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小白版卤味的做法食谱

小白版卤味的做法和图解 好吃的小白版卤味家常做法

  • 小白版卤味

  • #日食记#下班路上突发奇想想吃卤味，调料不全有啥放啥，鸡蛋鸡爪鸡肫和豆干，好好七饭吧~~用料鸡爪若干只鸡肫若干鸡蛋若干个豆干一块料酒蚝油生抽老抽鸡精冰糖八角桂皮香叶小白版卤味的做法先把要卤的材料焯水，放入料酒生姜，煮开去掉血水。鸡爪剪掉指甲，鸡肫鸡蛋可以切两刀，好入味...
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厨房小白可乐版卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白可乐版卤蛋做法

  • 厨房小白可乐版卤蛋

  • 鸡蛋真是奇妙的食材，各种做法，各种吃饭，优质蛋白质，是我们居家餐桌必不可少的优质蛋白质来源，可乐版卤蛋，简单易操作，厨房小白都可以吃到的美味！用料鸡蛋10个可乐1听花椒1小把冰糖6颗大料（八角）2粒桂皮一小块干辣椒3个香叶1片葱1根姜3片生抽2勺盐适量厨房小白可乐版卤蛋的做法鸡蛋...
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Q版-广式和味万能版红白卤水的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-广式和味万能版红白卤水做法

  • Q版-广式和味万能版红白卤水

  • 这属于是我N年前开私房菜馆的私人秘方！卤水汁可以是各家各味的，不用拘于份量，调整到个人适合口味，创出属于自己个人风味。以下介绍的卤水汁可以反复使用，使用次数多了，适量地添加香料或盐及调味料，冷藏保存-时间越久，卤煮的东西越多，味道层次越好，夏天到囖大家一起动手吧~用料八角-...
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小白零失误版卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的小白零失误版卤鸡爪做法

  • 小白零失误版卤鸡爪

  • 家门口商场里有家饭店的卤鸡爪做的真是一绝是不是就想着去造一顿奈何早八晚九的工作时间（商场9点关门）只能让我望眼欲穿了所以去市场买了鸡爪子带去公司搞一下第一次做调料全凭感觉满楼飘香出锅味道意外的好随即在此分享给大家用料鸡爪16只鸡蛋8个土豆2个老抽2勺生抽3勺醋1...
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厨房小白懒人川味卤菜的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白懒人川味卤菜做法

  • 厨房小白懒人川味卤菜

  • 卤汁好不好吃香料的配比是关键，自己买香料品种较多搭配比例也不好掌握，今天分享一下厨房小白都能轻松掌握的川味卤菜，夏天食欲不佳，啤酒配卤味绝对的下酒菜，追剧啃啃鸭脖想想都流口水啦，卤菜烫火锅也很网红的吃法喔~用料食材：卤料用量：1包100g食材：牛腱子肉用量：1斤食材：鸡爪用量：半...
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不放一滴水的家庭版卤味（新手小白也能完全上手）的做法步骤及图解,美味正宗的不放一滴水的家庭版卤味（新手小白也能完全上手）做法

  • 不放一滴水的家庭版卤味（新手小白也能完全上手）

  • 我是个无敌喜欢光顾“某味”“周某鸭”“留某鸭”的人，可想而知我有多喜欢吃卤味了，久而久之我也会尝试自己卤一锅，味道肯定不会是一模一样的，但是也很香香，日常解馋再好不过了！这版卤味的秘诀就在于不加水，具体怎么个不加法，跟着我看看吧～-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料鸭爪10个鸭肫10个...
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翅版卤味的做法和图解 好吃的翅版卤味家常做法

  • 翅版卤味

  • 翅版卤味，鹅组“张亮卤全世间”方法的亲身实践，新手友好。辅料的量可以按比例调整（或者按照自己口味调整）。用料主料生牛腱子肉一斤鸭爪二十只猪前蹄两只鸡腿四只辅料啤酒罐装300-500毫升一瓶即可，没有可以用白酒三瓶盖生抽和老抽一比一兑半碗（吃饭的碗）姜一大块蒜八瓣葱六根（要...
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卤鸭翅 小白电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅 小白电饭煲版做法

  • 卤鸭翅 小白电饭煲版

  • 用料鸭翅2斤花椒15粒八角2-3个桂皮1小块姜3-5片干辣椒2个生抽60克老抽80克盐1茶勺卤鸭翅小白电饭煲版的做法鸭翅1-2斤洗净，去除残留杂毛（如有）。小美锅焯水:水要淹过鸭翅，加入10-20毫升料酒，时间5分钟，水温50度，转速5。焯水后冲洗干净。普通锅焯水:鸭翅冷水下锅，煮开即关火。洗去...
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厨房小白的卤味爪爪的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白的卤味爪爪做法

  • 厨房小白的卤味爪爪

  • 全家最爱的鸡爪爪，可惜大厨不在家，实在馋虫难忍，果断自己下手✌️用料姜2片白糖1勺料酒1勺生抽1勺老抽2勺鸡爪8只鲜香菇8个熟鹌鹑蛋若干八角3-5粒香叶3-5片桂皮1块老冰糖15克食用油1勺盐1勺厨房小白的卤味爪爪的做法准备材料，鸡爪洗净，冷水下锅煮开即可，倒出，冷水洗干净晾干锅内少...
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卤肉饭（小白版，超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭（小白版，超简单）做法

  • 卤肉饭（小白版，超简单）

  • 这样燥热的夏天有点懒屯点卤肉好下饭用料五花肉（前后腿肉）700g香姑300g姜数片料酒30g生抽30g酱油15g糖20g盐适量八角三颗卤肉饭（小白版，超简单）的做法猪肉洗净冷水下锅，加姜片、料酒煮20分钟左右，筷子能够穿透取出煮好的肉切筷子粗细小条，新鲜香姑切片（家里干香菇比较多，消耗一下）1...
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小美卤味的做法和图解 好吃的小美卤味家常做法

  • 小美卤味

  • 夏日卤味是餐桌必备用料卤料1包水1000-1500克食材500-700克老姜1块生抽25克盐适量小美卤味的做法【准备工作】将要卤的食材清洗干净，加入锅中，加20g料酒、1块老姜、适量水进行焯水（水烧沸腾再煮5分钟），然后倒出清洗干净备用；如果有刀头保护罩的朋友，先在锅里加入刀头保护罩；如果...
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简单易学的小白也会的卤味美食做法

  • 小白也会的卤味

  • 用料鸡翅中3个鸡爪6只老抽2勺料酒2勺香叶片八角个桂皮块花椒粒生抽6勺醋2勺耗油1勺豆瓣酱1勺小白也会的卤味的做法荤菜锅里加水生抽姜片焯水电饭煲里面放进干料然后把洗净的材料放进去，我另外加了豆干跟土豆，想卤的都可以放藕片鹌鹑蛋之类的6勺生抽两勺老抽两勺料酒两勺醋...
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小白卤肉饭的做法和图解 好吃的小白卤肉饭家常做法

  • 小白卤肉饭

  • 没有在外面吃到过比自己做的更好吃的卤肉饭！嘻嘻～给需要的你们！其实不太正宗，但足够好吃。用料五花肉500克洋葱1个香菇10朵料酒3勺酱油1勺冰糖20克腐乳1块生抽1勺香叶四五片盐少许蚝油1勺鸡蛋6个啤酒1罐瓶小白卤肉饭的做法本来应该用红葱头炸油酥，但是超市买不到，将就着用洋葱...
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小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）的做法步骤及图解,美味正宗的小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）做法

  • 小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）

  • 之前每次都是做奥尔良鸡翅，蜜汁鸡翅，或者是炸鸡翅，孩子都吃腻了，昨天去逛超市看见鸡翅和鸡脚手欠的又买了一样一盒，今天就想着要怎么做，自己发挥了一下，结果很好吃，等着孩子放学回来享用吧😁用料鸡爪6只鸡翅10个姜6片老抽一点冰糖7颗料酒一点八角一个生抽适量盐适量白胡椒粉少量...
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小白版 自制卤菜的做法步骤及图解,美味正宗的小白版 自制卤菜做法

  • 小白版 自制卤菜

  • 写着写着东西，突然想吃卤菜，直接下楼买菜行动吧用料八角若干个鸡蛋4个糖少许克自家卤川味卤料1包大葱1根香果1个干辣椒若干个香叶3片老抽酱油4勺小白版自制卤菜的做法如图准备食材纱布过滤巾用开水烫洗干净备用用清水洗净鸡蛋、鹌鹑蛋、中翅和鸡脚给鸡爪子修剪下指甲，改刀1...
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简单易学的小白都会的卤味美食做法

  • 小白都会的卤味

  • 这个夏天，卤味+可乐，帅小弟最爱！！用料鹌鹑蛋10个中翅10只鸡爪6只小鸡腿10只海带结250克莲藕1个香叶4片桂皮2个花椒10粒生抽适量老抽适量盐适量冰糖10颗啤酒1瓶姜3片小白都会的卤味的做法将鸡翅、鸡爪、鸡腿冷水下锅，加适量料酒焯水后捞出，用冷水洗净待用。加入姜片、桂皮、香叶...
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电饭煲卤味！新手小白都Ok的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲卤味！新手小白都Ok做法

  • 电饭煲卤味！新手小白都Ok

  • 用料鸡蛋适量老抽2勺生抽3-4勺盐1-2勺冰糖1勺豆瓣酱1大勺啤酒1罐八角3个香叶2片桂皮1块干辣椒2个(不吃辣的可以不加)葱2根鸡翅12个鸡爪10只莲藕2段毛豆1包电饭煲卤味！新手小白都Ok的做法鸡脚和鸡翅水滚煮5分钟，放姜片，把鸡蛋也放进去！捞上来放进电饭煲，电饭煲要擦干水！然后放莲...
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简版卤味的做法和图解 好吃的简版卤味家常做法

  • 简版卤味

  • 做这一锅卤料汁，其实你依据自己的口味卤什么都可以。我第二锅卤的鸡爪和卤蛋。这种做法口味不是特别重，如果喜欢重口味的朋友请略过。用料食材鸭胗+鸭肠+猪舌+猪肚共6斤卤料汁用料卤料包（老卤头）1包（35克）凤球唛卤水汁200ml生抽150ml料酒50ml冰糖30克王守义十三香10克八角3个花...
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卤牛肉（小白都可以做的美味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（小白都可以做的美味）做法

  • 卤牛肉（小白都可以做的美味）

  • 卤肉，是一道简单粗暴美食。不需要多少厨艺都可以做的很美味。用料牛肉一斤半姜片5片八角两个干辣椒一个桂皮一块黑胡椒五克盐一勺半糖五勺老抽两勺酱油两勺海鲜酱一勺蚝油一勺醋三滴料汁醋四勺糖五勺蒜末五克酱油一勺香油半勺盐一克卤牛肉（小白都可以做的美味）的做法牛肉用...
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小白卤牛肉的做法和图解 好吃的小白卤牛肉家常做法

  • 小白卤牛肉

  • 用料牛腱1000克八角随意干辣椒随意料酒2勺香叶随意桂皮随意花椒随意茴香随意冰糖7颗姜随意蒜随意小白卤牛肉的做法山姆买的香料放旁，等一下洗干净小火熬色焯水卤汁出来好吃😋...
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渊味|小美版卤鸭脖鸭舌家常卤味的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|小美版卤鸭脖鸭舌家常卤味做法

  • 渊味|小美版卤鸭脖鸭舌家常卤味

  • 给家里小朋友卤的，没那么咸，没放辣椒。喜欢重口的，生抽、盐、花椒、辣椒🌶️随意～用料要卤的食物600克料酒20克老抽70克生抽70克蚝油30克盐15克冰糖60克水1000克香叶2片八角3个桂皮2根草果1个小茴香适量花椒适量大葱2段生姜2片大蒜2瓣色拉油20克渊味|小美版卤鸭脖鸭舌家常卤味...
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小白必学的卤味不辣版的做法步骤及图解,美味正宗的小白必学的卤味不辣版做法

  • 小白必学的卤味不辣版

  • 想吃卤味可以自己动手做哦好吃还简单易学用料香叶1片桂皮1块鸡蛋5个葱3段老抽3勺八角3个花椒20粒生抽6勺蚝油1勺冰糖2勺盐4勺醋1勺姜6片料酒2勺鸡翅8个藕1节鸡蛋5个豆皮2张琵琶腿12个豆干3块小白必学的卤味不辣版的做法先把所有食材洗干净，藕切片泡水，鸡蛋煮好剥壳划花刀为...
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卤味小肚的做法和图解 好吃的卤味小肚家常做法

  • 卤味小肚

  • 是过年的味道呀🧨用料小肚数个卤味小肚的做法清洗过程比较复杂哦1.将小肚剪开用菜油和面粉用力揉搓用温水多洗几次2.沥干水分后用盐反复搓洗（干洗）同样用温水洗净3.沥干水分后用醋干洗用冷水冲洗4.用冷水漂净2小时—热水下锅焯水沥水静置烹调卤汁：小半锅水加入干辣椒八角桂...
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小白卤牛肉～电饭锅简易版的做法步骤及图解,美味正宗的小白卤牛肉～电饭锅简易版做法

  • 小白卤牛肉～电饭锅简易版

  • 快过年了，由于今年疫情影响，决定就地过年。可是很想念家长的酱香牛肉（五香卤牛肉），但是身在南方城市，这里不容易买到。只好买块牛肉自己回来卤。用料牛肉（最好牛腱，其他部位也可）约500克焯水材料姜2-3片料酒我用的是古越龙山的黄酒卤制材料八角1个花椒约30粒桂皮1块香叶3片草果1个...
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小白版卤菜的做法和图解 好吃的小白版卤菜家常做法

  • 小白版卤菜

  • 因为疫情的影响好久都没有吃卤菜啦，正好赶上五一，闲来没事索性就自己做吧，第一次做卤菜，味道还是很不错的……第一次写菜谱，好多步骤忘记拍图了，希望大家谅解用料花椒一小把八角3-4个香叶4片干辣椒3个姜4片小葱2根五香粉3勺鸡蛋6个牛肉200克藕1节海带100克腐竹少许糖3勺盐、生...
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