![私房蟹粉的做法和图解 好吃的私房蟹粉家常做法]( "私房蟹粉的做法和图解 好吃的私房蟹粉家常做法")
- 秋风起，蟹脚硬，正逢大闸蟹味美之际，何不动手自制蟹粉，有了它，再普通的食材也会变的华丽高贵！用料葱8根姜一小块胡椒粉适量盐适量私房蟹粉的做法步骤：拆好的蟹粉1斤，半斤素油(花生油)葱姜。先将长葱，姜切小块放入油里煸香，葱变色后拿出，再放入蟹粉炒(小火)1O分钟左右，收干水分，加入糊椒...
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![咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱蟹——捷赛私房菜做法]( "咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱蟹——捷赛私房菜做法")
- 泰国等东南亚一带他们的香料是很出名。烹调时泰国厨师非常注重新鲜药草、香料与食材的搭配，就像我们在这道咖喱蟹中用到了香茅。用料花蟹500克黄咖喱粉10克糖3克红油5毫升干葱2个香茅1根油20毫升椰浆100毫升水50毫升咖喱蟹——捷赛私房菜的做法花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮...
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![丸子酱的私房蟹肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的丸子酱的私房蟹肉煲做法]( "丸子酱的私房蟹肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的丸子酱的私房蟹肉煲做法")
- 不一样味道的蟹肉煲，但是也超级好吃，而且很简单，材料不复杂用料蟹4只淀粉小半碗蒜6瓣姜5片干辣椒5个花椒粒10粒酱油1勺豆瓣酱2勺耗油1海鲜酱1勺（可不放，我个人喜好，感觉更鲜）沙茶酱1勺（可不放，我个人喜好）料酒2勺糖根据个人喜好添加盐根据口味添加味精根据口味添加克洋葱半个（哎，我开...
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![「Poppy厨房」私房菜，蒜香石蟹 Garlic Stone Crab的做法步骤及图解,美味正宗的「Poppy厨房」私房菜，蒜香石蟹 Garlic Stone Crab做法]( "「Poppy厨房」私房菜，蒜香石蟹 Garlic Stone Crab的做法步骤及图解,美味正宗的「Poppy厨房」私房菜，蒜香石蟹 Garlic Stone Crab做法")
- 蒜香蟹是西餐里一种经典的料理螃蟹的方法。黄油和各种食材混合在一起的油汁，包裹在新鲜的螃蟹上，进烤箱微烤片刻，就是一道顶级的螃蟹料理。住在加州，就介绍一下加州特产之一---道格拉斯蟹（DungenessCrab）。一般一只道格拉斯蟹都在2磅左右（1磅是0.9斤左右），从应季的4美元一磅到非应...
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![私房肉蟹煲的做法和图解 好吃的私房肉蟹煲家常做法]( "私房肉蟹煲的做法和图解 好吃的私房肉蟹煲家常做法")
- 秋冬季的时候就会想吃肉蟹煲，外食价钱太贵了，而且食材也不是很新鲜，自己动手丰衣足食，味道真的棒棒哒👍。用料大闸蟹3只鸡爪5只排骨6块基围虾半斤年糕1条土豆1个北豆腐1块青椒1只香菜1根葱姜蒜若干鹃城豆瓣酱1勺李锦记蒜蓉辣椒酱1勺蚝油1勺生抽2勺牛头牌红葱香酱1勺料酒1勺花...
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![精致私房菜-蟹粉丝瓜的做法步骤及图解,美味正宗的精致私房菜-蟹粉丝瓜做法]( "精致私房菜-蟹粉丝瓜的做法步骤及图解,美味正宗的精致私房菜-蟹粉丝瓜做法")
- 在上海出差的时候，去蟹王府吃过蟹粉丝瓜，鲜美的味道至今难忘，又到了吃大闸蟹的季节，蒸完螃蟹自制了蟹粉，迫不及待得复刻了这道蟹粉丝瓜用料大闸蟹蟹粉1小碗(2-3只大闸蟹的蟹黄和蟹肉)丝瓜1根大蒜2瓣料酒1大勺蚝油1小勺糖1小勺蟹醋1小勺鱼露1小勺精致私房菜-蟹粉丝瓜的做法准备...
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![私房炒粉丝的做法和图解 好吃的私房炒粉丝家常做法]( "私房炒粉丝的做法和图解 好吃的私房炒粉丝家常做法")
- 家传三代的私房菜，别处吃不到😋用料粉丝1把大蒜1头干香菇4朵花椒粉和胡椒粉若干香菜少量鸡蛋2个鱼露少量李派林急汁少量葱少量肉碎50克私房炒粉丝的做法材料准备如图：鸡蛋放少许鱼露，打成蛋液备用；干香菇发泡切碎，尽量切小粒，葱切小碎粒，蒜切小碎粒，粉丝热水煮软后放凉水里泡凉沥...
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![私房米粉肉的做法和图解 好吃的私房米粉肉家常做法]( "私房米粉肉的做法和图解 好吃的私房米粉肉家常做法")
- 现在好多餐馆做的小笼粉蒸肉都是加了酱豆腐做的，我的米粉肉是我从小家里长辈自己钻研出来的，不知道大家喜欢不喜欢，反正我喜欢，我也是一次次琢磨怎么配料，喜欢的可以同样试试，共同切磋。用料五花肉克姜片八角个料酒勺生抽勺盐克五香粉大米葱红糖私房米粉肉的做法我上面的配料没...
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![私房香辣蟹的做法和图解 好吃的私房香辣蟹家常做法]( "私房香辣蟹的做法和图解 好吃的私房香辣蟹家常做法")
- 妈妈的独家私房菜～香气扑鼻吃过的人都赞不绝口用料螃蟹8只蒜5-6瓣姜片4-5片盐两勺花椒一勺糖一小勺醋半勺酒1勺酱油1勺葱段少许私房香辣蟹的做法螃蟹洗净切半热油！热油！热油下螃蟹炒到大部分壳变黄了下调料：姜蒜花椒、酱油酒醋盐辣椒等都放进去加水到能没过半个螃蟹壳，盖盖子...
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![私房蟹醋的做法和图解 好吃的私房蟹醋家常做法]( "私房蟹醋的做法和图解 好吃的私房蟹醋家常做法")
- 你有蟹，我有醋。吃一流的美食没有配二流佐料的道理，这一点上，马虎不得。配蟹的醋，这个非米醋莫属。加姜米，糖和一点酱油。给料的顺序很有讲究，先切大量姜米，用糖腌制一会，使姜的辛辣变的柔和而多层次，再加米醋，最后调入少量酱油提味。这是最正宗的蟹料。有人说，吃得出是否先用糖腌制...
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![私房辣味蟹的做法和图解 好吃的私房辣味蟹家常做法]( "私房辣味蟹的做法和图解 好吃的私房辣味蟹家常做法")
- 苦逼留学生经常把厨房当实验室。。乱做一通。。但凭借着本人良好的美食家基因（吐。。）味道总还是不错的。用料海蟹（因为姐姐我只能买到海蟹！摔笔！）青辣椒洋葱万能的老干妈韩国辣酱芝麻（外貌协会专用）私房辣味蟹的做法螃蟹洗净略微蒸一下（1/我为了保持鲜味。2/我怕炒的时候蟹黄散了...
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![私房粉蒸肉的做法和图解 好吃的私房粉蒸肉家常做法]( "私房粉蒸肉的做法和图解 好吃的私房粉蒸肉家常做法")
- 用料五花肉1000克炒熟糯米200克俾县豆瓣酱180克老干妈酱180克大葱1根干黄酱100克植物油100克八角1个/碗生姜碎适量生姜片1片/碗料酒2勺花椒粉适量凉白开适量私房粉蒸肉的做法将五花肉放冰箱冷冻1小时，切成3毫米厚的薄片将花椒粉，料酒，植物油，豆瓣酱，老干妈，生姜碎加入肉片拌匀...
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![麻辣蟹—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣蟹—捷赛私房菜做法]( "麻辣蟹—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣蟹—捷赛私房菜做法")
- 这是一道川香风味的螃蟹，和香辣的区别在于多了一个“麻”味，味道立刻就有了很大的不同，喜欢川香风味的朋友们不妨来试一试。用料花蟹（梭子蟹)1000克辣椒50个麻椒100粒蒜20瓣姜15片香辣酱50克郫县红油豆瓣酱50克油100毫升麻辣蟹—捷赛私房菜的做法海螃蟹撬开壳，去胃、肺，用清水...
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![蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的蟹煲鸡——捷赛私房菜做法]( "蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的蟹煲鸡——捷赛私房菜做法")
- 蟹煲鸡有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。用料乌鸡500克河蟹2只葱5段姜4块料酒10毫升盐3克油10毫升香芹段30克水量600毫升蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方...
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![私房凉粉的做法和图解 好吃的私房凉粉家常做法]( "私房凉粉的做法和图解 好吃的私房凉粉家常做法")
- 今天做的凉粉，某人还挺给面儿，连吃了好几碗。看着自己做出来的美食被人肯定好兴奋。用料豌豆淀粉葱姜蒜辣椒面麻将腐乳陈醋生抽私房凉粉的做法做凉粉将豌豆淀粉和水按一比一的比例调成淀粉糊，锅内烧5份水。中小火，待水开后搅匀淀粉糊缓缓倒入水中。用勺子使劲搅拌，搅匀。待锅...
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![外婆私房大闸蟹蟹糊汤的做法步骤及图解,美味正宗的外婆私房大闸蟹蟹糊汤做法]( "外婆私房大闸蟹蟹糊汤的做法步骤及图解,美味正宗的外婆私房大闸蟹蟹糊汤做法")
- 小时候物质不是那么丰富（感觉好暴露年龄啊（*/∇＼*）），外婆又特别勤俭持家，几只大闸蟹可以做一大锅汤，人人有份，皆大欢喜。小学毕业跟妈妈去了异地，好多年没有再喝到，忽然怀念，却没有在下厨房搜到，今年妈妈把外公外婆接到身边，前几天定了大闸蟹，正好外婆做了，就分享过来。后续还想分享外婆...
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![私房熟醉蟹的做法和图解 好吃的私房熟醉蟹家常做法]( "私房熟醉蟹的做法和图解 好吃的私房熟醉蟹家常做法")
- 深秋时节，酒香蟹肥……用料香叶45片八角34个桂皮23块花椒15粒姜34片生抽3勺盐4克冰糖200克大闸蟹4只花雕酒300ml话梅3颗私房熟醉蟹的做法加500ml水把除花雕酒的调料煮开一会，转小火煮5分钟，再加200-300ml花雕酒煮开放凉，捞出渣子备用。加姜片把螃蟹煮15分钟，捞出。把肚脐贴去...
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![赛螃蟹──鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的赛螃蟹──鱼儿厨房私房菜做法]( "赛螃蟹──鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的赛螃蟹──鱼儿厨房私房菜做法")
- “赛螃蟹”是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。“赛螃蟹”的做法跟传说一样，有很多不同的版本。《鱼儿厨房》出品的“赛螃蟹”，蟹黄用鸡蛋黄跟咸鸭蛋黄，蟹肉用鸡蛋清搭配鲜活淡水虾，模拟蟹肉、蟹膏的神髓，再用香醋、姜末、盐、香油调和的料汁融合，虽与真螃蟹...
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![蟹包鸡—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的蟹包鸡—捷赛私房菜做法]( "蟹包鸡—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的蟹包鸡—捷赛私房菜做法")
- 最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴用料三黄鸡50...
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![肉末粉丝焗蟹—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的肉末粉丝焗蟹—捷赛私房菜做法]( "肉末粉丝焗蟹—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的肉末粉丝焗蟹—捷赛私房菜做法")
- 厦门有一道比较有名的梭子蟹粉丝煲，做法比较复杂，经过我们倪大厨稍微改良了一下，做了一个肉末粉丝焗蟹，味道一点都不差。用料猪肉馅50克海蟹1只（200克）粉丝1把葱4段姜3片老抽3毫升蚝油15克盐2克油15毫升水量100毫升肉末粉丝焗蟹—捷赛私房菜的做法螃蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺...
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![董太的私房菜--蟹瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--蟹瓜汤做法]( "董太的私房菜--蟹瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--蟹瓜汤做法")
- 秋天该吃螃蟹，来一碗蟹味菇的汤配上几片黄瓜，爽口好喝。用料蟹味菇2把黄瓜半根木耳2朵盐1勺香油2-3滴董太的私房菜--蟹瓜汤的做法木耳泡发，然后撕开。蟹味菇掰开，然后泡盐水，洗净。黄瓜去皮，切片。在小奶锅里面加入一大碗水，待烧开以后放入洗干净的蟹味菇、木耳，大火炖10分钟，关中...
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![简单易学的私房.蟹肉粉丝煲美食做法]( "简单易学的私房.蟹肉粉丝煲美食做法")
- 蟹肉粉丝煲是在港式茶餐厅吃过，经常点这道菜，可就是粉丝多蟹少🤣🤣自家出品料足味美，重点味道确实很正👍赶在螃蟹季，动手做起来吧👇👇用料梭子蟹2只龙口粉丝1把姜5片蒜3瓣酱油2勺葱适量辣椒1个淀粉适量私房.蟹肉粉丝煲的做法材料备齐，洗净切好备用粉丝用冷水泡软(半小时左右)...
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![私房肠粉的做法和图解 好吃的私房肠粉家常做法]( "私房肠粉的做法和图解 好吃的私房肠粉家常做法")
- 心血来潮想自己做肠粉，一试之下感觉不错，酱料比外面的吃起来香，所以分享一下。用料肠粉专用粉（白鲨）120克水300克香菇2至3朵虾米8克洋葱末10克生抽8克蚝油5克鱼露3克鸡粉0.5克糖4克生粉2到3克盐1克水150克鸡蛋3个葱花适量这个份量可以做三份私房肠粉的做法香菇切丝（我没有香菇...
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![「私房菜」蟹粉豆腐羹的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」蟹粉豆腐羹做法]( "「私房菜」蟹粉豆腐羹的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」蟹粉豆腐羹做法")
- 超级简单的一道家常菜，10分钟搞定！关键操作还极其简单，小白也能烧的硬菜，保证味道鲜到没朋友～用料蟹粉3只蟹的量豆腐1盒盐2克食用油5克料酒1勺老姜4片【私房菜】蟹粉豆腐羹的做法全程中小火，热锅冷油，下生姜爆香放入蟹粉，翻炒几下倒入料酒，继续翻炒搅拌均匀豆腐提前焯水倒入豆腐后...
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![私房醉蟹的做法和图解 好吃的私房醉蟹家常做法]( "私房醉蟹的做法和图解 好吃的私房醉蟹家常做法")
- 秋季大闸蟹上市，醉蟹是一道让我魂牵梦绕的美食。用料私房醉蟹的做法手机记事本编辑的...
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