- 和大家分享一下我的省事的一发白馒头,把周围的朋友都教会了,反响都不错,所以记录下来教给大家。用料面粉500克酵母5克白糖10--15克小苏打2克食用油10克温水或凉水260克省事的一发白馒头的做法所有材料放在一起揉成光滑的面团。(酵母也可以用温水融化在放入面里)平均分成你想要...
- 16484
- 给宝宝的小馒头,一顿热一两个很方便。平时为了给宝宝多补充营养,试着在白馒头里加入了黑芝麻酱,做出来的馒头也很不错。整体量不多,揉起来也不费劲,给孩子做起来非常方便。用料低筋面粉200水100克白糖10克黑芝麻酱30克酵母3克省时省事的宝宝黑芝麻小馒头(无泡打粉)的做法准备好...
- 18795
- 玩了这么多天的烘培。我懒惰了,步骤能省就省作出的面包呢,竟然还是一样的好吃。让我记录这个懒人配方,让我继续懒下去吧。为了更懒还买了个临时用的便宜的厨师机,很给力比我的凯伍德还好用。还不用小心伺候。后悔,感觉交了智商税。用料高筋面粉(中种)250克牛奶(中种)170克酵母(中种...
- 12526
- 可以用来夹菜,夹肉,想夹什么就夹什么的荷叶饼,超省时做法!柔软有弹性,直接吃也很香!用料中筋面粉500克温水250克糖10克猪油/橄榄油8克干酵母5克荷叶发面饼🌮造型馒头(省时一次发酵)的做法所有用料入厨师机混匀揉成光滑面团不用发酵!直接切分等份。取一个小面团,反复按揉几次,或者用...
- 30852
- 南瓜馒头也是喜欢面食的朋友们经常做的一款颜色好看食材简单有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料面粉(中筋或者高筋)400克干酵母4克南瓜泥(蒸熟后的重量)220克糖25克盐1-2克南瓜馒头(一次发酵省时软软的馒头简单易学)的做法南瓜切片放盘子里蒸熟切片熟的快大概蒸...
- 17770
- 用料马苏里拉奶酪适量两个鸡蛋淡奶油豌豆培根馒头番茄酱超省事的芝士焗鸡蛋馒头的做法馒头切小块,两个鸡蛋加淡奶油搅和均匀后与馒头块拌匀,平铺放入烤盘。烤盘里面可以垫一张锡纸。番茄酱适量抹在馒头上,再撒一层马苏里拉奶酪,一层切成小块的培根,然后把豌豆焯水后控干水分撒...
- 17815
- 家里南瓜泛滥,赶紧消灭它!用料南瓜泥300g面粉500g酵母4g盐4g冰糖适量南瓜馒头或花卷(一发节省时间)的做法南瓜切块加冰糖煮熟,取300g沥干水分的熟南瓜捣成泥,放凉备用!面粉、南瓜泥、盐和酵母放入厨师机1档10分钟!上次买的面粉吸水强,可以预留南瓜泥看状态是否需要全加!揉好面后取...
- 10875
- 我不是不想努力揉面,我不是不想二发,但是我屡战屡败,屡败屡战。做了无数次馒头终于总结了最省力又好吃的办法。是的,用厨师机揉面,而且是一发。是森森女侠的配料加香满园说明书做法的结合用料糖25克牛奶150克酵母2.2克盐0.5克香满园馒头粉250克省力一发美味馒头的做法纯牛奶放...
- 30534
- 分享一款超简单的刀切馒头,😋喧软无比,奶香十足,👉比买的好吃百倍❗️一次发酵,省时省事,巨简单❗️赶紧试试吧~用料中筋面粉300克酵母3克糖1勺食用油1勺纯牛奶160克喧软无比,省时省事的刀切馒头做法的做法面粉中加入白糖、酵母和纯牛奶,搅拌成絮状,加1小勺食用油,揉成光滑面团盖上保鲜...
- 15861
- 今天一个人在单位上班,又不想弄饭,就蒸馒头,省事。用料面粉100克酵母2克细砂糖3克温水50克盐1克白馒头(一次发酵)的做法先用温水把酵母融化,放一边备用。取一个大点的碗(好揉面),碗里放入面粉,糖,盐混合,倒入酵母水和面,水不够可以再加一点,肉成光滑的面团(这一步忘拍照了)。在蒸屉上刷一...
- 24415
- 厨房小白也能一次做成功!就劳动十几分😁:和面造型~发~蒸!前段时间又开启一轮减肥餐,食谱里有全麦土司😨啊~自己不想买面包房的,又不怎么会做吐司!So就用蒸馒头代替吧,相比来说比吐司热量低一些吧,因为无油无糖无蛋无添加剂。用料全麦粉(带麸皮)500克酵母5克温水280~330克左右减脂最爱全...
- 24921
- 虽然是南方人但是不喜欢吃白米饭喜欢各种面食,现在孕期,血糖偏高,不敢买外面的精面吃,就想着自己折腾粗粮做,买了5斤黑麦粉想着折腾完。从来没从来没做过面食,参考了厨友的方子,为安全起见,连苏打粉都没加,健康。这是第一次试着做馒头,记录下。用面包机和面和发酵真的是超省事,而且...
- 17248
- 马上就是虎年春节啦~给大家拜个早年~🐯虎头虎脑🐯可可爱爱🎃南瓜双色馒头,小朋友看到会开心飞起✈️❗️一次发酵省时省心~~~~~没有南瓜粉的,水换成🎃南瓜泥就好啦~用料白色面团:❤️中筋面粉150克水70克奶粉10克糖10克干酵母1.5克(鲜酵母4.5)玉米油5克黄色面团:❤️中筋面粉150克水70克奶粉10...
- 21943
- 答应邻居发个最简单的土司一发方子,一直忙,差点忘记了( ̄o ̄).zZ这个方子做出来的虽然是一发,一样可以拉丝,而且松软好吃哟!用料高筋面粉500克鸡蛋1个糖50克椰子粉(可糖替)50克盐3克牛奶250克酵母5克黄油(可用无味食用油代替)50克葡萄干(蔓越莓)50克最省事的一发低糖土司的做法厨师的和...
- 26746
- 🌈🌈🌈昨天在闺蜜家做的火腿馒头卷受到小盆友的喜爱,于是今天又做了一些。一次性发酵的哦,整个过程做好一个小时多的时间,非常简单快手,给家里的大朋友小朋友安排起来吧!配方十个火腿馒头卷!用料中筋面粉400克温水200克酵母4克白糖20克王中王火腿肠10根💯一次性发酵火腿馒头卷,...
- 22987
- 最近对面食很有追求,又嫌揉面太费劲,所以研发学习,看帖子,实验了三天,成功做出面包机版的懒人馒头,太省事,太省力。东菱面包机,有很多功能的,和面,发酵等。用料全麦粉200g高筋粉200g盐1-2g奶粉5-10g糖5g水200g酵母粉4g面包机版,懒人省事馒头的做法放料顺序很重要,水先放进面包机内,喜...
- 7888
- ❤️❤️❤️做馒头的注意方法和事项温馨提示1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择低筋或者中筋面粉2.牛奶或者配方奶粉的比例一般是500克面粉+250克的水或者奶+5克酵母+15克椰子油(夏天可以减少一克酵母)白糖...
- 13102
- 不用案板揉面!水量大,白面粉少,所以把手沾水在盆里揉一揉就好!并且,可能不会特别漂亮,但是家里吃些杂粮馒头这样就可以啦!用料中筋面粉一碗黑米粉一碗奇亚籽一小把燕麦一大把水一碗酵母粉3克超省事杂粮黑米燕麦馒头的做法一碗温水,不烫手的,把酵母放在里面,促进发酵把剩余所有材料,...
- 22513
- 一个人的早餐!用煮蛋器蒸一人份的米发糕,省时省事省水又省电!关键是:我不用担心蒸锅里的水会烧干啦!如果不赶时间,会发的更好!当然分量大的,还是用蒸锅!经过多次的实验,总结经验,粘米粉为主,兑点低筋面粉,约为粘米粉的20~30%的低筋面粉,关于水的量,一般来说一比一,但是也不一定,水的量也是...
- 21995
- 超市里卖的馒头都加了膨松剂,个头看上去大,吃起来不香。自家做的馒头,蓬松有韧性,麦香四溢,好吃又安全。原来做馒头都采用二次发酵法,有一天想着一次发酵是不是可以,试做后发现一次发酵和二次发酵口感上没有差别,后来家中做馒头(包括花卷)都采用一次发酵法,省时多了。做馒头其实并不...
- 21970
- 多吃粗粮,有益身心健康~😊年纪大了(咳咳),要少吃精致碳水(是不是听起来很高端),多吃粗粮谷物。于是,我从白馒头改做全麦馒头啦,口感劲道,饱腹感强,加几勺儿子的奶粉,有淡淡的奶香!还是一发(因为懒)😜,省时省力!用料全麦面粉100克普通面粉150克酵母4克白糖10克水145克奶粉3勺【奶香全麦馒头...
- 26326
- 就馒头而言,在外貌上,做法上,口感上,南北差异真的是很大!有人喜欢喧到入嘴即化恨不能棉花糖一般;有人喜欢有嚼头,吃在嘴里有紧实感的;有人喜欢软嫩如婴儿屁股一样手感的...在吃这方面,真是众口难调。今天这一版刀切馒头是玲珑版的南方馒头。特点:嫩、喧、软、小、细发。采用了一次...
- 4711
- 这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。!!!!纯理论没操作!!!!!非专业,都是根据自个做馒头的经验集合而成,不接受任何角度攻击。首先,这是绵软型的白馒头,不是扎实,有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面粉或者低筋面粉。二、液体清水:面粉量的一半。牛奶:比清水多15%左右夏天可以用冰水,冬天...
- 5195
- 有了孩子后,就想一切给他最好的。儿子喜欢吃包子,在外面买包子时,又想着外面包子的肉是不是不好?面粉有没有加泡打粉?好吧,既然这么会幻想,还不如自己做,也方便。我是一次发酵的,前一晚提前准备好肉馅,早上起来现包现蒸,采用一次发酵法,特别方便,而且发现这样的馒头在不蒸时,也可以直接...
- 13492
- 用料面粉新良中筋200克糖20克酵母3.2克玉米油10克快手白馒头(一发)的做法温水40度➕酵母➕白糖混合好倒入面粉,混合成絮状手揉至光滑加油继续揉至光滑切两个手指款大小送入烤箱发酵下放一盘50度左右温水发酵模式约40分钟取出(发酵后成品太大,对自己的电饭煲来说应该减少半,这样...
- 17836