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烫种软欧包的做法食谱

烫种软欧包的做法和图解 好吃的烫种软欧包家常做法

  • 烫种软欧包

  • 8个的量用料烫种40克高筋面粉➕40克开水高粉500克细砂糖40克淡奶油60克盐5克水330克内馅麻薯50-60克酵母6克抹茶或者可可或者南瓜粉15克黄油16克烫种软欧包的做法烫种:100度的开水40克加入40克高粉，搅拌，就是烫种，冷藏隔夜。后油法，面团打出手套膜。放入烤箱一发，28度，湿度78，一...
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新学习波兰种烫种芋泥欧包包的做法步骤及图解,美味正宗的新学习波兰种烫种芋泥欧包包做法

  • 新学习波兰种烫种芋泥欧包包

  • 冰箱的芋头好久没人吃，干脆做包吧用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克烫种高筋面粉30克100度开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克鸡蛋小的一个糖50克盐4克酵母3克黄油35克酥粒黄油20克糖15克低筋面粉40克芋泥芋头随便炼奶随便牛奶随便糖随便新学习波兰种烫种芋泥欧包...
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全麦烫种黑糖坚果软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦烫种黑糖坚果软欧做法

  • 全麦烫种黑糖坚果软欧

  • 妈见打黄杰西:噢！亲爱的妈妈！你想吃什么样的面包？老母亲:我想吃软欧包🤣黄杰西（开始吐槽）:每次做了你都不吃，别祸害我的面粉😓老母亲（举起了巴掌）BHYS马上开始做👋🏻用料烫种全麦面粉50克黑糖65克水100克主面团高筋面粉200克奶粉10克鸡蛋液50克淡奶油25克牛奶50克水30克酵母3克盐...
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抹茶相思乳酪软欧包（法式酵头+烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶相思乳酪软欧包（法式酵头+烫种）做法

  • 抹茶相思乳酪软欧包（法式酵头+烫种）

  • 转自：全球烘焙指南_-9fIkkZSiTc593RAGJpA原方子可做12个，调整为3个。用料【法式酵头】高筋面粉160克低筋面粉40克水133克耐低糖型即发干酵母1克盐1.5克【烫种】高筋面粉100克95℃热水100克糖5克【主面团】高筋面粉200克抹茶粉4克牛奶80克水60克糖10克耐高糖型即发干酵母1.5...
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摩卡坚果全麦软欧—烫种的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡坚果全麦软欧—烫种做法

  • 摩卡坚果全麦软欧—烫种

  • 麦香夹杂着淡淡的咖啡香，咀嚼时坚果的咀嚼感让人停不下来用料烫种高筋面粉25克热水30克主面团高筋面粉250克全麦粉25克糖35克盐3.5克酵母3克牛奶170克咖啡粉5克黄油20克辅料杏仁60克蔓越莓干60克摩卡坚果全麦软欧—烫种的做法制做烫种，面粉加热水混匀无干粉，盖上保鲜膜冷藏4...
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烫种欧包的做法和图解 好吃的烫种欧包家常做法

  • 烫种欧包

  • 提前准备：1.鲁邦种60克（或波兰种）2.烫种：40克烫种制作：20克高筋粉+20克烫水，搅拌充分，冷却后用。口感：加了烫种的欧包，内部更加柔软了！但是胶质感略有降低，我家娃不喜欢那种胶质感，所以很对他胃口🌝用料鲁邦种60克烫种40克水100克高筋粉150克盐1-2克烫种欧包的做法已激活的鲁邦种60克...
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杏仁红茶全麦乳酪软欧包（老面+烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁红茶全麦乳酪软欧包（老面+烫种）做法

  • 杏仁红茶全麦乳酪软欧包（老面+烫种）

  • 这是一款非常柔软且清新爽口的软欧面包，红茶、杏仁粉和全麦粉的神仙组合再搭配香甜浓郁的杏仁蜜豆奶酪馅儿，真是香到爆啊~我还有一个基础款的原麦蔓越莓乳酪软欧包，接受不了红茶味道的的厨友们可以去看看：用料主面团全麦面粉（红磨坊）30克高筋面粉（金像）170克杏仁粉20克伯爵红茶粉...
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全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖果仁软欧（烫种）做法

  • 全麦红糖果仁软欧（烫种）

  • 用的烫种法，第三天吃都是软软的。用料烫种：高筋面粉25克开水25克主面团：高筋面粉225克全麦面粉45克红糖35克盐2.5克水150克黄油25克耐高糖干酵母3克馅：核桃仁40克葡萄干30克朗姆酒适量全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法先制作烫种：把25克开水倒入25克高筋面粉，搅拌均匀，放凉备用。馅料...
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超软烫种全麦软欧好吃的烹饪方法 超软烫种全麦软欧的地道做法和步骤

  • 超软烫种全麦软欧

  • 这款软欧全麦粉用量约占一半，使用烫种和波兰种会让面包保持松软，主面团的液体我用做酸奶过滤出的乳清代替温水，也增添了一丝风味，软欧面团揉起来并不费力，比吐司省事很多，家里烤箱不大，用了400g面粉刚好一次出炉用料烫种高筋粉+全麦粉1:170g开水70g波兰种高筋粉+全麦粉1:170g温...
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全麦（烫种）鸡肉芝士软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦（烫种）鸡肉芝士软欧包做法

  • 全麦（烫种）鸡肉芝士软欧包

  • 这是一款适合减脂期吃的低卡美味面包，减脂期间一定要遵守少吃碳水，多吃蛋白质，低糖低油饮食，以达到燃烧脂肪的效果…平时喜欢吃面包，这个时期就会更偏爱咸味的全麦面包，这款面包使用了全麦烫种和富含高蛋白而且低脂的鸡肉馅料，使得面包更健康、营养更全面，配以糯玉米粒、马苏里拉...
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液种软欧包的做法和图解 好吃的液种软欧包家常做法

  • 液种软欧包

  • 昨天试了一下全麦切片很成功，于是想试试软欧包了，毕竟疫情期间运动量大大减少，还是尽量少摄取些热量吧。这款小软包为了让它更柔软，提前一晚发了些液种，主面团仍然无油无糖用料液种高筋粉60克酵母粉1克水60克主面团高筋粉125克全麦粉20克酵母粉2克盐1.5克水80克左右腌渍蔓越莓...
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蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）做法

  • 蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）

  • 玩面包久了，就不喜欢跟着原方子来做，喜欢自己修改，加入烫种和波兰种会使面包更柔软、经放。味道谈不上惊艳，但也可口，适合搭配果酱一起吃。本菜谱只为记录配方。步骤只记录重点。用料波兰种：高筋面粉（T65）35克水35克酵母0.5克烫种：高筋面粉（T65）35克糖3克热水28克黄油15克主面团高筋...
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菠菜金枪鱼软欧包（老面+烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜金枪鱼软欧包（老面+烫种）做法

  • 菠菜金枪鱼软欧包（老面+烫种）

  • 转自：北京青蓝西点烘焙培训_MqwqMFpnn2uw用料【主面团】高筋面粉250水87.5克软欧老面50克烫种75克菠菜汁75克砂糖25克即发干酵母3克盐4.5克黄油20克【馅料】金枪鱼110克洋葱45克乳酪45克黑胡椒2克菠菜金枪鱼软欧包（老面+烫种）的做法【烫种配方】（单位g）高粉225；糯米粉25；水325；砂...
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（烫种）松软快手的~抹茶麻薯软欧的做法步骤及图解,美味正宗的（烫种）松软快手的~抹茶麻薯软欧做法

  • （烫种）松软快手的~抹茶麻薯软欧

  • 初听麻薯以为是红薯之类的蔬菜，问度娘才知道麻薯是一款起源于日本，台湾的传统食物，又称“糯米团”！传统麻薯包由糯米蒸熟后作内包馅儿制成，缺点保质期短，不易储存，易发干上网学方子，反复实验，觉着【烫种】版的简单，可操作性强!即时第三天叮一下，也猴吃！(ฅ´ω`ฅ)大草原上的小吃货上...
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简单易学的烫种软欧70%美食做法

  • 烫种软欧70%

  • 烫种在软欧中基本都会使用，其次在吐司中使用风炉165度18分钟用料烫种（3天内使用）高筋面粉50开水50主面团高筋面粉150低筋面粉50奶粉10水75牛奶56糖25鲜酵母7黄油20烫种全部内陷车打芝士3片玉米粒适量土豆适量沙拉酱适量表面蜂蜜水刷表层甜椒粉撒表面沙拉酱挤表面欧芹碎撒表...
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全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）做法

  • 全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）

  • 为了把剩下的材料用掉，决定试试新方法，结果超乎想象的松软！！！完全打败前两次做的面包用料波兰种全麦面粉50克水50克干酵母1克（2克也可以吧）盐一点点烫种高筋面粉50克开水50克主面团可可粉8克高筋面粉100克克全麦面粉50克酵母2克水40克（看情况增减）盐2克鸡蛋1个（液体55g左右）玉米油10...
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㊙️葡萄种 烫种 碧根果无花果软欧包 好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️葡萄种 烫种 碧根果无花果软欧包 好吃到没朋友做法

  • ㊙️葡萄种 烫种 碧根果无花果软欧包 好吃到没朋友

  • 好吃到停不下来💯用料葡萄种：高粉100克天然葡萄液75克蜂蜜10克汤种：高粉50克95度热水45克枫糖浆5克海盐0.5克面团：高粉200克葡萄液130克葡萄种100克汤种20克海盐2.4克干酵母2.4克枫糖浆20克即食黄金亚麻籽20克原味碧根果30克无花果30克㊙️葡萄种烫种碧根果无花果软欧包好吃到...
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巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）做法

  • 巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）

  • 软糯的口感，有着可可味的面团搭配奶酪馅，小小的一个满足一天的甜蜜，不多不少，幸福正好。烫种是做软欧的法宝哦用料高筋粉410克烫种70克水265克盐6克鲜酵母10克可可粉4克无盐黄油32克细砂糖32克巧克力豆16克奶酪馅料↓120克奶油奶酪100克细砂糖20克烫种材料↓270克高筋粉90克...
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烫种魔咖软欧包（原麦山丘）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种魔咖软欧包（原麦山丘）做法

  • 烫种魔咖软欧包（原麦山丘）

  • 明天小宝秋游想吃面包，他是个巧克力控，正好我以前想做咖啡版的面包一直没时间做。本人很喜欢吃原麦山丘的带馅料的软欧，那就做个烫种版的魔咖面包吧。在所有种面里面我最喜欢做烫种的，因为方便😊。烫种可以提前做好，放冰箱冷藏一晚，也可以第二天早上做，然后冰箱冷藏到下午再开始...
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火龙果奶酪软欧包、烫种的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果奶酪软欧包、烫种做法

  • 火龙果奶酪软欧包、烫种

  • 事情是这样的，社区团购10块钱买了6个火龙果…嗯略显肤浅好吃就完了🤓用料烫种高筋面粉50克水75克主面团火龙果汁175克高筋面粉256克奶粉（可不加）8克细砂糖25克盐2.5克干酵母3克黄油16克奶酪馅奶油奶酪128克糖粉12克蔓越莓30克火龙果奶酪软欧包、烫种的做法烫种超简单，水煮开，...
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咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）做法

  • 咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）

  • 这个面包很有料，有美酒有咖啡，有果干有坚果，外脆内软，很有性格，好了，我编不下去了。用料烫种高筋面粉25克开水30克主面团高筋面粉200克黑麦粉75克白砂糖30克盐3.5克耐高糖酵母3克牛奶70克水100克咖啡粉5克黄油20克配料蔓越莓干50克朗姆酒适量核桃仁40克腰果40克咖啡蔓越莓坚果...
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蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）做法

  • 蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）

  • 分量：200克/个面团，一共5个。配方转载自：hongbeill用料【液种】高筋面粉200克水200克酵母2克【烫种】高筋面粉50克开水75克【主面团】液种👆🏻全部烫种👆🏻全部高筋面粉150克全麦粉75克黑麦粉25克酵母3克水75克细砂糖3克蜂蜜10克黄油30克盐5克蔓越莓干125克蔓越莓全麦软欧（液...
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波兰种加烫种黑全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种加烫种黑全麦软欧做法

  • 波兰种加烫种黑全麦软欧

  • 这是我做春风里的全麦吐司方子后自我改良的，第1次做她的配方黑麦粉只敢加15%，今天又做一次加到了20%多的黑麦粉，把黑麦粉提前用开水做成烫面，同时把液体材料提升到80%左右，黄油换成了橄榄油、糖换成了炼乳，揉了两倍的量，一半做了吐司另一半加入干果做成软欧，成品出来效果出奇的好...
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一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包好吃的烹饪方法 一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包的地道做法和步骤

  • 一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包

  • 薄脆的外壳，粗犷淳朴的外形烫种、汤种两种种面的应用，翻面发酵，成就了软欧包柔软、甘美醇香的内在…柔软弹性十足的全麦胚芽核桃缇子软欧、全麦芽麻薯肉松蜜豆软欧…非常适合亚洲人口味的既健康又美味的两款软欧面包…此配方面团含水量较大，新手就不要尝试了…用料汤种:高粉1...
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三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）做法

  • 三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）

  • 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法...
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