二手的面条机～心心念念测试版本～注意⚠️点：硬面、我的面团有点软用料面粉适量豆芽1把黄瓜0.5根卷心菜3片自制葱油适量自制手擀面～葱油拌面的做法和面～硬面团～醒发10多分钟玉米面打底压面～多压几次在出面条出面～中等尺寸面条成型还不错一团即可可冷藏保存～想吃直接煮就可以...
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「有了面条」简单易学懒人款，在家自制手擀鸡蛋面条的做法步骤及图解,美味正宗的「有了面条」简单易学懒人款，在家自制手擀鸡蛋面条做法

  • 【有了面条】简单易学懒人款，在家自制手擀鸡蛋面条

  • 2020年的开端注定这是一个【不平凡的】新年，大家都宅在家里平安度过新年。既然在家里，我选择安静下来琢磨一下传统面食的制作。这不，今天我就跟着老爸学习一下手擀面条的制作方法。这是一款含有鸡蛋的面条，不需要一只揉面，简单整理就好，因为大部分的时间留给醒面了，想要偷懒就不...
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简单易学的自制手擀面条美食做法

  • 自制手擀面条

  • 上周炖了一锅卤味，差不多吃完了，但还剩下好多卤汤，就想着做点手擀面配它吧！用料中筋面粉（五星以上）300克(两人份)盐1克水100-108克自制手擀面条的做法所有材料称量好，盐和水都倒入面粉。用筷子搅拌成絮状。做面条水不能太多，所以刚揉起来会不光滑，继续揉下去就好了。揉十五分钟左...
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