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油溅的做法食谱

简单易学的不怕油溅的炸鸭脚美食做法

  • 不怕油溅的炸鸭脚

  • 爱吃田螺鸭脚煲，但每次都被油溅到，每做一次手上会多上几个泡，泪奔。正好入手空气炸锅，试着用炸锅炸，没想到居然成功实现田螺鸭脚煲自由！用料带皮鸭脚10只调和油少量不怕油溅的炸鸭脚的做法带皮鸭脚洗净（不要剪去指甲，卖鸭脚的老板教的，剪了漏气不容易起大泡），放置凉干表皮。将凉干的...
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油溅辣子的做法和图解 好吃的油溅辣子家常做法

  • 油溅辣子

  • 四川人家里都备着油溅辣子，吃凉菜、做小面都可以加一些油溅辣子调味。用料盐2勺蒜半头姜6片食材：辣椒面150克，豆豉150克，花椒面4大勺，胡椒面2大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，炒熟的花生、芝麻少许拍碎（没有芝麻花生也可以省略）菜籽油半斤油溅辣子的做法把豆豉剁碎加入辣椒面拌匀把姜剁碎把...
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别怕切到手，别怕油溅身的做法步骤及图解,美味正宗的别怕切到手，别怕油溅身做法

  • 别怕切到手，别怕油溅身

  • 用料猪里脊肉平菇火腿肠土豆青笋葱、姜、蒜、花椒火锅料料酒，盐，味精，味极鲜，淀粉。别怕切到手，别怕油溅身的做法青笋，平菇先用水煮好打底。肉切薄片，勾芡，料酒，盐，味极鲜腌制十五分钟，烧锅水把肉煮一下，二三十秒即可，煮两三次就输了，太久肉吃起来很老。捞起来放在青笋平菇的上面。锅里...
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不会溅油的炼猪油方法的做法步骤及图解,美味正宗的不会溅油的炼猪油方法做法

  • 不会溅油的炼猪油方法

  • 猪油，各种中式点心最必不可少的材料。炒青菜时用也很香哟！小煮平时经常做蛋黄酥，所以就习惯备多点猪油在冰箱，一般我都是熬好了放速冻里，用之前拿出来自然解冻就可以啦！过程其实不复杂，也不恐怖，不要担心被油溅到或者炸锅啦🙄只需要一颗耐得住寂寞的心！🌚所谓的不会溅油，其实就是盖...
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溅辣子的做法和图解 好吃的溅辣子家常做法

  • 溅辣子

  • 小时候妈妈经常做的一道菜，没有华丽的调味品，很简单，确很下饭。用料辣椒蒜香醋食盐白糖溅辣子的做法选择皮薄肉厚嫩一点的辣椒(超级喜欢辣的除外)，上锅蒸软，用刀乱剁成小丁。蒜粒备用锅里少量的油，8成油温下蒜粒煸炒出香味，加辣椒继续炒加香醋，可以多加一点一点点白糖提鲜，一点点...
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不呛不溅！一调羹油焖尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的不呛不溅！一调羹油焖尖椒做法

  • 不呛不溅！一调羹油焖尖椒

  • 以往油焖尖椒做法热油下锅，烟熏油溅，做菜辣眼睛😭……这道自创低油焖尖椒，好吃到无言。做法超级简单哦，喜欢吃辣的朋友们看过来……用料尖椒8个酱油（生抽2勺，老抽半勺）2勺盐（5克，具体看个人喜好）克蒜10瓣葱1根糖10克姜丝5片切丝香菜15根植物油1调羹花椒面半勺大料1个蚝油1勺料酒1勺...
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葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（不溅油的小技巧）做法

  • 葱油拌面（不溅油的小技巧）

  • 买菜的时候摊主都会送一把葱，免费的食材可不要浪费啦！用料小葱1把植物油50-80克生抽4大勺老抽（如果没有都用生抽也行）2大勺白糖（提鲜）3克面条（煮熟泡冷水）1碗葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法准备好食材。葱只留绿色部分，手掰成小段。葱一定洗干净后晾干。一滴水都不要有，葱是空心的，压...
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微波炉做猪油不怕溅啦的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉做猪油不怕溅啦做法

  • 微波炉做猪油不怕溅啦

  • 朋友教的方法，试了，很方便，从此不用担心被油溅不用站在边上傻等，省了盯的时间。快来试试吧～用料猪板油适量微波炉做猪油不怕溅啦的做法板油切块，装碗，放入微波炉，记得要加个盖哦，开始会爆，用中火叮2～3分钟，转中强火(取决于微波炉功率)第一次没经验的可以一分钟多一分钟多的弄，直到有香...
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不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）的做法步骤及图解,美味正宗的不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）做法

  • 不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）

  • 「胖喵•食•物语」胖喵怕崩油的菜鸡爪尤为可怕饭友宝宝做鸡爪是不是也被崩起的热油烫过还有很多小白不会炒糖色而且糖色过的鸡爪很黏胖喵做的这版专门解决这两个问题这个是清爽不脏手版哦～味道毫不逊色不喜欢蒜味的可以省略放蒜那步就是香辣味道的用料鸡爪18只香蒜汁（或蒜...
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红烧鱼（煎过不腥不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（煎过不腥不溅油）做法

  • 红烧鱼（煎过不腥不溅油）

  • 鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料罗非鱼1条姜片5片色拉油5大勺红烧汁葱花入味...
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一人份的葱油拌面（不溅油的温和做法）的做法步骤及图解,美味正宗的一人份的葱油拌面（不溅油的温和做法）做法

  • 一人份的葱油拌面（不溅油的温和做法）

  • 之前写过一个葱油拌面的菜谱，这次做法细节更不容易溅油。所以再记录下用料油5克面1把葱8根生抽3勺清水2勺白糖0.5-1克准备工作：葱取绿色部分，洗干净沥干。生抽，水糖提前放小碗里混合。一人份的葱油拌面（不溅油的温和做法）的做法有时葱很少就只想做一顿，油少放。有个技巧，放好油就...
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超简单不溅油的香煎午餐肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单不溅油的香煎午餐肉做法

  • 超简单不溅油的香煎午餐肉

  • 1、厨友们想一想：两面焦黄、但仍然留有午餐肉的独特香味，绝对香喷喷！2、超级简单。5分钟内轻松拿下，厨房新手小白绝对友好~3、煎好的午餐肉可以做三明治、搭配泡面、空嘴吃，反正各种吃法都好吃~用料午餐肉6片食用油一丢丢（甚至可以没有）超简单不溅油的香煎午餐肉的做法准备食材...
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防油迸溅的做法和图解 好吃的防油迸溅家常做法

  • 防油迸溅

  • 用料16cm小奶锅防油迸溅的做法如图如图...
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炖排骨（简单无油不溅版）的做法步骤及图解,美味正宗的炖排骨（简单无油不溅版）做法

  • 炖排骨（简单无油不溅版）

  • 用料排骨半斤老抽四勺料酒2勺葱5段姜5片八角2个花椒5粒盐适量炖排骨（简单无油不溅版）的做法排骨洗净。锅里放入冷水、排骨、料酒、葱、姜。大火煮开去除血沫。然后捞出排骨备用。锅刷干净，倒水（水多放）煮微开（有小气泡冒出来）。放入刚刚去除血沫的排骨、料酒、葱姜、老抽、盐。...
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蛋煎饺（快手不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋煎饺（快手不溅油）做法

  • 蛋煎饺（快手不溅油）

  • 用料油适量芝麻适量鸡蛋2个葱花适量盐适量蛋煎饺（快手不溅油）的做法两个鸡蛋打散，放入适量盐，葱花，备用。速冻饺子or现包饺子放锅里码好，倒入食用油适量，倒入水适量（超过饺子底），速冻的可以多加一点水，开火。等锅中滋滋声渐消，开锅盖看下底面金黄程度，可视情况决定翻不翻面，等锅中水差...
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私房小炒肉（不会溅油，超级下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的私房小炒肉（不会溅油，超级下饭）做法

  • 私房小炒肉（不会溅油，超级下饭）

  • 喜欢吃回锅肉，但是又特别怕油和肉爆炒时溅，于是我就研究出了小火炒肉的办法，结果还非常好吃，小火可以让食材之间的味道互相渗透得更好，这样慢慢炒的过程既不会油溅还生出了美味。用料五花肉200克榨菜1包泡椒适量泡姜适量二荆条青椒8个老抽适量盐（口轻的，无须再加）适量白糖适量私...
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油花四溅厚煎五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的油花四溅厚煎五花肉做法

  • 油花四溅厚煎五花肉

  • 解冻了五花肉，就来煎一下吧！用料五花肉1条蒜适量姜适量生抽适量老抽适量烧烤汁适量耗油适量盐适量糖适量生粉适量油适量油花四溅厚煎五花肉的做法五花肉洗干净，蒜切粒，姜切粒。加以上所有调味料，混合均匀腌一下备用。PS：盐和生抽等咸味调味料不要加多，不然会非常咸；耗油、老抽和...
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椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐皮皮虾（不溅油版）做法

  • 椒盐皮皮虾（不溅油版）

  • 用料皮皮虾2斤椒盐15克葱姜蒜少许酱油1勺香菜3根椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法皮皮虾洗干净，控水，防止油炸的时候溅油烫伤。洗皮皮虾的时候可以用小刷子刷一刷，最好带手套，不然会扎手，这时候也可以放一点盐，料酒，酱油腌一下更入味，不过我没有腌，我喜欢浓浓的椒盐味，和皮皮虾本来的鲜味...
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全程不会溅油的台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的全程不会溅油的台式卤肉饭做法

  • 全程不会溅油的台式卤肉饭

  • 用料五花肉750克香菇6朵杏鲍菇2个小根姜4-5片生抽3-4汤匙十三香1克（少半汤勺或一小勺）炖肉料包八角，花椒，香叶干辣椒，桂皮等安自己喜好加以上为基础配方可乐1瓶300ml左右啤酒1瓶500ml左右花生酱3-4大勺洋葱酥1-2汤勺鸡蛋1-10个只要锅够大喜欢放几个都行耗油适量红曲米1克可代...
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不溅油不烫手的小美油炸花生米好吃的烹饪方法 不溅油不烫手的小美油炸花生米的地道做法和步骤

  • 不溅油不烫手的小美油炸花生米

  • 家人最喜油炸花生米，煤气灶油炸油烟大、溅油、烫手，不容易控制火候用小美不溅油、不怕烫、不用手动翻炒没有油烟、不怕地沟油、在家做一个安全放心的油炸花生米用料花生米300克油100-150克盐糖适量不溅油不烫手的小美油炸花生米的做法300克花生米冲洗干净沥水10分钟加100-1...
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简单易学的不会溅油的煎带鱼美食做法

  • 不会溅油的煎带鱼

  • 外酥里嫩的煎带鱼，我家3岁的小朋友吃了4大块。大人们可以搭配自制的干蘸料，好吃到爆。最关键是制作过程不用担心油花四溅，烫伤手和脸。鱼鳍不要剪掉，有妙用😃。用料带鱼2条姜6片花椒40粒料酒适量盐适量鸡蛋（煎鱼用）1个面粉（煎鱼用）适量辣椒粉（蘸料）2勺花椒粉（蘸料）1勺孜然粉（蘸料）1勺不...
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香酥花生米，好吃不溅油的做法步骤及图解,美味正宗的香酥花生米，好吃不溅油做法

  • 香酥花生米，好吃不溅油

  • 花生米控的福音用料花生米100克油适量盐适量香酥花生米，好吃不溅油的做法花生米洗净，冷锅小火炒花生米，至明水炒干水产干后倒适量油，小火继续炒，炒至花生仁儿，稍变色花生仁微上色后，再稍微炒大概十几秒，至花生仁微微黄色花生仁炒至如图微黄色，撒适量盐簸匀，钱冷却后更香脆小贴士炒...
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溅汁肉夹膜的做法和图解 好吃的溅汁肉夹膜家常做法

  • 溅汁肉夹膜

  • 家里人喜欢吃红烧肉，每次做了都几乎光盘，有时候剩下几块，为了避免浪费我都会和点面做成肉夹膜，既美味又不浪费～～用料面粉适量盐3克溅汁肉夹膜的做法面粉加入3克盐，加水和成面团。醒面半小时，做成大小均匀的小饼。肉放到菜板上剁细，我用的是上一天红烧肉剩下的，提倡节约不浪费一点一...
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虎皮青椒（不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮青椒（不溅油）做法

  • 虎皮青椒（不溅油）

  • 用料青椒5个蒜1个生抽两汤匙醋两汤匙糖一汤匙盐少许虎皮青椒（不溅油）的做法青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味。倒入青椒，煸炒片刻，两面煸出褶子。倒入调味汁，稍...
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简单易学的不溅油的烤箱鱼美食做法

  • 不溅油的烤箱鱼

  • 用料小花仙鱼半斤盐半汤勺食用油30克十三香半勺不溅油的烤箱鱼的做法半斤小花仙鱼，去头洗干净晾干。盐腌和十三香半小时烤盘铺锡纸刷油烤箱230度预热，鱼放在锡纸上，刷上油鱼小烤20分就好，中间拿出来刷一次油完美!事后不用收拾油腻腻的灶台...
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