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酱油鸡鸭的做法食谱

简单易学的酱油鸡（鸭）美食做法

  • 酱油鸡（鸭）

  • 一次在做白切鸡的基础上，突发奇想，就出现了这个版本的酱油鸡……用料鸡(清远鸡)半只酱油一大勺清水小半锅香葱1小扎姜3-4片干辣椒3-4个八角2个香叶2片盐适量料酒适量酱油鸡（鸭）的做法以上材料全部放入锅中，开大火煮沸转中火3分钟，翻动一下鸡，再煮2分钟，让鸡身上的每个位置都烫到，...
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低盐酱油鸭的做法和图解 好吃的低盐酱油鸭家常做法

  • 低盐酱油鸭

  • 用料酱油半碗冰糖15克鸭腿2只八角1个清水2碗姜5片米酒（料酒）1勺低盐酱油鸭的做法1.热锅放少许油，把鸭皮煎一会，放姜和八角；2.翻面也稍微煎一会，倒入酒，酱油，水；3.煮沸后关小火加盖焖10到15分钟，中途要翻面，不要糊；4.鸭腿上色后，开盖发火收汁，盛出。4.斩块，浇上原汤汁即可。...
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酱油鸭爪的做法和图解 好吃的酱油鸭爪家常做法

  • 酱油鸭爪

  • 用料酱油三勺姜两片鸭爪8只糖50克酱油鸭爪的做法鸭爪鸡翅焯水后洗干净备用调个酱汁，酱油三勺，鸡粉少许，白糖50克，加少许食用油，姜片食材码好后加清水刚刚腌过食材，先开大火煮开后转小火盖盖子煮40分钟出锅前开盖子大火煮到酱汁浓稠就可以...
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酱油洋葱鸭的做法和图解 好吃的酱油洋葱鸭家常做法

  • 酱油洋葱鸭

  • 用料鸭腿1只洋葱半个大蒜2瓣生姜半个料酒5勺酱油3勺胡椒粉5克酱油洋葱鸭的做法鸭腿洗净，切块放入料酒放入胡椒混合后，腌制20分钟切好姜、蒜、洋葱用鸭腿中较肥的脂肪下锅熬油放入姜蒜爆香，后放入腌好的鸭，变色后，加入料酒去腥，快熟的时候放入洋葱，酱油焖制，收汁酱油洋葱鸭就完成...
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凤梨酱油鸭的做法和图解 好吃的凤梨酱油鸭家常做法

  • 凤梨酱油鸭

  • 用料凤梨半只鸭半只酱油2勺冰糖10克老抽1勺香菜适量葱适量姜6片蒜米适量蚝油2勺清水1碗料酒1勺盐适量凤梨酱油鸭的做法鸭清洗干净斩件，水中加入姜葱料酒，放入鸭去血水，沥干备用。放入葱姜香菜炸香油，油隔渣备用。香油中加入冰糖炒上色，加蒜爆香，放入鸭爆炒。加老抽生抽蚝油水加...
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家常酱油鸭的做法和图解 好吃的家常酱油鸭家常做法

  • 家常酱油鸭

  • 今天本想做来自己吃，结果被人抢走啦用料土鸭子半只姜片老抽勺酱油勺糖克姜片家常酱油鸭的做法锅里烧热油，把皮那边煎黄，然后放生抽老抽上色，再放水慢慢焖，收汁加两勺白汤切好后用调好的酱料铺放在上面小贴士注意要小火慢慢焖40分钟左右...
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酱油焖鸭的做法和图解 好吃的酱油焖鸭家常做法

  • 酱油焖鸭

  • 马上过年啦，快快保存菜式招待朋友，亲人，家人吧来试试我这道，相信你会吃上瘾的用料鸭只葱根姜片蚝油勺生抽勺盐克糖克酱油焖鸭的做法鸭子，清洗干净，葱也清洗干净备用，冰糖、生抽，蚝油，备用。将鸭子洗净，洗干净后，上锅，加入适量冷水焯鸭肉，还可以加入适量葱段、蒜片去除腥味，在煮的时候中...
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酱油鸭下巴的做法和图解 好吃的酱油鸭下巴家常做法

  • 酱油鸭下巴

  • 用料鸭500盐适量姜3片蒜3瓣酱油适量油克适量蚝油勺适量糖适量盐适量酱油鸭下巴的做法鸭下巴和配料洗干净，混在一起用酱油盐糖和所有的配料一起淹30分钟把锅烧热放油放蒜头姜烧香，倒入鸭下巴翻炒变色加入淹过的汁放清水闷30分钟就好了盛盘子丰富一餐...
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酱油鸭肉的做法和图解 好吃的酱油鸭肉家常做法

  • 酱油鸭肉

  • 酱油鸭肉妈妈经常做的一道菜，简单好吃(´ε｀)♡用料鸭肉适量姜5-6片葱2根盐2勺料酒1勺酱油3勺八角2个香叶3叶桂皮1个陈皮2个蒜头3个冰糖3个沙茶酱2勺酱油鸭肉的做法配料准备好沙茶酱可有可无，没有的话就多一点酱油沙茶酱和酱油，盐调料放好搅拌加入所有配料，加入水，没过鸭肉即可...
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酱油老鸭的做法和图解 好吃的酱油老鸭家常做法

  • 酱油老鸭

  • 用料老鸭一只生抽约半瓶八角2个桂皮1克香叶2片姜少许蒜5瓣老抽少许酱油老鸭的做法把老鸭洗干净备好。热锅放少许油，把除酱油老鸭外的材料放锅里起锅，然后倒入两碗水和生抽和少许老抽。把老鸭放进锅里熬煮，大火煮5分钟都转小火煮约半小时。当锅里的水开始变浓稠时关火即可。...
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酱油鸭的做法和图解 好吃的酱油鸭家常做法

  • 酱油鸭

  • 用料鸭子半只姜适量酱油老抽冰糖水根据个人口味酱油鸭的做法先爆炒拍好的姜，在放鸭子一起爆炒片刻放下调好的酱料中间翻一下使它更入味收汁待斩块吃啦拍太快了汁还没淋上去小贴士酱料里适当加点盐，用红片糖和黄冰糖都可以...
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紫苏酱油鸡/鸭/鹅的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏酱油鸡/鸭/鹅做法

  • 紫苏酱油鸡/鸭/鹅

  • 超级香！而且很简单，做过很多很多次。用鸡肉、鸭肉、鹅肉都可以。如果是煮鹅肉的话，推荐用砂锅焖，焖久一些~肉会变软很多。用料鸭肉半只紫苏可以放多点生抽老抽花雕酒盐糖紫苏酱油鸡/鸭/鹅的做法鸭肉切块；紫苏卷起来切成细条，更入味烧热锅，放入鸭肉，中大火炒到大致变白(不需要放油...
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酱油鸭腿的做法和图解 好吃的酱油鸭腿家常做法

  • 酱油鸭腿

  • 鸭肉不贵，肉嫩，容易熟透，还有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效。这道酱油鸭腿做法简单，不用炒糖色，也不用提前腌制，口感鲜甜肥嫩，非常好吃。PS:这是很久前做的一篇食谱了，之前发布在别处，有朋友在下厨房找不到，所以搬到这里来。原图找不到了，不影响做法，大家凑合看吧。用料鸭腿1只料酒...
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无油酱鸭舌的做法和图解 好吃的无油酱鸭舌家常做法

  • 无油酱鸭舌

  • 鸭舌饭店太贵啦！所有都自己做！特别简单，用料鸭舌200克老抽3勺料酒5勺香叶3片冰糖20克生抽3勺桂皮1块花椒35粒无油酱鸭舌的做法泡水焯水所有调料下锅，凉锅下开小火，下鸭舌不停翻汤干放凉摆盘无鸭翅同理，把料酒换成啤酒一听，多咕嘟一会，就可以了...
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酱油鸭🦆的做法和图解 好吃的酱油鸭🦆家常做法

  • 酱油鸭🦆

  • 15年第一次去南京，吃到这种鸭鸭🦆，美龄粥，鸭血粉丝汤。自从吃过，就一直念念不忘，作为一个在北方长大的四川妹子，菜里有点甜的吃法是很少见的，但第一次吃，香香的咸咸的，甜甜的，回味无穷，好神奇的口感！虽然不知道这道菜的名字，查过但也没找到~或许它本身不是江淮传统菜~不论是哪里的，都想...
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酱油鹅、鸭的做法和图解 好吃的酱油鹅、鸭家常做法

  • 酱油鹅、鸭

  • 看到人家吃，好馋就讨来食谱自己做成品老公很喜欢，大口朵颐我觉得味道还行吧用料鸭1只酱油2碗水3碗姜多片蒜3瓣陈皮(也可不放)1片片糖1/3片白酒勺酱油鹅、鸭的做法鸭子，先焯水一定要擦干水份。用油炸至金黄。多余的油倒出少量油，下姜、蒜、陈皮爆香，放白酒。两碗酱油+3碗水+半...
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酱油豆酱鸭煲的详细做法大全,简单又营养的酱油豆酱鸭煲做法

  • 酱油豆酱鸭煲

  • 这道菜是以前工作时候一位阿姨教的，很好吃，很下饭，酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多，因为豆酱本身是咸的，太咸了会不好吃，煲的时候多看一看，别烧干了，用筷子戳一下鸭肉，能轻松戳穿就好了，试试鸭肉，觉得不够咸就自己再加点盐，看你个人口味的加，每个人口味不一样ps：如果喜欢有点甜味...
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花椒酱油鸭的做法和图解 好吃的花椒酱油鸭家常做法

  • 花椒酱油鸭

  • 老妈教学，今天学的新菜色用料酱油适量鸭半只花椒一小把花椒酱油鸭的做法1、锅里下油，放姜丝、花椒粒爆香，放入半只切好的白切鸭（煮熟的），翻炒一下，延锅边浇一点水2、再在表面均匀撒上适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖焖3-5分钟，开盖翻炒收一下汁，就可装盘啦...
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豉油鸡（酱油鸡/酱油鸭、酱油陈皮鸡）——中式一日三餐（六十四）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡（酱油鸡/酱油鸭、酱油陈皮鸡）——中式一日三餐（六十四）做法

  • 豉油鸡（酱油鸡/酱油鸭、酱油陈皮鸡）——中式一日三餐（六十四）

  • 豉油鸡又称酱油鸡，制作简单，口感一流，将鸡和酱油用小火煮至吸干汤汁即可。⭐️如果做酱油陈皮鸡，煮的时候增加一块陈皮即可（新会陈皮最佳，陈皮用清水泡软切丝）。⭐️如果做酱油鸭，最好加入八角、桂皮、香叶，以去除鸭膻味和增香。用料嫩鸡（比如三黄鸡）1只（2斤左右）黑芝麻油（没有就用植物油）1...
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超级简单的酱油鸡/鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的酱油鸡/鸭做法

  • 超级简单的酱油鸡/鸭

  • 很久没有上传菜谱了，今天分享一道做法简单，用料简单的酱油鸡（也可以换成鸭子）用料酱油3勺姜5片葱小香葱的葱白七八根，切段鸡一只鸡切成两半只白酒2勺盐少许，腌入味即可超级简单的酱油鸡/鸭的做法选择土鸡或者三黄鸡（肉质嫩的都可以）一切为二。用白酒（高度白酒更香），姜片葱段（最好用刀...
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酱油鸡爪鸭爪鸡翅尖的做法步骤及图解,美味正宗的酱油鸡爪鸭爪鸡翅尖做法

  • 酱油鸡爪鸭爪鸡翅尖

  • 用料酱油5-7勺姜片盐适量蒜半只洋葱4分之一个尖椒1个（喜辣多加）耗油3勺鸡精1勺鸡爪鸭爪等一斤半酱油鸡爪鸭爪鸡翅尖的做法我开始没想到要放菜谱，所以没有拍步骤图，不过我可以口述，哈哈😄。1.先把鸡爪鸭爪用开水过一遍，捞出。2.起锅烧油，把姜，蒜，尖椒，洋葱（切碎的）一起放下锅中爆炒，炒...
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葱香酱油鸭的做法和图解 好吃的葱香酱油鸭家常做法

  • 葱香酱油鸭

  • 用料鸭葱根姜酱油勺冰糖克葱香酱油鸭的做法鸭斩件洗净沥干。放入姜片、酱油、料酒腌制。少许油，加葱白入锅炒变色，再放入高压锅压20分钟。取出鸭子下锅放葱绿收汁即可。...
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葱油酱香鸭的做法和图解 好吃的葱油酱香鸭家常做法

  • 葱油酱香鸭

  • 最近回老家大连，表哥来我家玩，姑姑叫带了好些自己家种的大葱，放在家里阳台好些天了，俺爹说要拿来包包子···尼玛这口味未免太重了吧！我心头一万只草泥马奔腾而过····（说了好多废话啊）好吧，正文是：在我的极力说服下，我爹地同意把这些可爱的大葱让给我了~昨天开始翻我家的冰箱，...
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无油酱鸭腿的做法和图解 好吃的无油酱鸭腿家常做法

  • 无油酱鸭腿

  • 用料鸭腿3只八角1个桂皮1小块老抽15克料酒10克糖12克（可加可减）姜1小块葱3根无油酱鸭腿的做法鸭腿3只洗净，去除上面能看得见的多余油脂，拔掉残留的鸭毛准备好烧鸭腿的辅料（葱是3根，家里多了些葱白就一起放进去了）开火（中火），不必等锅热直接放进鸭腿，皮朝下煎至微微发黄，这时鸭腿皮上...
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温州酱油鸭的做法和图解 好吃的温州酱油鸭家常做法

  • 温州酱油鸭

  • 温州人必备年货——酱油鸭！可在冬季自制，最起码晾晒一星期（划重点）特别香，特别好吃。用料酱油要没过鸭子勺葱1根鸭1只白酒1黄酒3姜5干辣椒片3糖5温州酱油鸭的做法鸭子去毛，洗净。晾干水分，放入桶中，倒入酱油、姜、蒜、白糖、白酒，撒入干辣椒。调料一定要没过鸭子，浸泡一夜。将鸭子...
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