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硬能的做法食谱

软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果好吃的烹饪方法 软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的地道做法和步骤

  • 软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果

  • 我们家的糯米果皮子无添加，软糯弹，能拉丝室温多天不硬，可以全国快递用料糯米粉500克水250克糖150克可可粉20克奶酪50g软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的做法蒸面，蒸好的面，晶莹剔透分成挤子包上馅滚上喜欢的颜色成品可以做100多种馅小贴士做皮稀子最重要了，一定要注意很多细节，面可以...
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烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼的做法步骤及图解,美味正宗的烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼做法

  • 烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼

  • 总是有厨友反应自己烙的饼发干发硬，今天我家又烙饼啦，看具体步骤，一定把大家教会。用料面粉400克盐4克滚烫的开水140克凉水140克烙饼不硬的小窍门掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼的做法所有食材大合照。面粉中加入食盐，先倒入140克开水，再倒入140克凉水，揉成软面团，面...
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新手也能做的硬菜，清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的硬菜，清蒸鲈鱼做法

  • 新手也能做的硬菜，清蒸鲈鱼

  • 不敢摸鱼，让超市帅哥帮把鱼的两边划的刀口。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒4勺盐三分之二勺油5勺姜一个葱半根新手也能做的硬菜，清蒸鲈鱼的做法鱼洗干净，两面划刀口，放入料酒（去腥）和盐（入味）给鱼按摩下。姜切碎放入鱼肚子里和两边的刀口里腌制半小时。葱姜的摆盘比较重要要大段的葱...
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硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤及图解,美味正宗的硬的不能再硬的硬菜之烤猪排做法

  • 硬的不能再硬的硬菜之烤猪排

  • 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
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就着能吃三碗米饭的下饭硬菜——熘肉段的做法步骤及图解,美味正宗的就着能吃三碗米饭的下饭硬菜——熘肉段做法

  • 就着能吃三碗米饭的下饭硬菜——熘肉段

  • 用料干炸肉段适量淀粉适量葱姜末适量盐适量青椒两个就着能吃三碗米饭的下饭硬菜——熘肉段的做法取出之前做的干炸肉段，放入热油锅中复炸一遍，将青椒切块备用小碗中放入适量干淀粉，葱姜末和适量水，搅匀锅中放油葱姜蒜爆香锅中放入干炸肉段，放入适量盐，放入青椒块，煸炒后加入芡汁...
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零厨艺也能做出的YYDS硬菜——咖喱蟹的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺也能做出的YYDS硬菜——咖喱蟹做法

  • 零厨艺也能做出的YYDS硬菜——咖喱蟹

  • 做好这道菜总共要几步？准备食材开火投入全部食材煮关火干饭用料梭子蟹3只牛奶250克咖喱块1.5块零厨艺也能做出的YYDS硬菜——咖喱蟹的做法准备蟹。切块备用准备牛奶一瓶、咖哩块1.5块准备铸铁锅，把之前所有的食材放入锅中，小火炖煮。十五分钟后咖喱裹满蟹块就可以出锅了。小...
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咖喱牛腩——零厨艺也能做出美味硬菜～的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱牛腩——零厨艺也能做出美味硬菜～做法

  • 咖喱牛腩——零厨艺也能做出美味硬菜～

  • 无需其他调味，简单即成。用料好侍百梦多原味咖喱1盒牛腩500克胡萝卜1根土豆3个清水约1.2升咖喱牛腩——零厨艺也能做出美味硬菜～的做法牛腩洗净，切成合适大小，焯水后再次洗净，放入锅中；放入咖喱，加清水，小火慢炖一个小时；胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块；牛腩炖煮一个小时后，先加入胡萝...
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鲍鱼排骨鸡煲：人人都能做的家宴硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼排骨鸡煲：人人都能做的家宴硬菜做法

  • 鲍鱼排骨鸡煲：人人都能做的家宴硬菜

  • 广东人爱吃鸡煲，那是出了名的。之前有一个贴子，打头一句就是“没有一只鸡能活着离开广东”。可见“鸡"在广东菜里的重要性。前几天晚上和几个北方来的朋友晚上觅食，最终在酒店附近的一家鸡煲店落座。其中一个北京人说，他曾经在深圳呆了一年，现在一坐下吃鸡煲，那一年的回忆都在...
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在家也能做的硬菜 双椒🐟鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的硬菜 双椒🐟鱼头做法

  • 在家也能做的硬菜 双椒🐟鱼头

  • 用料鱼头1个剁椒一小瓶泡椒5-10泡椒水适量啤酒200克蒸鱼豉油2勺姜10片蒜5-8颗葱半根白糖3-5克香油3-5滴小葱3-5根面粉500克水200克盐适量在家也能做的硬菜双椒🐟鱼头的做法面盆内倒入500克面粉适量盐用水拌成面絮办到没有面粉即可加入适量油揉成面团醒一会儿醒好的面团揉...
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红烧猪蹄（能撑场面的硬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄（能撑场面的硬菜）做法

  • 红烧猪蹄（能撑场面的硬菜）

  • 看是一道硬菜，做起来可一点也不麻烦。省略了炒糖色的步骤也还是一样的美味。用料猪蹄葱姜八角花椒香叶干红辣椒冰糖生抽老抽料酒醋盐红烧猪蹄（能撑场面的硬菜）的做法猪蹄剁块，在水中浸泡2小时，中途换几次水。冷水下锅烧开，倒入料酒，煮几分钟煮出血沫。温水冲洗干净。葱切段，姜切...
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万能基础欧包(硬欧)配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能基础欧包(硬欧)配方做法

  • 万能基础欧包(硬欧)配方

  • 吃水不忘挖井人，先行感谢VivianKING老师，无私分享海量宝藏教程，不付费也能学到不少。一不小心入了欧包+天然酵母的大坑，本帖用于自己记录和总结，欢迎一起探讨。其实欧包(硬欧,无油无糖)配方很简单，就四种做面包必备的材料，缺一不可：①面粉②水③盐④酵母（我这里专指天然酵母）下面用...
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红烧鸡腿🍗一学就会小白也能做硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡腿🍗一学就会小白也能做硬菜做法

  • 红烧鸡腿🍗一学就会小白也能做硬菜

  • 这道菜也是我妈的拿手菜我妈的方法都是比较简单的就算你是个做菜小白都一学就会话不多说分享给你们来尝尝我妈做的菜吧😋《留着妈妈的味道2》用料鸡腿2只葱1小段姜3-4片蒜2瓣八角2个花椒粉半小勺料酒1勺老抽半勺生抽2勺白糖2勺玉米油适量香油1小勺红烧鸡腿🍗一学就会小白...
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牛腩煲萝卜（电饭锅就能盘的硬菜）好吃的烹饪方法 牛腩煲萝卜（电饭锅就能盘的硬菜）的地道做法和步骤

  • 牛腩煲萝卜（电饭锅就能盘的硬菜）

  • 让你用电饭锅就可以吃上香软的牛腩方子并不是原创仅为记录，好方便日后操作用料牛腩1000克白萝卜一大个姜7-8片（或一大块）蒜大半个花椒20粒左右八角1个桂皮一小块香叶2大片冰糖30克（12-15粒）柱候酱一大勺蚝油一大勺胡椒粉适量香菜一到二根（建议不要切太碎，吃不完的牛腩才好保存原...
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10分钟就能搞定的节日硬菜——油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟就能搞定的节日硬菜——油焖大虾做法

  • 10分钟就能搞定的节日硬菜——油焖大虾

  • 虾肉高蛋白低脂肪，味道鲜美，今天来做一道油焖大虾，简单快手，过节上桌也是一道硬菜。用虾汁拌米饭，包你一碗不够吃。要想油焖大虾做的颜色红亮，好吃到舔盘是有秘诀的。照我的做，不好吃你打我用料鲜虾8-10只番茄酱2-3勺生抽1勺料酒1勺糖适量醋适量小葱（点缀用）1根葱姜适量10分钟就能...
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新手也能出硬菜的香辣鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能出硬菜的香辣鸡翅做法

  • 新手也能出硬菜的香辣鸡翅

  • 用料鸡翅10个料酒1勺盐2克大蒜3瓣姜2片小米辣自己喜欢酱油2勺老抽1勺蚝油2勺糖3克裹料如下辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱花适量新手也能出硬菜的香辣鸡翅的做法翅中对半切，擦干水份，蒜姜小米辣切末加入所有调味料抓匀腌制一小时，越久越入味油锅热煎至两面金黄，中小火可盖上锅盖闷...
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不硬不硌牙基础万能方低卡魔芋饼干的做法步骤及图解,美味正宗的不硬不硌牙基础万能方低卡魔芋饼干做法

  • 不硬不硌牙基础万能方低卡魔芋饼干

  • 在网上买了魔芋饼干太干，吃起来咔哧咔哧的。就买了魔芋粉自己做，封面饼干，就是把必备材料放入对应的序号里搅拌均匀，简单快手，我感觉还挺好吃，不硬也不硌牙，关键吃低卡，更多口味欢迎探讨用料魔芋粉50g(必备)燕麦50g(必备)①鸡蛋1个奇亚籽10g代糖18克②盐黄豆大酱油2g生抽2g③水10...
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朋友聚餐能大显身手的硬菜：红焖羊蹄的做法步骤及图解,美味正宗的朋友聚餐能大显身手的硬菜：红焖羊蹄做法

  • 朋友聚餐能大显身手的硬菜：红焖羊蹄

  • 用料羊蹄1500克洋葱1个沙姜/山柰1块姜一块朋友聚餐能大显身手的硬菜：红焖羊蹄的做法先泡水半个钟飞水，冷水下锅。洋葱沙姜老姜料酒。水开撇去浮沫，再煮十分钟左右捞出冲凉。冷油下入大葱洋葱沙姜老姜，小火炒至洋葱微微发黄。放入香料（草果八角砂仁白蔻小茴香陈皮香叶花椒干辣...
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万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬的做法步骤及图解,美味正宗的万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬做法

  • 万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬

  • 用料糯米粉300克牛奶500克玉米淀粉80克白糖150克黄油80克手粉适量万能方子！雪媚娘，糯米糍，隔夜皮不硬的做法先放一锅水烧除黄油和手粉外的所有材料混合，搅拌至无颗粒过筛两遍，颗粒倒掉封一层保鲜膜在上面，水开下锅蒸30分钟趁这个时候炒手粉（糯米粉），中小火不停翻炒，炒至颜色微黄即...
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家庭版剁椒鱼头，零基础也能做硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版剁椒鱼头，零基础也能做硬菜做法

  • 家庭版剁椒鱼头，零基础也能做硬菜

  • 熟悉我的朋友几乎都知道，我家喜欢吃鱼🐟无论海鱼🐠还是河鱼🐟。今天周六，小家伙放假休息。我早早的就去菜场挑了一条八斤重的大花鲢，让店老板处理好，把鱼头剁下来【建议不要让老板帮忙清洗】回家做我最爱的湘菜头牌~剁椒鱼头，谁让我嗜辣呢哈哈？火辣辣的剁椒鱼头当然要配上冰爽...
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地锅鸡！厨房小白也能学会的硬菜好吃的烹饪方法 地锅鸡！厨房小白也能学会的硬菜的地道做法和步骤

  • 地锅鸡！厨房小白也能学会的硬菜

  • 我最爱的就是地锅鸡的小饼，所以这篇着重讲饼咋做哟用料半只鸡青椒口蘑各种调料地锅鸡！厨房小白也能学会的硬菜的做法平常咋炖鸡就怎么操作，快要熟的时候，准备贴饼和面和到不粘手，揪成八九块均匀的面团，放在清水里，贴在锅边，直至炖熟收汁...
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厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾做法

  • 厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾

  • 我爱吃龙虾，又担心外面洗不干净，还是自己做比较靠谱用料小龙虾1斤半香叶2片八角2个姜5片花椒15粒小米椒2个干辣椒2个大蒜5瓣油50克郫县豆瓣酱20克桂皮1块生抽35克老抽10克料酒75克小洋葱1个黄瓜1根孜然粉适量厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾的做法将小龙虾放入网篮，主...
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菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~的做法步骤及图解,美味正宗的菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~做法

  • 菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~

  • 必须给小伙伴们安利下宝藏菌菇棒~自从晚晚把菌菇棒带回家阳台上各种菌菇一茬接一茬长大，不仅经济实惠，还比菜场买的鲜美好多~现摘现吃，Yummy（来看真相图吧👇🏻）用料平菇2朵芦笋根盐克菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇soeasy~的做法【备菜1】自从种了菌菇，路过阳台看到长出来的菌菇...
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不开火也能做的超夯硬菜：滋味牙签肉的做法步骤及图解,美味正宗的不开火也能做的超夯硬菜：滋味牙签肉做法

  • 不开火也能做的超夯硬菜：滋味牙签肉

  • 天热下厨房真的很够受，尤其像我一样在广东……不过，如果你以为炎炎夏日不想开火，只能吃草吃冰吃凉面，那就大错特错了。咱们来个不开火无脑硬菜，无需开火，也一样能火辣辣香喷喷，宴客、自食都是极好的。这是一道香辣、过瘾、扎实，然而制作起来却简便干净的硬菜，热吃冷吃都别有一番风...
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「独家」蟹蒸面（厨房小白也能做出来的硬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的「独家」蟹蒸面（厨房小白也能做出来的硬菜）做法

  • 【独家】蟹蒸面（厨房小白也能做出来的硬菜）

  • 蟹蒸面是潮州各种宴席上经常出现的一道传统硬菜，也深受大家的喜爱。潮州人口味偏清淡，越是新鲜的海鲜，越喜欢用清蒸来烹饪，突出海鲜的鲜甜。这道蟹蒸面，懂得吃的人一般都是冲着那面吃的。因为蟹蒸了之后，蟹膏会落在面上，所以面非常好吃。一上桌，很多人都是先吃那面，一下子就被吃光...
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豆浆硬皮面包--上班族也能做的面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆硬皮面包--上班族也能做的面包做法

  • 豆浆硬皮面包--上班族也能做的面包

  • 方子自创。用浓浓的豆浆做面包，既有豆香味，又有面团的焦香味，实在是无法形容的美妙！这是以前用面包机做的，适合上班族分次操作。因面包的制作需要很长时间，故总听到身边的没时间做之类的说辞，其实，面包是最适合分次做的，恰可以利用碎片时间，中间用搁置冰箱的办法过渡，试试看！用料意式...
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