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暖暖焙家椰子饼的做法食谱

「暖暖焙家」椰子饼，美味的厦门点心的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」椰子饼，美味的厦门点心做法

  • 【暖暖焙家】椰子饼，美味的厦门点心

  • 这里用到的中式蛋挞皮，不同于葡式蛋挞皮的起酥口感，中式蛋挞皮又称港式蛋挞，其口感接近于曲奇。用料中式蛋挞皮8个椰蓉60克细砂糖50克低筋面粉30克黄油30克椰浆（不是椰汁、椰奶饮料哦）90克鸡蛋液75克泡打粉1克（烘焙量勺约1/4小勺）【暖暖焙家】椰子饼，美味的厦门点心的做法中式蛋...
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「暖暖焙家」三款网红雪糕/冰淇淋，双黄蛋、椰子灰，和珍珠奶茶！的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」三款网红雪糕/冰淇淋，双黄蛋、椰子灰，和珍珠奶茶！做法

  • 【暖暖焙家】三款网红雪糕/冰淇淋，双黄蛋、椰子灰，和珍珠奶茶！

  • 今年必学的3个爆款雪糕！暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。用料网红珍珠奶茶（可做约4支雪糕）：牛奶50克淡奶油（a）50克红茶碎5克蛋黄20克细砂糖25克淡奶油（b）125克先卓黑糖糖浆适量七哥琥珀珍珠适量网红椰子灰（可做约4支雪糕）：万能蛋奶酱60克黑芝麻酱30克椰浆30克淡奶油120克网红双...
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「暖暖焙家」梦幻蛋白糖的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」梦幻蛋白糖做法

  • 【暖暖焙家】梦幻蛋白糖

  • 蛋白糖很甜，因用糖量大，保质期相对较长，除了直接吃还可以作为蛋糕装饰（和棉花糖的装饰效果类似），也可以泡在咖啡里边，想不想试试？用料蛋白92克细砂糖160克盐少许香草精量勺的1/2小勺（约1克）食用液体色素各用牙签沾一点细彩糖（糖针、糖珠）适量【暖暖焙家】梦幻蛋白糖的做法将蛋白用电...
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「暖暖焙家」提拉米苏（6寸/盒子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」提拉米苏（6寸/盒子蛋糕）做法

  • 【暖暖焙家】提拉米苏（6寸/盒子蛋糕）

  • 爱ta就给ta做，提拉米苏~配方量可做一个6寸方形慕斯圈，或4个千层盒子哦（所用盒子请看步骤15）。用料配方（6寸的量）：吉利丁片1.5片（5g/片）淡奶油180克手指饼干100克咖啡酒（手指饼干用）100ml马斯卡彭奶酪180克蛋黄1个细砂糖50克咖啡酒（可用朗姆酒代替）20ml防潮可可粉适量【暖暖焙家】提拉...
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「暖暖焙家」舒芙蕾松饼，搭配两种淋酱的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」舒芙蕾松饼，搭配两种淋酱做法

  • 【暖暖焙家】舒芙蕾松饼，搭配两种淋酱

  • 近期超火的网红下午茶点，制作简单无需烤箱~用料舒芙蕾松饼：蛋黄2个牛奶20克酸奶20克色拉油10克低筋面粉44克蛋清2个细砂糖30克盐少许红茶奶盖珍珠淋酱：淡奶油110克牛奶40克细砂糖10克盐0.5克红茶碎（茶包）1小包（2克左右）马斯卡彭奶酪75克黑糖珍珠适量黑糖浆适量鲜果淡奶芝士淋酱：...
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「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕做法

  • 【暖暖焙家】6寸戚风蛋糕

  • 有人说戚风很难，有人说戚风很基础。暖暖觉得，两种说法都没错，玩家庭烘焙，戚风必须得会，认真按照步骤来，其实真的不难。用料蛋黄3个(45克左右)细砂糖5克玉米油/色拉油30克牛奶35克蛋白3个（105克左右）细砂糖30克低筋面粉55克6寸阳极活底圆模1个【暖暖焙家】6寸戚风蛋糕的做法蛋黄和...
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「暖暖焙家」寿司蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」寿司蛋糕卷做法

  • 【暖暖焙家】寿司蛋糕卷

  • 既是寿司也是蛋糕，夹上黄瓜、烤肠、肉松、火腿片等都不错！用料蛋黄2个色拉油/玉米油20克牛奶20克低筋面粉33克蛋白2个细砂糖33克寿司海苔1张黄瓜1/4根火腿片1.5片肉松适量沙拉酱适量【暖暖焙家】寿司蛋糕卷的做法在35*24.5*2.5cm的烤盘里放入折好的烘焙油纸，隔成2/3大的面积...
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「暖暖焙家」法式水果软糖的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」法式水果软糖做法

  • 【暖暖焙家】法式水果软糖

  • 4种口味，草莓、芒果、椰子、开心果~暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。用料草莓口味：法国宝茸草莓果泥160克树莓果泥120克苹果果胶粉10克细砂糖200克DGF葡萄糖浆90克柠檬酸2克纯净水7克芒果口味：芒果果泥220克百香果果泥60克苹果果胶粉10克细砂糖220克DGF葡萄糖浆90克柠...
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「暖暖焙家」中秋月饼视频：广式月饼好吃的烹饪方法 「暖暖焙家」中秋月饼视频：广式月饼的地道做法和步骤

  • 【暖暖焙家】中秋月饼视频：广式月饼

  • 跟着顺南师傅制作50g的广式月饼，饼皮15g，馅料30g，包入半颗咸蛋黄。若不包咸蛋黄，就饼皮15g，馅料35g，做法相同。用料月饼用低筋面粉200克花生油50克枧水（碱水）2克顺南转化糖浆150克鸡蛋1个内馅：顺南月饼馅（油性）30克/个香山咸蛋黄半颗/个表面装饰：鸡蛋液适量【暖暖焙家】中秋月饼视频：...
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「暖暖焙家」潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅做法

  • 【暖暖焙家】潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅

  • 学做潮式月饼（酥皮点心）及馅料、夹心做法。用料油皮（10个*20克）：中筋面粉110克黄油40克糖粉（糖霜）20克水40克油酥（10个*15克）：低筋面粉100克黄油50克馅料：易小焙熟糕粉60克黄油25克细砂糖30克炼乳10克热水60克黑芝麻、白芝麻20克黑糖拉丝麻薯夹心：水磨糯米粉32克玉米淀粉6克糖粉7克先...
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「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干做法

  • 【暖暖焙家】万圣节糖霜饼干

  • 自制饼干底，再用蛋清粉制作蛋白糖霜“作画”装饰。本配方约可做15个直径为55mm的圆型饼干，暖暖用了三能SN3233圆型慕斯圈和三能SN3256椭圆圈模。用料饼干底：黄油50克糖粉（即糖霜）30克鸡蛋液25克低筋面粉120克盐1克蛋白糖霜：蛋清粉10克温水25克糖粉170克惠尔通食用色素（色膏）各色...
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「暖暖焙家」水晶月饼（预拌粉版）好吃的烹饪方法 「暖暖焙家」水晶月饼（预拌粉版）的地道做法和步骤

  • 【暖暖焙家】水晶月饼（预拌粉版）

  • 制作50克月饼，水晶皮30-40克每个，馅料10-20克。用料易小焙水晶月饼粉100克水100克韩国水饴(玉米糖浆)或麦芽糖浆300克水100克月饼馅适量50g月饼模一个【暖暖焙家】水晶月饼（预拌粉版）的做法水晶粉跟100克水搅拌均匀水饴或麦芽糖浆跟另外100克水煮沸*水饴是透明的玉米糖浆，麦芽...
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「暖暖焙家」106：万圣节女巫帽子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」106：万圣节女巫帽子蛋糕做法

  • 【暖暖焙家】106：万圣节女巫帽子蛋糕

  • 配方量可做6个杯子蛋糕（一个6连蛋糕模搭配6个大号油纸托）。蛋糕配方：南瓜泥80克低筋面粉80克玉米油50克细砂糖5克红糖30克泡打粉1／2小勺（烘焙用量勺）小苏打粉1／4小勺盐1克左右巧克力币20克核桃仁20克用料装饰部分：淡奶油200克奶油奶酪40克细砂糖17克橘色食用色素少许奥利奥饼干（去...
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「暖暖焙家」法式奶酥月饼，自制奶酥皮~的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」法式奶酥月饼，自制奶酥皮~做法

  • 【暖暖焙家】法式奶酥月饼，自制奶酥皮~

  • 自制奶酥皮，搭配椰蓉奶黄馅，很好吃！配方可做13个63g奶酥月饼（奶酥皮19g/个，馅料44g/个），今年暖家的异形月饼模几乎都可以用，除了福袋模略小，只能做50g月饼。用料饼皮：（19克/个*13个）黄油65克糖粉（糖霜）35克低筋面粉120克鸡蛋液12克炼乳8克牛奶6克吉士粉12克表面装饰：鸡蛋(液)1个生抽（加少...
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「暖暖焙家」冰淇淋月饼（巧克力雪月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」冰淇淋月饼（巧克力雪月饼）做法

  • 【暖暖焙家】冰淇淋月饼（巧克力雪月饼）

  • 本配方可做8个雪月饼，即一个水晶果冻模一板8个的量。用料淋模用的彩色巧克力200g冰淇淋原料：易小焙巧克力味冰淇淋粉100g牛奶30g淡奶油80g甘纳许：黑巧克力40g淡奶油40g口味拓展：原味冰淇淋粉100g牛奶30g淡奶油80g法国覆盆子冷冻果泥60g模具：三能水晶果冻模【暖暖焙家】冰淇淋...
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「暖暖焙家」椰香乳酪砖，超好吃的夹心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」椰香乳酪砖，超好吃的夹心饼干做法

  • 【暖暖焙家】椰香乳酪砖，超好吃的夹心饼干

  • 香酥诱人，实在好吃！用料饼干部分（4.5*3cm*44片）：总统黄油120克糖粉（糖霜）40克盐0.5克蛋黄2个臻谷农低筋面粉250克克拉农场椰蓉40克乳酪夹心（18*18cm一盘，厚度约0.9cm*24块）：奶油奶酪90克糖粉（糖霜）15克原味酸奶60克鸡蛋液50克（约一个蛋）牛奶65克淡奶油40克法芙娜白巧克力30克低粉6克柠檬...
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「暖暖焙家」栗子戚风蛋糕，中空烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」栗子戚风蛋糕，中空烟囱模做法

  • 【暖暖焙家】栗子戚风蛋糕，中空烟囱模

  • 可做两个中空戚风蛋糕，一个6寸、一个4寸。用料牛奶40克色拉油40克沙巴顿栗子泥80克低筋面粉80克蛋黄4个蛋白4个细砂糖50克盐少许【暖暖焙家】栗子戚风蛋糕，中空烟囱模的做法备好一个6寸和一个4寸的中空戚风模，称好所有材料，烤箱预热上火170℃/下火165℃牛奶和色拉油搅拌至乳...
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「暖暖焙家」黑米漩涡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」黑米漩涡蛋糕做法

  • 【暖暖焙家】黑米漩涡蛋糕

  • 用黑米蛋糕粉制作2个戚风蛋糕胚，切成6cm宽的蛋糕条，涂抹打发的淡奶油，在裱花台上围成一个约8寸的圆形旋涡蛋糕，再在外围用打发的淡奶油抹面，再用巧克力淋面，装饰上天使翅膀、恶魔宝宝等，即成。用料戚风蛋糕胚28*28cm两个：蛋黄4个玉米油40克牛奶50克新良黑米蛋糕粉80克玉米淀粉10...
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「暖暖焙家」鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）做法

  • 【暖暖焙家】鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）

  • 配方可做8个月饼，油酥油皮的做法跟蛋黄酥相同。用料油皮：（15克/个*8）中筋面粉（普通面粉）67克水30克猪油17克糖粉（糖霜）6克油酥：（约10克/个）低筋面粉50克猪油25克馅料：猪肉绞碎84克生抽10克，料酒5克，盐1小撮蚝油2.5克，砂糖8克，黑胡椒1克，老抽少许麻油（香油）5克，姜末5克，小葱1小根（切成葱花）刷在月...
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「暖暖焙家」奶黄流心月饼（预拌粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」奶黄流心月饼（预拌粉版）做法

  • 【暖暖焙家】奶黄流心月饼（预拌粉版）

  • 预拌粉操作简单，容易成功，本配方大约可做18个50g月饼。用料奶黄皮（15克/个）：黄油20克鸡蛋液12克成功烘焙牌奶黄月饼皮预拌粉100克顺南低糖绿豆沙冰糕馅145克馅料：奶黄馅(33克/个)594克流心酱(2克/个)36克其他：50g月饼模一个刷月饼表面的蛋黄液少量羊毛刷一个【暖暖焙家】奶黄流...
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「暖暖焙家」奶黄流沙月饼（自制奶黄皮）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」奶黄流沙月饼（自制奶黄皮）做法

  • 【暖暖焙家】奶黄流沙月饼（自制奶黄皮）

  • 自制奶黄皮，味道最美丽~本配方大约可做21个螃蟹月饼，今年大热哦！用料奶黄皮（19克/个）：黄油70克糖粉（糖霜）30克炼乳20克鸡蛋液15克黑白淡奶20克全脂奶粉15克吉士粉15克低筋面粉140克馅料：奶黄馅（41克/个）21个共860克奶黄流心酱（3克/个）共63克模具：75g螃蟹月饼模一个另需表面刷的蛋黄液少...
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「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖做法

  • 【暖暖焙家】南瓜子杏仁片酥脆糖

  • 酥酥脆脆、浓香四溢的杏仁糖，孩子们一定喜欢^^用料麦芽糖40克细砂糖60克盐1.25克（1/4小勺）水28克黄油5克南瓜子仁80克杏仁片60克白芝麻12克【暖暖焙家】南瓜子杏仁片酥脆糖的做法南瓜子仁、杏仁片、白芝麻入烤箱150℃烘烤10分钟，烤至杏仁片表面微黄，将温度调至100℃进行保温；将...
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「暖暖焙家」绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼做法

  • 【暖暖焙家】绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼

  • 绿豆椪（peng4声）是台湾的传统月饼，已有百余年历史。用料油皮（30克/个*10个）：中筋面粉150克猪油45克糖30克清水75克油酥（15克/个*10个）：低筋面粉100克猪油50克馅料及装饰：绿豆沙400克木质印章1个红色食用色素少许【暖暖焙家】绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼的做法油皮中的所有材料放...
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「暖暖焙家」216：夹心印章饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」216：夹心印章饼干做法

  • 【暖暖焙家】216：夹心印章饼干

  • 奶油霜夹心的印章饼干，可爱又可口~需要黄油、杏仁粉什么的，来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店哦。用料饼干部分：黄油60g糖霜（糖粉）20g全蛋液（鸡蛋液）20g杏仁粉22g盐0.5g（一小撮）低筋面粉106g巧克力味：6g可可粉替换等量低粉抹茶味：5g抹茶粉替换等量低粉奶油霜夹心：黄油50g炼乳12g淡奶...
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「暖暖焙家」万圣节女巫帽 杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」万圣节女巫帽 杯子蛋糕做法

  • 【暖暖焙家】万圣节女巫帽 杯子蛋糕

  • 蛋糕的原料中有南瓜泥、红糖、核桃、巧克力，想一想就很香！配方量可做6个杯子蛋糕（一个6连模配6个大号油纸托）。用料杯子蛋糕：南瓜（泥）80克低筋面粉80克玉米油或色拉油50克细砂糖5克红糖30克泡打粉1/2小勺（量勺的小勺）小苏打粉1/4小勺盐1克左右（一小撮）巧克力币20克核桃仁20克装饰部...
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