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白兰地梅酒的做法食谱

白兰地梅酒的做法和图解 好吃的白兰地梅酒家常做法

  • 白兰地梅酒

  • 记录一下试验品用料白兰地1000ml+400ml梅子650g+750g日本烧酒600ml白兰地梅酒的做法梅子洗净晾干，我习惯放在空调房吹干。用牙签把蒂挑掉。关于梅子：熟了变成黄色带点胭脂红的时候才是最香的，给点耐心。但熟了的梅子比较软，洗的时候要轻一点。关于洗梅子：我是拿个大盆，先用水泡...
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葡萄酒/白兰地酿造方法的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄酒/白兰地酿造方法做法

  • 葡萄酒/白兰地酿造方法

  • 其他水果酿造方法一样成品的葡萄酒蒸馏后便是水果白酒(55度以上称之为列焰酒，55度~30度的称为白兰地，国标白兰地在42度左右)，也可以加入橡木片存放数月称为白兰地，所以白兰地通常被人称为葡萄酒的灵魂。葡萄酒味道好那蒸馏出来的白兰地口感也好，葡萄酒做出来了，白兰地就简单了...
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白兰地羊柳的做法和图解 好吃的白兰地羊柳家常做法

  • 白兰地羊柳

  • 1，蒜片洗干净切厚度0.3cm2，蘑菇洗干净切块大小2.5-3cm，一份13-15个，每块6-8g3，取迷迭香叶待用和准备2根长10cm迷迭香叶待用用料1`橄榄油50ml2`蘑菇块2`5-3cm100g3`蒜片/0`3cm30g4`迷迭香叶炒入3g5`腌制羊柳10块140g6`迷迭香装饰2根长10cm7g7`白兰地单配25ml白兰地羊柳的做法1`...
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白兰地椰香馅香兰冰皮的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地椰香馅香兰冰皮做法

  • 白兰地椰香馅香兰冰皮

  • 弥漫青草香的冰皮月饼（此分量大约50克的月饼15个）用料1糯米粉45克澄面20克粘米粉40克香兰叶2片无味植物油20克糕粉适量糖分30克鲜牛奶185克香草精数滴用料2(馅料)白兰地2汤匙椰蓉140克牛奶250克（一盒）糖粉60克玉米淀粉35克葡萄干适量黄油40克白兰地椰香馅香兰冰皮的做法1(冰...
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Armagac-Poached Prunes 白兰地煮西梅的做法步骤及图解,美味正宗的Armagac-Poached Prunes 白兰地煮西梅做法

  • Armagac-Poached Prunes 白兰地煮西梅

  • 菜谱来自书Taste&Technique：RecipestoElevateYourHomeCookingbyNaomiPomeroy制作1杯的量用料美国西梅干去核250g水2杯白兰地90ml糖半杯盐1/4茶勺柠檬皮1个Armagac-PoachedPrunes白兰地煮西梅的做法将西梅干放在一个耐热碗里。将1.5杯水煮沸，将沸腾的水直接倒在西梅干上...
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杨梅白杏酒的做法和图解 好吃的杨梅白杏酒家常做法

  • 杨梅白杏酒

  • 朋友送了很多山西玫瑰汾酒，本来就想喝喝算了。某日又得了两瓶53度茅韵白酒，突然想到了杨梅酒。那年在安吉喝的杨梅酒还记忆犹新，于是决定自己用两种酒泡杨梅，试一下哪个好喝。泡杨梅时看到了新疆小白杏，顺手就丢了几个进去。所以就有了茅韵杨梅酒，茅韵杨梅白杏酒，玫瑰汾杨梅酒，玫...
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白兰地卡士达（brandy custard)的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地卡士达（brandy custard)做法

  • 白兰地卡士达（brandy custard)

  • 这款卡士达带着些许白兰地的酒香。单独享用也美味，搭配其他甜品蛋糕也非常适合。非常百搭又美味的一款Custard。用料蛋黄6个细砂糖55g淀粉2汤勺牛奶80ml淡奶油750ml白兰地60ml香草精1茶勺白兰地卡士达（brandycustard)的做法蛋黄加入细砂糖，快速搅拌均匀，备用。淀粉加入牛奶，搅...
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白兰地慕斯的做法和图解 好吃的白兰地慕斯家常做法

  • 白兰地慕斯

  • 用料1低粉90g鸡蛋3个糖50g糖粉少许用料2淡奶油175g蛋黄2个糖50g白冰酒50g柠檬汁25g吉利丁5g香草荚1/4根白兰地慕斯的做法1蛋白加糖打至硬性发泡，打散蛋黄取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后，拌匀剩下的蛋白糊然后筛入面粉，切拌均匀装入裱花带，在油纸上挤出长条形均匀撒上糖粉，170度烤...
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白兰地鲳鱼的做法和图解 好吃的白兰地鲳鱼家常做法

  • 白兰地鲳鱼

  • 白兰地是厨房神奇。只要最便宜的那款就会充满高级感。用料白兰地适量白鲳3条酱油适量红葱1个姜1块蒜2瓣白兰地鲳鱼的做法先切好料头。生姜切丝，红葱头接碎大蒜切碎。白鲳先抹上一点盐。小火慢煎，煎致两面金黄。放入料头一起爆香。零散适量白兰地，让酒精挥发。酒精挥发完毕，再...
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简单易学的自酿白兰地荔枝酒美食做法

  • 自酿白兰地荔枝酒

  • 今年想好好酿点荔枝酒！嗯！嗯😊用料白兰地100～200ml冰糖400g朗姆酒一碗荔枝500g自酿白兰地荔枝酒的做法把荔枝扒皮放朗姆酒里泡（本来想用白兰地的实在太喜欢这款朗姆了之前去塞舌尔买的某宝后面怎么找都找不到了有淡淡的香草味很香）把泡好的荔枝放入干燥的密封罐（一定要干净干燥...
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白桃白兰地·樱花水信玄饼的做法步骤及图解,美味正宗的白桃白兰地·樱花水信玄饼做法

  • 白桃白兰地·樱花水信玄饼

  • 话不多说，主要是，美炸天！用料水100gRIO白桃白兰地一听吉利丁片15g白砂糖10g黄油相机必备app嘻嘻白桃白兰地·樱花水信玄饼的做法吉利丁凉水泡软，樱花温水泡开。混合100g水和10g糖，小火加热至完全溶化。倒入一听RIO搅拌均匀，ps.会有气泡，建议提前倒出放掉气倒入模具啦！可以用果冻...
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Nicolaschka鸡尾酒，白兰地鸡尾酒。的做法步骤及图解,美味正宗的Nicolaschka鸡尾酒，白兰地鸡尾酒。做法

  • Nicolaschka鸡尾酒，白兰地鸡尾酒。

  • 尼古拉斯，鸡尾酒名。以白兰地为基酒，砂糖、柠檬薄片为配料制成的鸡尾酒。据说俄国皇帝尼古拉斯二世喜欢，这样就着柠檬一起和伏特加酒，因而这款创制于德国的鸡尾酒就借用了这个名字。用料白兰地40毫升橙子一片3毫米白细砂糖一茶匙其实需要柠檬，改良了。Nicolaschka鸡尾酒，白兰地...
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白兰地咖啡甘露（低酒精）的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地咖啡甘露（低酒精）做法

  • 白兰地咖啡甘露（低酒精）

  • 每周四女士之夜，WUCLUB女生必点的两款鸡尾酒咖啡甘露&blowjob，狂欢又有谁能抵抗住奶油的诱惑呢。用料咖啡甘露：白兰地20ml百利甜咖啡味20ml浓缩咖啡30ml冰牛奶30ml太古原味糖浆10ml喷射奶油冰块blowjob：咖啡利口酒15ml百利甜原味20ml奶油喷射白兰地咖啡甘露（低酒精）的做法...
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白兰地黄油 Brandy Butter的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地黄油 Brandy Butter做法

  • 白兰地黄油 Brandy Butter

  • 用料黄油250克糖粉250克白兰地50ml新鲜柠檬汁1茶勺白兰地黄油BrandyButter的做法黄油室温软化后打发加糖粉过筛搅拌，加白兰地和柠檬汁搅拌直到完全吸收，静置2小时...
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自酿安全的葡萄酒，白兰地（琴姐）好吃的烹饪方法 自酿安全的葡萄酒，白兰地（琴姐）的地道做法和步骤

  • 自酿安全的葡萄酒，白兰地（琴姐）

  • 说起葡萄酒，大家都清楚它的好处，据说女的每天喝点会容颜常驻😁，以前经常买成品葡萄酒喝，但那些所谓的真真假假的酒让我们心生疑虑，于是就出现了自酿葡萄酒，刚接触到的是这样的，葡萄揉碎加白糖装罐子里，等几个月后把汁滤出就开喝了，但不知这样的葡萄酒甲醇是超标的，不但容颜受损，生命...
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白兰地酱汁烤鸡胸肉通心粉（附白兰地酱汁Brandy Sauce配方）的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地酱汁烤鸡胸肉通心粉（附白兰地酱汁Brandy Sauce配方）做法

  • 白兰地酱汁烤鸡胸肉通心粉（附白兰地酱汁Brandy Sauce配方）

  • 白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。白兰地通...
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白兰地樱桃的做法和图解 好吃的白兰地樱桃家常做法

  • 白兰地樱桃

  • 樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。樱桃鲜果营养丰富，被誉为“水果钻石”，其铁含量居众果之冠，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，可促进血红蛋白再生，对贫血患者具相当补益；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。其他营养成...
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白兰地酒香芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地酒香芝士蛋糕做法

  • 白兰地酒香芝士蛋糕

  • 我用的是9寸的模具用料消化饼干280克无盐黄油110克糖2勺，（分开）芝士奶油500克糖1杯玉米淀粉3勺室温鸡蛋4个白兰地5勺百利甜4勺酸奶油500克白兰地酒香芝士蛋糕的做法将消化饼干放在保鲜袋里，杂碎，倒在一个大碗里；将黄油隔水融化，与消化饼干，1勺糖搅拌均匀。将混合物倒入9寸模具，压...
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「梅子酒」胭脂梅+白葡萄酒的做法步骤及图解,美味正宗的「梅子酒」胭脂梅+白葡萄酒做法

  • 【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒

  • 第三年泡青梅酒，尝试了云南高山胭脂梅+白葡萄酒的组合。比起青梅来，胭脂梅的香气更加馥郁，而且用白葡萄酒来泡，一个月就能喝啦！（青梅酒需要泡制半年以上）用料干白750ml4瓶胭脂梅900克黄冰糖640克密封玻璃瓶4L【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒的做法梅子挑选去蒂，放入干净的盆中洗净，同时...
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6寸重芝士蛋糕（加了白兰地酒）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸重芝士蛋糕（加了白兰地酒）做法

  • 6寸重芝士蛋糕（加了白兰地酒）

  • 刚跟开烘培店的朋友学的，不难，大家一起分享～此配方是6寸的，不要用活底模，如果想做8寸的，配方除了黄油和奥利奥，其他都乘以2就行了。因为奥利奥和黄油是做底下的饼干的，所以6寸8寸量是一样的用料奶油奶酪285g细砂糖49g淡奶油22.5g鸡蛋75g（2个小鸡蛋）奥利奥1包黄油30g白兰地（朗姆酒也...
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Cracked Green Oliver and Armagnac Prune Relish 绿橄榄碎和白兰地煮西梅干酱的做法步骤及图解,美味正宗的Cracked Green Oliver and Armagnac Prune Relish 绿橄榄碎和白兰地煮西梅干酱做法

  • Cracked Green Oliver and Armagnac Prune Relish 绿橄榄碎和白兰地煮西梅干酱

  • 菜谱来自书Taste&Technique：RecipestoElevateYourHomeCookingbyNaomiPomeroy制作两杯的量Armagac-PoachedPrunes白兰地煮西梅做法用料去核青橄榄（盐水泡）1.5杯白兰地煮西梅干1杯橄榄油6汤勺小洋葱泥2汤勺切碎大蒜碎1茶勺干辣椒干几个茴香花粉（如没有不加）1/2茶勺陈年雪莉...
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白兰地cognac火烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地cognac火烤鸡腿做法

  • 白兰地cognac火烤鸡腿

  • 白兰地cognac火烤鸡腿是从英国foodmagazine上学来的，算是法式猜吧，全名叫flambeedchickenwithasparagus，不过我稍稍改了下，把鸡胸肉换成了鸡腿肉，比较嫩^_^。菜单是4人份的哟！杂志上写每份的营养成分如下：热量395卡，蛋白质42g，蛋白质7g，脂肪19g，粗纤维3g，盐0.9g用料鸡汤300ml鸡腿（去骨...
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蜜桃白兰地的做法和图解 好吃的蜜桃白兰地家常做法

  • 蜜桃白兰地

  • 用料RIO预调鸡尾酒330ml柠檬3片冰块适量薄荷叶适量蜜桃白兰地的做法将RIO预调鸡尾酒（蜜桃口味）倒入杯中柠檬切片，和冰块一起放入杯中用薄荷叶及柠檬片装饰。...
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超快手杨梅酒【无白酒版的做法步骤及图解,美味正宗的超快手杨梅酒【无白酒版做法

  • 超快手杨梅酒【无白酒版

  • 制作简单方便招待朋友也有面～还能大量消耗杨梅～我夏天来不及吃冻了好多杨梅在冰箱里…都是别人送的…不咋甜…吃了对不起自己…扔了又有点可惜，但是用了这个方法就能美美的享用它啦～用料杨梅25粒白糖15g水450g朗姆酒30g超快手杨梅酒【无白酒版的做法把杨梅放在平底锅里，用擀面...
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简单易学的胭脂梅白兰地酿美食做法

  • 胭脂梅白兰地酿

  • 这个组合来自一个美食群，2019年没做，今年被撩整起用料张裕三星白兰地1000mlx2诏安胭脂梅3斤黄冰糖250克x2密闭罐2000ml2只胭脂梅白兰地酿的做法很少的盐搓胭脂梅，它比青梅光溜清水过2-3遍风和日丽下晾晒干干爽的胭脂梅、张裕三星白兰地、乐扣乐扣密闭罐到位一层胭脂梅一层黄...
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