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正宗的潮汕栀粽的做法食谱

简单易学的正宗的潮汕栀粽美食做法

  • 正宗的潮汕栀粽

  • 用料糯米粉400克水450克食用油适量栀子四五个食用碱2克红糖是为了增强颜色用的少许正宗的潮汕栀粽的做法去中药房买几个栀子打破，加水煮成这样的水，再加点点红糖增色过滤好栀子水后加糯米粉，碱，搅拌成这样米浆提起来成这个状态为了方便，我用蛋糕杯当模具，杯记得要涂油哈，这样吃...
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潮汕正宗包菜炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕正宗包菜炒米粉做法

  • 潮汕正宗包菜炒米粉

  • 用料米粉克葱根蚝油勺香菇个生抽勺盐克油克鸡精潮汕正宗包菜炒米粉的做法猪肉腌制：盐，鸡精，生粉，一点油（20分钟）香菇切丝；料汁：生抽，蚝油，鸡精（辣椒因人而异）包菜切丝米粉冷水泡软香喷喷的潮汕正宗炒米粉小贴士热油爆炒猪肉，香菇，炒出香味盛起来；再下点油，葱炒出香味，下包菜，炒到包菜软了，猪...
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潮汕栀粿的做法和图解 好吃的潮汕栀粿家常做法

  • 潮汕栀粿

  • 栀粿是潮汕地区五月的特色粿品，传统的栀粿是用黄荆，也就是埔姜枝干晒干烧成灰，再泡水过滤掉草木灰，工序太繁琐，市场已经很少见到，小美简易版栀粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水300克小苏打2克细砂糖（沾栀粿用）100克潮汕栀粿的做法红茶...
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简单易学的正宗潮汕粽子美食做法

  • 正宗潮汕粽子

  • 生活需要仪式感！端午节粽子包起来！嚯嚯哈哈😄用料粽叶粽绳60片糯米2.5斤五花肉半斤虾米半斤红皮花生200克五香粉1小包花生油适量酱油3勺盐巴少许香菇15克白糖适量正宗潮汕粽子的做法粽叶剪去头，跟粽绳用开水浸泡几个小时，用刷子或毛巾擦拭干净泡发香菇，一定要干香菇才够味哦（因...
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潮州栀粽（碱水粽）好吃的烹饪方法 潮州栀粽（碱水粽）的地道做法和步骤

  • 潮州栀粽（碱水粽）

  • 栀粽，潮州凤凰端午节传统美食。在凤凰，端午节包栀粽的习俗由来已久。用料草木灰（碱）适量糯米适量潮州栀粽（碱水粽）的做法普荆（黄荆叶）晒干烧成灰水，浸泡糯米浸泡一夜的糯米包成粽子煮十个小时后的成品潮州凤凰栀粽小贴士感谢您对潮州山哥的支持！喜欢美食的朋友，欢迎加入“山哥美食交...
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潮汕粽球的做法和图解 好吃的潮汕粽球家常做法

  • 潮汕粽球

  • 用料糯米3斤香菇适量萝卜干2个蒜头8个花生适量绿豆适量虾米2把虾皮适量五花肉适量五香粉3勺盐2勺油适量粽叶适量腊肠适量潮汕粽球的做法花生跟绿豆（混到红豆了）泡水6小时后洗净备用；萝卜干洗净泡水半小时（减少咸味）后切粒备用；香菇提前用剪刀剪小，然后用水泡发后挤干水分备用；蒜...
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简单易学的潮汕机粽/栀粽美食做法

  • 潮汕机粽/栀粽

  • 端午节是中国大地上一个重要的传统节日，距今已经有2000多年的历史了，是人们为纪念爱国诗人屈原投江殉国的历史事件，全国各地的群众都会在这一天吃粽子纪念这一历史事件。而在潮汕地区，端午节的最重要的应节食品却不是粽子，而是另外一种潮汕地区特有的食品——栀粽（潮汕音：机粽），在...
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超简单·栀粽·潮汕栀粿好吃的烹饪方法 超简单·栀粽·潮汕栀粿的地道做法和步骤

  • 超简单·栀粽·潮汕栀粿

  • 端午节一到，潮汕人家家户户吃栀粿。取黄栀汁+糯米粉+小苏打制作而成。吃起来略微苦清香，可助消化增食欲。潮汕民间把吃‘栀粿’也称为‘食粽’，寓意为吃了身体强壮💪用干净的纱线🧵牵拉割成一小片一小片蘸糖粉吃，清甜爽口润喉。是真正绿色健康食品！用料糯米粉2⃣️5⃣️0⃣️克黄栀...
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潮汕栀粽的做法和图解 好吃的潮汕栀粽家常做法

  • 潮汕栀粽

  • 每到端午节潮汕人们喜欢吃栀粽，它有消食清肠胃的功效，虽也和年糕一样用糯米粉制作而成，却不会和年糕那样难以消化，深得人们喜爱。栀粽蒸熟后晾凉，用棉线切块蘸细砂糖，会惊艳到你，看着朴实无华的东西，却那么好吃😋用料糯米200克粽叶几片水280克280克水其中用150克泡栀子粉130克茶...
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潮汕粽子的做法和图解 好吃的潮汕粽子家常做法

  • 潮汕粽子

  • 无故事，久久做一次，把配料记一下，不然不是太咸就是太淡。用料糯米1500克虾米100～150克干香菇70克小花生300克盐18克糖2-3克猪油4勺鹌鹑蛋若干个个（可不加）五花肉35块五香粉1.5包（每包8克）潮汕粽子的做法五花肉用五香粉生抽老抽盐腌制过夜水开，放进粽子，煮10分钟，捞出来，高压锅隔水，上...
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正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备做法

  • 正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备

  • 今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦用料白萝卜3根香芹1棵花生一把克红薯粉适量盐适量正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法白萝卜洗净去皮（在天猫买的...
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潮汕粽子的详细做法大全,简单又营养的潮汕粽子做法

  • 潮汕粽子

  • 突然好想吃粽子呀第一次包成功了✌️用料糯米1500克香菇40朵虾米（一个粽子放五六只）克花生三碗（吃饭的碗）克咸蛋黄20个五香粉适量（我是半茶杯多少）勺五花肉（一个粽子一两块）克酱油一汤勺盐盐勺9勺板栗25颗粽叶50左右张潮汕粽子的做法1.糯米提前泡一个半小时2.香菇泡半个小时（泡太久...
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潮汕肉粽的做法和图解 好吃的潮汕肉粽家常做法

  • 潮汕肉粽

  • 单纯想吃粽子^_^用料虾米克花生克盐克糯米克香菇挺多的朵酱油少许勺五花肉挺多的克生抽少许勺绿豆少许菜哺少许腊肠3根蒜蓉5香粉潮汕肉粽的做法糯米花生绿豆菜哺香菇五花肉腊肠虾米猪肉加入一小包五香粉少许香油，油，盐，酱油，蒜蓉，搅拌均匀备用。把糯米加入花生绿豆菜浦香菇放...
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潮汕碱粽的做法和图解 好吃的潮汕碱粽家常做法

  • 潮汕碱粽

  • 口感软糯的红碱粽百吃不厌👍用料糯米2500克红枣60颗汤坑红碱少许潮汕碱粽的做法汤坑红碱，大约一块钱的量可以做5斤糯米，图片是剩下的一点点泰国糯米5斤，淘米后滤干，加碱拌匀取洗干净的新鲜粽叶一张，先放一勺米，将剪掉核的红枣放在中间，想吃甜一点的可以多放红枣加满米压紧米不要...
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潮汕香粽的做法和图解 好吃的潮汕香粽家常做法

  • 潮汕香粽

  • 潮汕的美食😋用料糯米2000克五花肉3斤左右香菇半斤左右虾米半斤左右潮汕香粽的做法香菇要下锅炒一下，添加适量的油，然后用酱油还有一点点香菇泡的水一起炒，炒到干了就可以起锅了。五花肉需要放五香粉，胡椒粉还有适量的酱油一起搅拌均匀煮熟后的粽子高压锅起锅后的粽子拿起来...
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简单易学的潮汕栀粽/机棕美食做法

  • 潮汕栀粽/机棕

  • 用料糯米粉500克水四碗左右木薯粉100克食用碱4汤勺锡纸碗12个红茶适量黄栀子6克潮汕栀粽/机棕的做法适量红茶（大红袍）用热水泡开，放凉待用6克黄栀子加入3碗水水开泡凉待用将500克糯米粉倒入盆中，还有100克木薯淀粉，加喝汤勺4勺食用碱搅拌均匀待用我用了三象牌的糯米粉普通的木...
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正宗潮汕黑糯米桅粽的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕黑糯米桅粽做法

  • 正宗潮汕黑糯米桅粽

  • 潮汕人端午节喜欢吃粽，说是越食越壮，我也来做个应应节用料黑糯米400克乌饼药（潮汕人懂的）12克水400克温水（化乌饼药用）50克正宗潮汕黑糯米桅粽的做法准备好食材，感谢小美群友送的乌饼药糯米洗净入烤箱140℃上下火烤5分钟，放凉。糯米入主锅，2分钟速度10打磨打磨后的粉，非常细腻加入...
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潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕正宗生腌赖尿虾做法

  • 潮汕正宗生腌赖尿虾

  • 赖尿虾我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。用料赖尿虾1斤（剪）香菜2根（切末）大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）盐少许生姜一小块（剁碎）小米椒2个（剁碎）生抽3勺芝麻油适量纯净水1杯潮汕正宗生腌赖尿虾的做法买回来的赖尿虾洗干净剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半...
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潮汕鼠壳粿（正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠壳粿（正宗）做法

  • 潮汕鼠壳粿（正宗）

  • 用料鼠壳草2两糯米粉1斤膨米，花生末，芝麻末，瓜册猪油适量白糖适量潮汕鼠壳粿（正宗）的做法直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油，糖水，煮浆。加入糯米粉揉成团。汕头平平居食品公司的平远老师是有加生粉的。生粉少也可以口感有点点润。烫死我的猪手老姨做胚，我来印粿粿就...
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正宗潮汕手打牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕手打牛肉丸做法

  • 正宗潮汕手打牛肉丸

  • 买牛肉丸可以找我哦用料牛肉丸500G牛筋丸500G生菜三颗白萝卜一个芹菜末适量食盐适量正宗潮汕手打牛肉丸的做法水煮开后加入白萝卜先熬加入牛肉丸至浮起可食用，同时撒入芹菜末，加适量食盐可加入生菜及其他食物生菜及时捞起不要涮太久小贴士搭配潮汕正宗沙茶酱或辣椒酱更提味...
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碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽的做法步骤及图解,美味正宗的碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽做法

  • 碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽

  • 500g我大概包了4-5条长方形粽子，这个成品和包扎的紧实度，大小有关系，所以只是一个大概，包小一点数量就多。粽子叶可以预多几片。用料食用碱7-8克糯米500克水1200克植物油5克干粽叶15片碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽的做法500g的糯米洗干净，加大约1200g的水，撒入7-8g食用碱（食用小苏...
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正宗潮汕蚝烙的详细做法大全,简单又营养的正宗潮汕蚝烙做法

  • 正宗潮汕蚝烙

  • 菜虫做菜一向是用按个人喜好，适量，少许，自己看着办的经验之谈来完成的，给厨友萌带来不便敬请见谅。看到方子受到大家的喜爱，跟做后一致好评，自己认真的重新做了一次，食材的量比原方多一点（可以自己灵活掌握）调整了步骤图，让方子更赏心悦目。用料蚝（海蛎）半斤薯粉，粘米粉粘米粉1／薯粉3鸡...
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潮汕～栀粿的做法和图解 好吃的潮汕～栀粿家常做法

  • 潮汕～栀粿

  • 不知道为什么莫名其妙的就是很喜欢栀粿的味道！用料糯米粉250克木薯粉10克（可不加）红糖30克水270克（克）油5克栀粿粉10克（第一次吃的建议改为7克）潮汕～栀粿的做法拿个碗倒入红糖，栀粿粉，用适量的水化开。把化好的糖水和剩余的水一起倒入装有糯米粉和木薯粉的盆中，顺时针搅拌至顺滑即可...
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潮汕栀粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕栀粽做法

  • 潮汕栀粽

  • 用料糯米粉500克温水500克乌饼药25g红糖（加入粉里面）25克蘸用红糖适量玉米油2勺潮汕栀粽的做法称好25g乌饼药再称好25g红糖准备好一包500g的糯米粉把乌饼药和红糖加入温水里面搅拌融化再把水加入糯米粉搅拌均匀最后再加入两勺玉米油碗里刷点油，再把浆粉放入，轻轻震荡一下水烧...
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超正的正宗潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的超正的正宗潮汕砂锅粥做法

  • 超正的正宗潮汕砂锅粥

  • 我是地地道道的潮汕人，老家揭阳的，现在定居在惠州，天气开始冷了，突然就想吃老家的潮汕砂锅粥暖暖胃，天冷了来一碗真的不比任何山珍海味差一分半点！外面吃怕不卫生，现在又疫情，买来在家做。完美1:1复刻大排档的砂锅粥，照着做，味道不好吃你来找我😛潮汕正宗的砂锅粥，就是鲜、香、甜，三...
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