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- 今天是2020年第一天，还是要吃条鱼，祈愿新的一年，年年有余呀🐟总是做清蒸鲈鱼，如果想学，可以看我之前的菜谱哦～今天想吃点浓汤赤酱啦，就做了这个，味道还不错，一条鱼吃光光啦，就分享一下～。这是我之前做红烧鲫鱼时乱做的方法，不过味道意外还是挺不错的，还加入了香菇，不过鲳鱼的味道会比鲫...
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![红烧鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲳鱼做法]( "红烧鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲳鱼做法")
- 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料金鲳鱼1条玉米淀粉10g炖鱼料大葱白1段干辣椒6个姜片5g大蒜20g料酒15g生抽15g老抽10g盐4g糖10g红烧鲳鱼的做法金鲳鱼让商家帮忙去除内藏后，擦干水分，在鱼身上肉比较厚的地方，划几刀。薄薄的抹上一层淀粉，即可以让鱼在炸了以后变脆，也...
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![红烧鲳鳊鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳鳊鱼家常做法]( "红烧鲳鳊鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳鳊鱼家常做法")
- 以前鱼一直烧出来的味道不尽如人意，现在总结经验，悟出了门道，味道赞！用料鳊鱼2条老抽勺料酒勺糖克盐克生抽勺姜片蒜瓣豆瓣酱黄酒蚝油蒸鱼豉油杭椒干辣椒红烧鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼，大的2条，小个头的4条。去掉鱼的内脏、洗净、鱼身各切3刀。鱼身的两面抹上细盐、生抽、料酒、黄酒、...
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![红烧鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼家常做法]( "红烧鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼1条蒜5瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽2勺米醋1勺糖少许味精少许葱花若干红辣椒1只红烧鲳鱼的做法1、鲳鱼剖肚洗净，用料酒、姜片腌制15分钟。蒜拍开，红辣椒、葱切小段备用。2、起油锅，油温升高后先下姜片和蒜瓣，爆香姜蒜。3、用干净的纸巾擦干鲳鱼的水分，放入锅中煎。4、加...
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![口感紧致的红烧金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的口感紧致的红烧金鲳鱼做法]( "口感紧致的红烧金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的口感紧致的红烧金鲳鱼做法")
- 金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方又名黄腊鲳，属硬骨鱼纲-鲈形目-鲹科-鲳鲹属。该鱼体侧扁，呈卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部要长。鱼肉为白色，细嫩且鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫...
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![红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼做法]( "红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼做法")
- 用料鱼条红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼的做法鱼去内脏/鳞/腮/黑色筋膜，带鱼去头去尾，洗净用厨房纸巾吸干鱼表面水分，在鱼两面斜切三刀加料酒姜片腌制半小时裹一层薄薄淀粉爆香姜片，捞出入鱼中火煎，鲳鱼每面3分钟，带鱼黄花鱼10分钟。晃一下锅，鱼能滑动再翻面盛出爆香姜蒜，加料酒2勺/醋0.5...
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![红烧海鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧海鲳鱼家常做法]( "红烧海鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧海鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼一条蒜三瓣姜三片淀粉一勺料酒一勺生抽一勺糖克盐克老抽勺红烧海鲳鱼的做法海鲳鱼一条，切花刀，可以切深一点，鱼肉比较厚，好熟一点~配料切好~白蔻两颗，猪油和白蔻是这个菜的关键！！菜油加猪油一起煎鱼，不粘锅是个好东西！！哈哈😄鲳鱼用厨房纸，粘去多余水份，防止煎鱼飞溅的油，煎至...
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![红烧鲳鱼。的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼。家常做法]( "红烧鲳鱼。的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼。家常做法")
- 超市买的白色的海鲳，回来冼下，左右切两刀。用油煎下，捞出。底油放葱姜蒜，豆瓣酱炒一下，加水，鱼。开始炖。最后放醋，盐，味精，出锅。味道超赞。用料鲳鱼4条。红烧鲳鱼。的做法...
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![红烧鲳扁鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳扁鱼家常做法]( "红烧鲳扁鱼的做法和图解 好吃的红烧鲳扁鱼家常做法")
- 用料鲳鱼3条姜适量盐适量料酒适量老抽适量醋适量葱适量红烧鲳扁鱼的做法1油锅加盐，把鲳扁鱼放到锅里备一下，备的颜色变了为止。2加水，放入生姜，葱，老抽，料酒（一点点），醋（一点点）……大火烧……收汁即可...
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![红烧红鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧红鲳鱼家常做法]( "红烧红鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧红鲳鱼家常做法")
- 用料红鲳鱼1条葱段若干姜片若干蒜瓣若干白酒5勺醋5勺生抽5勺白糖20克猪油20克红烧红鲳鱼的做法收拾干净，杠费劲咧！亏了老公帮忙！😄锅烧冒烟，加花生油少许，一定加上一勺猪油！鱼两面煎，加白酒，烹醋，放生抽。加葱段，蒜瓣，姜片，出香。加水，炖！！！开锅加白糖，盐。继续炖！！！炖好出锅，配米饭来吃！！！味道好...
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![红烧鲳鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼块家常做法]( "红烧鲳鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼块家常做法")
- 用料鲳鱼红烧鲳鱼块的做法鲳鱼洗净沥干切块。起油锅放入姜片，再放入鲳鱼块翻炒，加入料酒，酱油，糖焖煮一会儿，调味即可。...
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![不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）做法]( "不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）做法")
- 海鱼多有营养这个不用我多说，虽然国内运输越来越发达，但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞，第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼，保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼，去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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![红烧大鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲳鱼家常做法]( "红烧大鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼1条料酒勺盐克糖克生抽2勺葱1根姜4片红烧大鲳鱼的做法将鲳鱼清洗干净，在背部交叉花刀。将鲳鱼放入盆中，加入盐、生抽、砂糖、料酒、葱、姜腌制15分钟。起锅烧油，放入鲳鱼煎至两面金黄，倒入盆中的汤汁，加适量水。小火炖10分钟再大火收汁即可。...
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![红烧鲳鳊鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲳鳊鱼做法]( "红烧鲳鳊鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲳鳊鱼做法")
- 我很爱吃鲳鳊鱼，鲳鳊鱼的做法挺多，烧烤，清蒸，水煮，这次我用红烧用料鳊鱼2条姜3片料酒2勺老抽1勺盐2克糖1克生抽2勺蒜头5个葱3根胡萝卜半根红烧鲳鳊鱼的做法准备好这些食材，胡萝卜切丁锅中烧油放入姜片，蒜头爆香放入鲳鳊鱼将两条鱼两边均匀煎一下放入料酒，生抽，盐，老抽，冰糖，倒入温水...
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![干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼做法]( "干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼做法")
- 用料小鲳鱼数条盐，糖适量白酒1勺油，生抽，老抽适量姜片，葱花或香菜适量干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼的做法巴掌大的小鲳鱼数条，去头去肠去鳍，洗净（肚子里的黑膜，一定要洗干净！）当然也可以保留鱼头和鱼鳍，卖相会更好看点放2小勺盐，加点白酒。搓揉一下，腌制半小时。用厨房纸把鱼身上的水吸...
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![红烧小鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧小鲳鱼家常做法]( "红烧小鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧小鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼2条料酒1大勺姜丝40克生抽1大勺醋1小勺葱花一小把八角2个大葱半根蒜子5瓣辣椒少许酱油1勺糖10克白酒1勺开水适量红烧小鲳鱼的做法小鲳鱼处理干净，放黄酒，一半的姜丝，醋（滴一点），生抽，葱花腌制20分钟（因为鲳鱼比较腥，如果闻不惯腥味的小朋友可以多放料酒和姜丝，我家娃比较不...
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![红烧盖鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧盖鲳鱼家常做法]( "红烧盖鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧盖鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼1条蒜2瓣葱适量姜3片糖3克老抽适量料酒适量生抽适量花椒适量醋适量盐适量辣椒2红烧盖鲳鱼的做法金昌鱼洗净切口空干水准备上述调料，将老抽，生抽，料酒，糖盐醋水调和姜片擦锅，避免粘底，放入花椒，大料放入海昌鱼煎炸至焦黄放入调和好得料水加入葱姜蒜辣椒等炖煮15分钟左右...
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![红烧白鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧白鲳鱼家常做法]( "红烧白鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧白鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼2条生姜红辣椒葱叶适量料酒1勺蚝油1勺生抽1勺鱼露1/2勺盐0.3克鸡粉1小勺味精1小勺（可不放）红烧白鲳鱼的做法鲳鱼洗净去黑膜，鱼身划刀，用厨房纸巾擦干表面水分；姜、红辣椒切丝，葱叶切段，备用。预先调制料汁，蚝油1瓷勺、生抽1瓷勺、鱼露1/2瓷勺、盐1/5勺、清水10瓷勺调成料...
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![鲳鱼红烧的做法和图解 好吃的鲳鱼红烧家常做法]( "鲳鱼红烧的做法和图解 好吃的鲳鱼红烧家常做法")
- 用料鲳鱼1条老抽1勺生抽1勺料酒2勺姜6片蒜6瓣大葱1根鲳鱼红烧的做法一条鲳鱼洗净备用。两面各划几刀，方便入味。准备蒜和姜片。碗里倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蒸鱼豆豉，少许白糖和盐，再加入少许水，搅拌均匀。热锅冷油，撒入蒜和姜片，倒入刚刚准备好的调味汁，沸腾后放入鲳...
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![红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)做法]( "红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)做法")
- 用料2条葱5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法新鲜的带鱼2条，小黄鱼4条，洗净沥干水分，带鱼切段待用。鲳鱼取6条洗净控水待用。在鱼上沫上很薄的干生粉。这样处理一能使红烧鱼鲜嫩，二煎鱼时不粘锅。鱼放入热油锅内，煎成两面金黄，洒上黄酒。准备...
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![红烧金鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧金鲳鱼家常做法]( "红烧金鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧金鲳鱼家常做法")
- 用料鲳鱼1条小葱姜蒜小泰椒香菜料酒适量盐适量生抽老抽1勺红烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗干净后肚子里放姜丝表面撒盐料酒腌制（10分钟）锅子加油稍微多点炸鱼两面至金黄出锅备用锅内剩余的油下葱、蒜、小泰椒和豆瓣酱炒出红油锅内倒一碗凉水，加生抽、老抽各一勺，下鱼盖上锅盖小火焖...
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![红烧金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧金鲳鱼做法]( "红烧金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧金鲳鱼做法")
- 用料姜蒜葱根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺醋1勺糖1勺油克盐克红烧金鲳鱼的做法去鳞去腮去内脏，吸水纸擦干葱姜蒜随意，个人认为蒜不妨多放些加糖、料酒（白酒）、生抽、老抽（红烧酱油什么的也可以）、醋，关键是郫县豆瓣，有了红油豆瓣，口味上了一个台阶（怕辣的朋友请放心，不辣；喜辣的朋...
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![肉质紧致鲜嫩小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的肉质紧致鲜嫩小黄鱼做法]( "肉质紧致鲜嫩小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的肉质紧致鲜嫩小黄鱼做法")
- 没啥故事，就想记录下满意的口感和味道用料小黄鱼6条姜1片蒜瓣2瓣大葱白1小段小米辣2个小葱2根香菜2根料酒1勺生抽3勺蚝油1勺花椒几粒香油1勺水适量盐适量（腌制用）白胡椒粉少许（腌制用）陈醋少许肉质紧致鲜嫩小黄鱼的做法黄鱼洗净厨房纸吸干水份双面撒上白胡椒粉、盐盖上保鲜盒...
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![红烧鲳鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼🐟家常做法]( "红烧鲳鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧鲳鱼🐟家常做法")
- 用料鲳鱼3条姜5片蒜2瓣料酒2勺生抽2勺盐少许糖少许米醋一丢丢油适量蚝油1勺红烧鲳鱼🐟的做法🐟处理干净，🐟肚子里撒少许盐。锅烧热倒入油放姜片爆香把鱼放锅里煎两面微黄，倒掉多余的油。再淋上料酒，让酒烧干，再加入蒜片生抽蚝油白糖一点点米醋。最后再加入小半碗开水，加入开水...
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![红烧银鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧银鲳鱼家常做法]( "红烧银鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧银鲳鱼家常做法")
- 海边长大的我，要问最喜欢吃啥，那肯定是海鲜。今天做了鲳鱼。用料鲳鱼3条生姜大蒜大葱适量生抽一勺白糖5克老抽耗油少许小米辣一个香醋2克红烧银鲳鱼的做法鲳鱼洗净沥干。材料准备好。起锅烧油放味好美青花椒几颗，再放生姜大蒜大葱翻炒香味。小心把鲳鱼放入，小火慢慢煎。小心...
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